姓名：马传国

出生日期：1966.06.10
联系电话：**

E_MAIL:mcg66@163.com
研究方向：

主要从事食用油脂化学及工艺学、植物油脂合成生物质方向的研究
系、团队：脂质化学与品质
硕/博士生导师：硕士生导师
职称：教授

职级：
教育与研究经历
1987年7月毕业于郑州粮食学院油脂工程专业，获得工学学士学位

2000年12月，在职研究生，获得无锡轻工大学粮食油脂与植物蛋白专业，工学硕士学位；

2013年6月，在职研究生，获得华中农业大学食品科学专业，工学博士学位；
研究领域与兴趣
食品专用油脂的研究与开发，植物油脂合成绿色工业品的研究与开发
教学情况
主讲本科生《油脂制取与加工工艺学》、《油脂生产安全技术》课程；

主讲硕士研究生《油脂加工技术进展》、《粮油工程概论》课程；
承担项目与课题
1.国家863项目子课题《食品专用油基料油改性控制与耦合技术研究》（2010AA101506-1）

2.国家863项目子课题《大宗食品品质改良蛋白配制制备关键技术研究与开发（2013AA102208）

3.国家科技支撑项目子课题《大豆油低碳环保、感官品质控制、新型高效炼制技术研究与开发并示范》（2011BAD02B01-6）
代表性成果
1.主编出版了《油脂深加工工艺学》、《油脂加工工艺与设备》、《油脂制取与加工工艺学》等六部教材；

2.在中文核心期刊上发表学术论文80余篇，其中SCI、EI各收录1篇；

3.作为第一发明人先后申请国家专利9项，获得授权发明专利5项，实用新型专利2项。
奖励与荣誉
1.《大豆精深加工关键技术创新与应用》获得2011年度国家科学技术进步二等奖；

2. 2005年获河南工业大学首届教学大奖赛一等奖；