姓名：汪学德

出生日期：1962、03、30
联系电话：**

E_MAIL:wangxuede1962@126.com
研究方向：油脂与植物白工程，油料加工制取食用油脂生产技术研究，油脂化工生产技术；
系：油脂工程系，团队：油脂加工理论团队
硕/博士生导师：硕士生导师
职称：教授

职级：
教育与研究经历
1979、9-1983、7：在郑州粮食学院，油脂工程系学生，获工学学士学位；

1983、7-1999、6：在郑州粮食学院油脂系任教；讲师、副教授；

1999、7-2004、5：在郑州工程学院粮油食品学院任教，副教授；

2004、5-今： 在河南工业大学粮油食品学院任教，教授；

2005、9-2007、7：在西安交通大学硕士研究生学习，获管理学硕士学位；

2013、9-2016、9：在广州工业大学博士研究生学习；
研究领域与兴趣
1、研究植物油料制油工艺和加工工艺技术；

2、研究植物油料蛋白提取工艺技术；

3、研究天然植物营养成分提取技术；

4、研究油脂化工生产技术；

5、研究粮油食品生产安全技术；

6、研究粮油食品企业技术创新和企业管理技术；
教学情况
在河南工业大学（原郑州粮食学院）从事油脂专业的教学工作三十多年，主讲《油脂制取与加工工艺学》，《粮油食品生产技术安全》，《油脂工厂设计》等课程的教学工作，指导本科生毕业设计和论文的教学等工作，作为硕士研究生导师指导油脂与植物蛋白专业的硕士的教育工作。在学校在教学大奖赛中获得一等奖，多次被学生评为“我心目中最优秀的老师”，“良师益友”等荣誉。
承担项目与课题
承担国家“十一五”、“十二五”重点攻关项目，现代农业产业技术体系建设项目（岗位科学家），承担国家自然基金项目“油脂生产中苯并芘产生机理的研究”，国家农业科技成果转化资金项目，“芝麻木酚素工业提取示范”，“食品级大豆浓缩蛋白生产工业化示范”，国家公益行业（农业）专项资金项目“油脂产地化生产技术与装备示范”等国家级科研项目和十多项省级项目。
代表性成果
先后出版了：“油脂制取与加工工艺学”，“油脂制备工艺与装备”，“芝麻加工技术”等三部著作，发表学术论文四十余篇，申请获得授权专利“芝麻蛋白粉生产工艺技术”等六项专利，获得国家科学技术进步二等奖的“大豆磷脂生产关键技术及推广应用”，获得国家一级学会粮油学会科技进行一等奖“功能性食用大豆浓缩蛋白工业化生产技术研究”，获得河南省科技进步二等奖的“高效节能浸出器”。
奖励与荣誉
曾多次获得河南工业大学“科技先进个人”荣誉奖，获得校级“优秀教师”，校级“优秀党员”称号荣誉奖，获得市级“五一劳动奖章”。