姓名：侯利霞

出生日期：1969年6月9日
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研究方向：油脂加工理论与技术；植物蛋白与功能肽
系、团队：油脂加工理论与技术团队
硕/博士生导师：硕士生导师
职称：副教授

职级：
教育与研究经历
从2007年至今在河南工业大学任教，主要从事油脂与蛋白加工理论及技术领域的教学和科研工作，主要研究方向：油脂加工理论与技术；植物蛋白与活性肽。

2003年 - 2007年于江南大学学习，获得粮食、油脂及植物蛋白工程专业博士生学历和博士学位。

1993年 – 1996年于中国农业大学学习，获得硕士生学历和硕士学位。

1986年 - 1990年于南京农业大学学习，获得学士学位。
研究领域与兴趣
主要研究领域：植物油脂、蛋白的加工与综合利用研究、油脂安全与质量控制研究。
教学情况
本科生课程《植物蛋白加工工艺》、《油脂深加工与制品》的教学工作；

硕士生课程《现代分离技术》的教学工作。
承担项目与课题
主持完成了河南工业大学引进人才项目（2007BS034）；

主持河南省重点科技攻关项目“甘薯淀粉生产废液中蛋白的提取、分离及其生物学活性的研究”（**）；

主持河南省科技攻关项目“芝麻油加工副产物芝麻油脚、芝麻饼渣综合利用的研究”（**7）；

主持河南省科技攻关项目 “河南省油料资源及开发利用的研究”（ZX2011-12）；

主持郑州市科技攻关项目“酶解法制备大豆活性肽及其在牛奶中的应用研究”（083SGYG25121-6）；

参与河南省教育科学“十一五”规划重点课题宽口径油脂工程技术人才‘五位一体’培养模式的研究与实践”（2009-JKGHAZ-0019）的研究；

参与河南工业大学“银祥油脂研发中心”（H2012hx108）的研究工作；

参与“棉籽油脂及棉籽蛋白联产加工技术研究”（H2012ly78）的研究工作。
代表性成果
主要研究成果：

酶法辅助芝麻制油工艺的研究；

酶解主要植物油料蛋白关键技术；

高生育酚玉米油精炼工艺研究；

主要论文：

Lixia Hou, Xiaolei Shang, Xiaoxia Wang. Application of enzyme in aqueous extraction of sesame oil, European Food Research and Technology, 2013, v 236, 1027 – 1030 (SCI)

Lixia Hou, Yongyi Zhu. Characterization and Preparation of Broken Rice Proteins Modified by Proteases. Food Technology and Biotechnology, 2010, 48(1), 50-55 (SCI)

Lixia Hou，Yonghui Shi，Pei Zhai, Guowei Le. Inhibition of foodborne pathogens by Hf-1, a novel antibacterial peptide from the larvae of the housefly (Musca domestica) in medium and orange juice. Food control 2007, 18:1350-1357 (SCI)

Lixia Hou，Yonghui Shi，Pei Zhai, Guowei Le. Antibacterial activity and in vitro anti-tumor activity of the extract of the larvae of the housefly (Musca domestica). Journal of ethnopharmacology 2007, 111:227-231 (SCI)

Lixia Hou, Jinshui Wang. Optimization of debittering of soybean antioxidant hydrolysates with β-cyclodextrins using response surface methodology. Journal of Food Science and Technology, DOI 10.1007/s 13197-011-0358-4 (EI)

Lixia Hou, Xiaolei Shang, Xiaoxia Wang. Studies on the aqueous method of sesame oil, Advanced material research, 2013, v 634-638, 1542-1547 (EI)
奖励与荣誉
获得河南省星火三等奖3项