姓名：赵妍

出生日期：1982-03-07
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研究方向：粮食储藏技术及品质控制、农产品保鲜与贮藏
系、团队：粮食储藏理论与技术
硕/博士生导师：屠康
职称：讲师

职级：
教育与研究经历
2007/09—2010/06，南京农业大学，食品科技学院食品科学系，博士

2005/09—2007/06，南京农业大学，食品科技学院农产品加工与贮藏系，硕士

2001/09—2005/06，河北农业大学，食品科技学院生物工程系，学士
研究领域与兴趣


粮食储藏技术及品质控制、农产品保鲜与贮藏
教学情况
1. 粮油食品科学概论

2. 食品工艺学
承担项目与课题
河南工业大学高层次人才基金(编号:2011BS016）;河南省教育厅自然科学项目(编号:13B550956)
代表性成果
(1) Zhao Yan, Tu Kang*, Su Jing, Tu Sicong, Hou Yue-peng, Liu Feng-juan, Zou Xiu-rong. Heat treatment in combination with antagonistic yeast reduces diseases and elicits the active defense responses in harvested cherry tomato fruit. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009, 57: 7565–7570.

(2) Zhao Yan, Tu Kang*, Tu Sicong, Liu Ming, Su Jing , Hou Yue-peng. A combination of heat treatment and Pichia guilliermondii prevents cherry tomato spoilage by fungi. International Journal of Food Microbiology, 2010, 137: 106–110.

(3) Zhao Yan, Tu Kang*, Shao Xingfeng, Jing Wei, Su Zi-Peng. Effects of the yeast Pichia guilliermondii against Rhizopus nigricans on tomato fruit. Postharvest Biology and Technology, 2008, 49: 113–120.

(4) Zhao Yan, Tu Kang*, Shao Xingfeng, Jing Wei, Yang Jia-li, Su Zi-Peng. Biological control of post-harvest pathogens of Alternaria solani, Rhizopus stolonifer and Botrytis cinerea on tomato fruit by Pichia guilliermondii. Journal of Horticultural Science & Biotechnology, 2008, 83 (1): 132–136.

(5) Zhao Yan, Wang Ruolan, Tu Kang*, Liu Kun-lun. Efficacy of preharvest spraying with Pichia guilliermondii on postharvest decay and quality of cherry tomato fruit during storage. African Journal of Biotechnology, 2011, 10 (47): 9613–9622.

(6) 赵 妍, 杨 超, 王若兰*, 宋永令. CaCl2处理对苹果采后品质及炭疽病害的影响. 食品与机械, 2013, 29 (6): 179–182.

(7) 赵 妍, 杨 超, 王若兰*, 宋永令. CaCl2处理对草莓采后品质及灰霉病害的影响. 食品工业科技, 2013, 34 (13): 313–316.

(8) 赵 妍, 邵兴锋, 屠 康*, 陈继昆. 枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B10对采后草莓果实病害的抑制效果. 果树学报, 2007, 24 (3): 339–343.

(9) 王若兰, 杨 超, 赵 妍*, 宋永令. 水杨酸处理对草莓采后品质及灰霉病害的影响. 河南工业大学学报（自然科学版）, 2013, 34 (5): 24–28.
奖励与荣誉