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中南林业科技大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-任佳丽

本站小编 Free考研考试/2021-09-02

姓名：任佳丽
职称：教授/博士生导师
研究方向：食品安全；食品微生物学
办公电话：**
电子邮箱：Jialiren_zhen@hotmail.com
个人简介
2009年毕业于湖南大学分析化学/化学生物传感与计量学国家重点实验室获博士学位，2013至2015年在美国加州州立大学洛杉矶分校访问****，美国加州州立大学洛杉矶分校访问****，湖南省普通高校骨干教师，湖南省食品科学技术学会常务理事，国家自然科学基金评审专家，Analytical Chemistry等国际SCI顶尖期刊特邀审稿人，获Elsevier Outstanding Reviewer。研究成果“食源致病菌压电检测机理研究”获湖南省自然科学一等奖1项（排名第1），湖南省科技进步奖一等奖1项，现任中南林业科技大学“树人****”高端人才****。
研究方向简介
1）食品检验学：食品中微生物的快速、实时、在线检测及鉴别方法及其技术的研究与应用；致力于研究开发具有中国自主知识产权的食源性致病细菌快速自动检测技术，缩短检测时间、提高检测灵敏度和特异性、降低检测成本；
2）食品生物污染及其控制：食品中微生物涉信号分子污染机理研究及抑菌剂的筛选及开发。
3）食品营养与健康：林下药食两用资源开发及利用。
主持的科研项目
1）羊肚菌和香菇主要质量安全因子消长规律跟踪，国家农产品质量安全风险评估重大专项子项，2018，项目编号：GJFP201804
2) 食源细菌耐药表型适体纳米电化学传感分析机理研究，湖南省自然科学基金项目，2017，项目编号：2017JJ3523
3）菇类产品质量安全风险隐患摸底排查与关键控制点评估，国家农产品质量安全风险评估重大专项子项，2017，项目编号：GJFP201702
4）食用菌产品特质性营养品质评价与关键控制点评估，国家农产品质量安全风险评估重大专项子项，2017，项目编号：GJFP201704
5）稻谷中真菌污染早期在线监测微阵列传感新方法研究，国家自然科学基金项目，2014，项目编号：**
6）食源性致病菌现场快速检测与鉴定压电新技术研究与应用，国家自然科学基金青年项目，2011-2013，项目编号：**
7）稻米中黄曲霉产毒菌株实时监测关键技术的研究，湖南省科技计划，2012-2013，项目编号：2012NK3104
8）稻米中真菌的早期检测压电新方法研究，湖南省教育厅优秀青年项目，2012-2014，项目编号：12B137
9）基于挥发性代谢物组早期检测稻米中产毒真菌新策略，湖南省自然基金项目，2013-2015，项目编号：13JJ5028
10）现代农业与健康科技重大专项—食品安全快速高效检测技术研究，长沙市科技局重大专项，2010-2012，项目编号：K**-21；K**-21
代表性论文(IF=20185-year impact factor)
Zhou HX,Ren JL*, Li ZH. 2017. Antibacterial activity and mechanism of pinoresinol from Cinnamomum Camphoraleaves against food-related bacteriaFood Control79:192-199. (IF:3.517)
Ren JL*, Zhou YB, Zhou YT,Zhou C, Li ZH, Lin QL,and Huang HX, 2015. A Piezoelectric microelectrode arrays system for real-timemonitoring of bacterial contamination in fresh milk, Food Bioprocess & Technol.8(1): 228-237. (IF:2.716)
Ren JL*, Ma LN, Li ZH,Lin QL,Huang HX, and Yi SL. 2013.Simultaneous and early detection of Mycobacterium tuberculosisresistance to antituberculosis drugs using an indirect series piezoelectric system, Biosens. Bioelectron. 43:115-119. (IF:7.810)
Ren JL*and Chen J. 2011. A piezoelectric transducer for bacteria counts monitoring, ICAE 2011 Proceedings: 2011 International Conference on New Technology of Argricultural Engineering, P841-844. (EI收录)。
Ren JL*and Zhen HL. 2011. A PPY/PT for assaying L-asparaginase activity in Proteus vulgaris, ICAE 2011 Proceedings: International Conference on New Technology of Argricultural Engineering, P845-848. (EI收录)。
Li ZH, Li D, Ren JL, Wang LB*, Yuan LJ, and Liu YC, 2012. Optimization and application of accelerated solvent extraction for rapidquantification of PCBs in food packaging materials using GC-ECD, Food Control27: 300-306.(IF:3.517)
Ren JL,He FJ*, Zhang LL.2010. The construction and application of a new PPY-MSPQC for L-asaparaginase activity assay, Sens. Actuators, B,145(1): 272-277. (IF:5.275)
Ren JL, He FJ*, Yi SL, Cui XY.2008. A new MSPQC for rapidgrowth anddetection of Mycobacterium tuberculosis, Biosens. Bioelectron.24(3): 403–409. (IF:7.810)
Ren JL, He FJ*, Zhang LL, Su CW, Liu ZH.2007. A newB-PAn-P system for thedetection of bacteria population, Sens. Actuators, B,125(2): 510–516. (IF:5.275)
He FJ, Ren JL, and LiuZH. The study and application of a new IDE–PQC sensor, Sens. Actuators, B,2007,123(2):1057–1063. (IF:5.275)
He FJ, Cui XY,and Ren JL. 2008, A novel QCM-based biosensor for detection of microorganisms producing hydrogen sulfide, Anal. Lett.41(14): 2697-2709.(IF:1.148)
任佳丽，马丽娜，陈若钰，李忠海，林亲录. 2012. 压电体声波传感器快速检测米粉中菌落总数，中国食品学报，12（12）：137-141.
张紫莺，钟平胜，杨亚兰，唐宇，李想，任佳丽. 2018. 压电传感法快速检测煎炸油极性组分含量，中国食品学报，12（12）：137-141.



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