董庆亮，男，1980.06，在读博士，讲师。于2007.03月毕业于中国食品发酵工业研究院，于2012.07月在钦州学院任教，主要从事食品学科的教学工作。于2007-2012年间一直在肉制品、休闲食品、饮料、植物提取行业从事技术和研发方面的工作，具有丰富的产品开发经验，科研方面目前已发表十数篇科技论 ...

职务：食品质量与安全教研室主任教育经历：2012/08–2014/06，中国海洋大学，食品工程，硕士，导师：李来好工作经历：2014/07-2016/09，钦州学院，食品科学与工程专业，助教2016/10-至今，钦州学院，食品科学与工程专业，讲师主持或参加科研项目：1.广西教育厅中青年教师基础能力提 ...

张晨晓，女，1975年7月生，山西寿阳人，博士，教授。1997年获郑州粮食学院油脂工程专业学士学位，2001年获郑州工程学院（原郑州粮食学院）粮食、油脂与植物蛋白工程硕士学位，2005年6月获华中科技大学生物医学工程专业博士学位。2005年7月到2008年7在厦门大学化学化工学院从事教学科研工作，2 ...

陈美花，女，1983年11月生，硕士研究生，讲师。2010年6月毕业于广东海洋大学，2010年8月在钦州学院任教，主要从事食品科学与工程专业的教学与科研工作。主持校级科研项目1项，教改项目2项，参与各级科研、教改项目多项，发表论文7篇（核心5篇）。 ...

陈静，女，1977年8月出生，硕士，高级工程师。从事食品安全检测技术，食品质量安全评估等教学科研工作。 ...

游刚，男，1989年01月出生，在读博士，讲师，教师。2014年06毕业于中国海洋大学，2014年7月至今在钦州学院任教，主要从事食品科学与工程、食品质量与安全专业课程教学。文章：（1）游刚,牛改改.水煮或油煎处理对方格星虫肉挥发性风味物质成分变化的影响[J].食品科学,2016,37(18):12 ...

戴梓茹，博士，副教授，北部湾大学食品工程学院副院长，食品专业教师，从事海洋资源开发与利用研究工作。主持省部级\厅级项目5项，发表学术论文20余篇。【教育背景】2001年09月～2005年06月中南林业科技大学生物工程专业读本科，获工学学士学位。2005年09月～2008年06月中南林业科技大学农产品 ...

林大成，博士，副教授；擅长食品生物技术，乳酸菌发酵多糖蛋白功能制剂等方向的研究；主要从事食品工艺学，发酵工程、食品微生物检验及安全性评价的教学和研究工作；曾参与10余项自然科学专题研究项目，并担任省级项目负责人3余项，发表国内外论文合计约100余篇，其中SCI国际期刊论文15篇，合计被国际期刊SCI ...

郭德军，男、博士、教授，硕士生导师。68年10月出生，毕业于吉林大学，现钦州学院食品学院教师，民进成员。擅长食品微生物及分子生物学技术，主要从事发酵食品和食用菌的相关新菌种、新技术、新产品的研究、开发与推广工作。近年来与多家企业合作，在特色浆果、食用菌和大豆酱的研究、开发和产业化方面成果突出。先后承 ...

李桂英，女，出生于1971年8月，博士，讲师。2011年6月毕业于江南大学生物工程学院，2016年9月应聘来钦州学院任教，主要从事发酵工程教学科研工作。科研成果：1.LiGY,CaiYJ,LiaoXR,etal.Anovelnonionicsurfactant-andsolvent-stableal ...