姓名：刘华敏
职称/职务：副教授
通讯地址：粮油食品学院8336
联系电话：**
电子邮箱：liuhuamin5108@163.com
主要从事油料多糖结构鉴定及材料化应用、多糖与木质素的链接机制、加工过程中多糖等大分子热转化与降解过程。主持国家自然科学基金河南省联合基金1项，国家自然科学基金青年基金1项，河南省高校创新人才项目1项，主持并结题中国博士后科学基金1项，河南省博士后科研项目1项，河南省科技攻关计划项目1项。以第1作者或通讯作者在SCI收录期刊上发表论文50余篇；其中近五年发表影响因子大于5或中科院一区论文20余篇，高被引及热点论文1篇，发表的论文总他引超600次（Google Scholar统计，个人H指数15）；参编英文学术专著2章节；申请国家发明专利10件，其中授权2件。





学术兼职
《Grain & Oil Science and Technology》（粮油科技）编委，多种国际期刊兼职审稿人，至今为SCI收录源期刊审稿达200余次






教育与工作经历
2003/09－2007/07，西北农林科技大学，生命科学学院生物技术系，学士
2007/09－2010/07，华南农业大学，食品学院食品科学系，硕士
2010/09－2013/07，华南理工大学，轻工与食品学院植物资源化学，博士
2013/07－今，河南工业大学，粮油食品学院油脂工程系，任教
2015/01-2017/09，郑州大学物理工程学院，生物物理专业，在职博士后研究






研究领域与方向
主要从事油料多糖结构鉴定及材料化应用、多糖与木质素的链接机制、加工过程中多糖等大分子热转化与降解过程。近年来培养的硕士生多名被上海交通大学、浙江大学等院校博士录取；与郑州大学联合培养的博士生就职于郑州大学、河南农业大学、安阳工学院等各高校单位。欢迎有志于从事科研的同学报考与咨询！





教授课程
担任本科生《油料加工过程副产物综合利用》、《食品安全概论》、《粮油食品科学概论》的讲授，担任研究生《研究生学术报告》课程的组织教学等。






研究成果
（一）主要科研项目
1. 国家自然科学基金河南省联合基金，U**，亚临界水环境下木瓜中木质素-果胶复合体的解离机制，2019-2021，主持.
2. 国家自然科学基金青年基金，**，芝麻籽细胞壁多糖在焙炒过程中的解离机制，2019-2021，主持.
3. 国家自然科学基金青年基金，**，浸出芝麻油脱色过程中芝麻素与细辛素异构化机制及调控，2020-2023，参与（第2）.
4. 河南省高校创新人才项目，19HASTIT012，食品化加工过程中多糖类大分子结构及热转化，2019-2020，主持.
5.中国博士后科学基金第59批面上二等资助，2016M592313，亚超临界水/甲醇混合液化玉米秸秆降解与聚合机制，主持，已结题.
6. 河南省博士后科研项目三等资助，**，亚临界低温萃取食用油脂的安全性及粕的高值化利用，主持，已结题.
7. 河南省科技攻关计划项目，**0，亚临界低温萃取浓香辣椒籽油关键技术开发，主持，已结题.

