姓名：彭丹

出生日期：1979.4
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研究方向：油脂安全检测及化学计量学方法在食品检测中的应用
系、团队：脂质化学与品质团队
硕/博士生导师：
职称：副教授

职级：
教育与研究经历
2011/04-至今，河南工业大学，粮油食品学院，副教授

2008/09-2011/04，河南工业大学，粮油食品学院，讲师

2005/03-2008/09，天津大学，精密仪器与光电子工程学院，博士生

2002/09-2005/03，辽宁科技大学，化工学院，硕士生

1998/09-2002/03，辽宁科技大学，化工学院，本科生
研究领域与兴趣
油脂安全检测及化学计量学方法在食品检测中的应用
教学情况
主讲《食品工程原理》、指导《食品工程原理设计》、指导《食品化学实验》
承担项目与课题
主持河南省教育厅项目1项，横向课题1项，完成校博士基金项目1项。
代表性成果
近年来发表论文24篇，其中SCI检索3篇，EI检索11篇。
奖励与荣誉
“用多维校正法提高近红外牛奶成分校正模型稳健性的研究”和“小波包正交校正法用于近红外光谱的干扰消除”分别获得河南省教育厅优秀科技论文一、二等奖。