姓名：陈志成

出生日期：1960.02.23
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研究方向：农产品谷物科学与综合利用技术。
系、团队：粮油食品学院
硕/博士生导师：硕导
职称：教授

职级：
教育与研究经历
1983.9～1986.6在郑州大学物理专业学习；

1991.9～1994.7在郑州粮食学院粮食工程专业学习；

1997.7～2001.7在江南大学粮食油脂及植物蛋白工程学习；

2001.10～2001.11在日本广岛佐竹公司进行小麦脱皮制粉技术研究；

2006.10～2006.11赴芬兰赫尔辛基大学，米克里大学等七所高校进行大学科技产业研究。


研究领域与兴趣
研究国产小麦生产面包专用粉、方便面专用粉、营养强化面粉及其它专用粉的相关技术；开发全谷物综合加工与深加工技术；创新设计谷物循环经济全产业链项目，独创了玉米半湿法生产淀粉和淀粉糖新技术和全自动石磨规模生产新技术。


教学情况
承担了《食品法规》和《食品质量与安全》两门本科生课程教学，以及《粮油工程概论》一门研究生课程授课，超额完成学校规定的教学、科研任务，连续25年指导粮油食品学院粮食工程专业本科生生产实习、毕业实习和毕业设计（论文），多次获得学校年度质量考评优秀。治学严谨，教学经验丰富，教学效果连续多年优秀。2010年度、2011年度和2012年度连续三年考核优秀，2013年被河南工业大学授予“优秀教师”称号，筹资建设了特色谷物加工工程研究生实验室。


承担项目与课题
近五年，承担国家自然科学基金面上项目一项，国家星火项目一项，省部级科研项目多项，分别为：彩色小麦麸皮物理特性对其组分富集化分离的影响；彩色小麦品种选育与系列特色营养食品研究与开发；半湿法玉米淀粉生产工艺及技术参数研究；彩色小麦优化与特色营养食品的研究与开发；河南黑小麦资源综合开发利用研究；食品专用面粉远距离大流量自动风运输送系统研究；小麦加工及转化新技术研究与应用；邯郸市粮食生化工程技术研究中心；彩色小麦优化与特色营养食品产业示范；食品专用粉生产技术研究；塔城市粮油食品工程技术研究中心；小麦B淀粉制取低聚麦芽糖技术研究。

承担粮食加工工程项目设计近百项，实现经济效益上百亿。其中社会效益更为客观。


代表性成果
主持2011年国家自然科学基金项目1项，主持2003年“中华黑小麦产业化示范工程”国家星火项目1项，通过鉴定达到国内领先水平，主持河南省“彩色小麦优化与特色营养食品产业化示范工程”农业转化项目2007年通过省科技厅验收，达到国能领先水平，产生了较高的经济效益和社会效益；“一种彩色小麦分层碾磨工艺”2011年获得国家发明专利授权；获得洗麦机水循环装置、面粉散装布袋计量仓装置技术、一种彩色小麦分层碾磨工艺、一种石磨小型实验磨粉机四项实用新型专利受权。


奖励与荣誉
项目奖励：获得河南省科技进步一等奖、中国食品科学技术学会科技进步二等奖和中国粮油学会科学技术三等奖各1项；

其他奖励：

1、在2002年度优质教学大讲赛中荣获“郑州工程学院教学优秀二等奖”；

2、“加强工科院校实践环节，提高学生的动手技能” 获中国当代教育杂志优秀论文二等奖；

3、“中华黑小麦产业化示范工程研究”获河南省教育厅科技成果二等奖；

4、2003～2004年被河南工业大学授予“优秀班主任”荣誉称号；

5、2006年在“全国粮食行业特有工种职业技能鉴定国家题库开发和职业技能培训教程”编写中受到国家粮食局表彰。

6、2005年5月被国家粮食局人事司聘为“全国粮食行业特有工种职业技能鉴定国家题库开发和职业技能培训教程编写专家”；

7、2004年被国家农业综合开发办公室特聘为“农业产业化工程项目评审专家”；

8、2013年度被河南工业大学授予“优秀教师称号”。