（二）代表著作与论文
代表性论文（JCR1区）：
1. Hua-Min Liu^*, Yu-Lan Liu, Characterization of milled solid residue from cypress liquefaction in sub- and super ethanol,Bioresour. Technol., 151(1), 424-427, 2014.
2. Hua-Min Liu, Ming-Fei Li, and Run-Cang Sun^*, Hydrothermal liquefaction of cornstalk: 7-Lump distribution and characterization of products, Bioresour. Technol., 128(1), 58-64, 2013.
3. Hua-Min Liu, Bing Feng, and Run-Cang Sun^*, Acid-chlorite pretreatment and liquefaction of cornstalk in hot-compressed water for bio-oil production,J. Agr. Food Chem., 59(19), 10524-10531, 2011.
4. Hua-Min Liu, Xin-An Xie, Jun-Li Ren, and Run-Cang Sun^*, 8-Lump reaction pathways of cornstalk liquefaction in sub- and super-critical ethanol,Ind. Crop. Prod., 35(1), 250-256, 2012.
5. Hua-Min Liu, Xin-An Xie, Ming-Fei Li, and Run-Cang Sun^*, Hydrothermal liquefaction of cypress: Effects of reaction conditions on 5-lump distribution and composition,J. Anal. Appl. Pyrol., 94(3), 177-183, 2012.
6. Hua-Min Liu^*, Fei-Yun Wang, Yu-Lan Liu, Hot-compressed water extraction of polysaccharides from soy hulls, Food Chemistry 202 (2016) 104-109.
7. Li Wang, Min Wu, Hua-Min Liu^*, Emulsifying and physicochemical properties of soy hull hemicelluloses-soy protein isolate conjugates, Carbohydrate Polymers 163 (2017) 181-190.
8. Li Wang, Hua-Min Liu^*, Guang-Yong Qin, Structure characterization and antioxidant activity of polysaccharides from Chinese quince seed meal, Food Chemistry 234 (2017) 314-322.
9. Hua-Min Liu^*, Menghan Maa, Xin’an Xie, New materials from solid residues for investigation the mechanism of biomass hydrothermal liquefaction, Industrial Crops & Products 108 (2017) 63-71.
10. Hua-Min Liu, Yao-Ran Li, Min Wu, Hui-Shuang Yin, Xue-De Wang^*, Two-step isolation of hemicelluloses from Chinese quince fruit: Effect of hydrothermal treatment on structural features, Industrial Crops & Products 111 (2018) 615-624.
11. Li Wang, Hua-Min Liu^*, Ai-Jun Xie, Xue-De Wang, Chun-Yan Zhu, Guang-Yong Qin, Chinese quince (Chaenomeles sinensis) seed gum: Structural characterization, Food Hydrocolloids 75 (2018) 237-245.
12. Ai-Jun Xie, Hui-Shuang Yin, Hua-Min Liu^*, Chun-Yan Zhu, Ya-Jie Yang, Chinese quince seed gum and poly (N,N-diethylacryl amide-co-methacrylic acid) based pH-sensitive hydrogel for use in drug delivery, Carbohydrate Polymers 185 (2018) 96-104.

（三）授权发明专利
1. 一种用于生物油多级分离精炼的方法（ZL2.9），发明专利
2. 一种消除玉米油煎炸泡沫的方法（ZL1.2），发明专利





奖励与荣誉
1. 获得2013－2014年度金龙鱼青年教师奖。
2. 获得2016－2017年度河南工业大学“优秀教师”荣誉称号。
3. 获得第十三届河南省大学生课外学术科技作品竞赛优秀指导教师荣誉称号。
4. 指导杨亚洁、宁思博参《亚临界丙烷萃取浓香型辣椒籽油的动态分析及脱溶研究》加第十三届河南省大学生课外学术科技作品竞赛获得一等奖。
5. 指导解爱军、朱春燕《木瓜籽胶的流变学特性研究》参加第十三届河南省大学生课外学术科技作品竞赛获得二等奖。
6. 指导大学生解爱军、朱春燕《木瓜籽胶的构效关系及制备水凝胶技术研究》参加河南工业大学第十届大学生创新大赛获得二等奖。
7. 2015年指导大学生于文秀等《不同方法制备栀子果油及栀子产业展望》参加河南工业大学第八届“挑战杯”大学生课外学术作品获得二等奖。
8. 2015年指导大学生张高远等《高甾醇玉米皮油的制备及其性质分析》参加河南工业大学第八届“挑战杯”大学生课外学术作品获得三等奖。
9. 指导本科生解爱军、朱春燕同学发表SCI收录论文1篇。





实验室和科研团队简介
油脂加工理论与技术团队