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女，博士，南昌大学赣江特聘教授、副研究员，英国卡迪夫大学（Cardiff University）访学学者。近年来，主持完成国家自然科学基金项目2项，省自然科学青年基金、省教育厅课题及食品科学与技术国家重点实验室青年骨干研究项目各1项，获得1项科学技术成果鉴定。参与完成国家863计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金项目、国家重点实验室目标导向项目、江西省自然科学基金项目等国家、省部级课题10多项；已在国内外核心学术刊物上发表相关论文20余篇，其中SCI收录8篇；参编5本专业书籍，获江西省教学成果一等奖及江西省高等学校科技成果二等奖各1项。目前主持国家重点研发计划项目、国家自然科学基金项目及江西省自然科学基金项目各1项。作为主要骨干参与国家自然科学基金重点项目、国家十二五科技支撑计划、国家重点实验室目标导向课题等国家、省部级课题多项。

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黄丹菲
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女
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博士
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硕导
xuekefangxiang
食品加工、营养与食品卫生学、生物工程、食品科学与工程
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副研究员
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yanjiufangxiang
1.围绕环境污染物、非食用添加物等引起的食品安全问题，从事食品中有害物生成及控制技术、食品中危害物安全风险评估研究。
2.食品及药食两用天然产物的活性成分研究、体内代谢研究及高值化综合利用。

gerenjingli
2000.09-2004.06 宁波大学 食品科学与工程; 学士学位

2004.09-2009.06 南昌大学 食品学院; 食品科学; 博士学位


2009.07-2014.12 南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室; 助理研究员


2015.08-2016.08 英国卡迪夫大学;访问学者


2015.01-至今 南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室 副研究员








jiangshoukecheng
食品科学与工程专业课 《免疫学》
公选课 《中国饮食文化》


生物工程 专业课《现代分子生物学》


《制药工艺学》


xueshuchengjiu
长期从事环境内分泌干扰素对人体的影响和天然活性成分如大分子多糖及多酚及黄酮等小分子物质纯化、结构改性及其降血糖、降血压、免疫调节及抗肿瘤活性研究。具有丰富的理论基础和实践经验。已承担1项国家重点研发计划及3项国家自然科学基金项目，并获得南昌大学“215”人才项目。

chengdanketi
1. 国家重点研发计划项目（子课题），2017YFF**，典型畜牧水产加工废弃物活性成分提取、检测与功效评价标准研究，2016\/10-2019\/12，15万元，主持
2. 国家自然科学基金地区基金项目， **，食物多糖组分对壬基酚生物毒性的影响及其机制研究，2019\/01-2022\/12，39万元，主持
3. 国家自然科学基金地区基金项目， **，基于自由基学说的大粒车前子多糖抗炎免疫调节及相关机制研究，2013\/01-2016\/12，52万元，已结题，主持
4. 国家自然科学基金重点项目， **，食物中多糖组分的高级结构表征及其活性功能作用机制，2012\/01-2016\/12，240万元，已结题，参与
5. 国家自然科学基金主任基金项目， **，大粒车前子活性多糖对树突状细胞的调控作用及其相关机制， 2011\/01-2011\/12，10万元，已结题，主持
6. 国家自然科学基金地区基金项目， **，基于树突状细胞筛选模型和分子修饰的大粒车前子活性多糖免疫调节机制及其构效关系研究，2011\/01-2013\/12，27万元，已结题，参与
7. 国家自然科学基金地区基金项目， **， 大粒车前子多糖调控树突状细胞功能的研究，2007\/01-2009\/12， 22万元，已结题，参与



lunwenzhuanzhu
(1) Danfei Huang, Qiang Xia, Fenfen Li, Weiyu Yang, Shaoping Nie*, Mingyong Xie*. Attenuation of intestinal inflammation of polysaccharides from the seeds of Plantago asiatica L. as affected by ultrasonication. Journal of Food Biochemistry. 2018;e12656. https:\/\/doi.org\/10.1111\/jfbc.12656.
(2) Danfei Huang, Soma Meran, Shao-Ping Nie, Adam Midgley, Junqiao Wang, Steve W. Cui, Mingyong Xie, Glyn O. Phillips, Aled O. Phillips*. Cordyceps sinensis: Anti-fibrotic and inflammatory effects of a cultured polysaccharide extract. Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre. 2018, (14):2-8.
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