姓名：魏安池

出生日期：1965.11.01
联系电话：**

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研究方向：油脂加工技术; 植物蛋白质资源开发利用; 油脂加工副产品综合利用.
系、团队： 油脂工程系、油脂加工理论与技术团队
硕/博士生导师：硕士生导师
职称：副教授

职级：
教育与研究经历
2004.09---- 河南工业大学粮油食品学院从事科研与教学工作

2008.07-2008.08英国曼彻斯特大学国际交流中心交流学习

2002.09-2006.06 江南大学食品学院学习，获博士学位

1999.05-2004.08郑州工程学院从事科研与教学工作

1993.09-1997.04郑州粮食学院油脂工程系学习，获硕士学位

1988.07-1999.04郑州粮食学院从事科研及教学工作

1984.08-1988.07郑州粮食学院油脂工程系学习，获学士学位


研究领域与兴趣
食品科学与工程

油料加工技术

农产品加工技术

天然产物提取
教学情况
承担硕士研究生课程“现代分离技术”、“食品毒理学”等课程的教学工作。承担本科生课程“食品工程原理”、“油脂制取与加工工艺学”、“植物蛋白质工艺学”、“食品工程原理课程设计”、“油脂工艺综合实验”、“毕业设计”、“生产实习”等课程的教学工作。教学效果优秀。
承担项目与课题
产粮大省专项资金资助项目“河南省油脂工业发展战略研究”
代表性成果
国家“九五”科技攻关“提高菜籽饼粕生物学效价制油新工艺”（国际先进），国家农业科技成果转化资金项目“醇法大豆浓缩蛋白生产及改性工业化技术示范与推广”（国内领先），河南省科技攻关项目“天然抗氧化剂的提取及其在食品中的应用研究”（国内先进）、“国家大中型粮油加工厂现代化管理系统设计”（国内先进）。
奖励与荣誉
“国家大中型粮油加工厂现代化管理系统设计”（获部级优秀科技成果奖）；

“萃取法提取谷维素的研究”（获得河南省自然科学优秀学术论文二等奖）；

“补骨脂抗氧化性能及其有效成分的研究” （获得河南省自然科学优秀学术论文二等奖）；“诃子抗氧化剂的研究” （获得河南省自然科学优秀学术论文二等奖）；

“酸败仪法测定棕榈油炸方便面的氧化程度”（获得河南省自然科学优秀学术论文二等奖）；

河南工业大学第三届教学大赛三等奖。