贠建民，男，1968年生，甘肃省天水人，硕士，教授，硕士生导师，生物工程系主任。中国科学院微生物所访问****，霍英东教育基金会高等院校优秀青年教师奖和甘肃省青年教师成才奖获得者。政协兰州市安宁区委员，甘肃农业大学无党派知识分子联谊会副会长，中国菌物学会食用菌采后与加工技术分会常务理事，中国农业生物技术微生物生物技术分会理事，甘肃省食品安全专家委员会委员，甘肃省食品安全标准审评库专家，甘肃省酿酒工业协会常务理事，《甘肃农业大学学报》编委，兰州市安宁区科技特派员，张掖市工业企业科技特派员。分别于1990年和1993年本科和硕士毕业于西北师范大学生命科学院。
主要从事食品微生物与发酵工程方面的教学科研工作。先后主持和参与完成了国家自然基金、国家重点研发计划、科技部星火计划、国家科技支撑等省部级项目14项。获省科技进步二等奖1项、三等奖3项，厅局级科技进步一等奖1项、二等奖3项；获得国家发明专利2项。主编《调味品加工工艺与配方》(化工出版社)、《酿造工艺学》（甘肃科技出版社），副主编《食品微生物学》(中国农业科技出版社)和《食品微生物学实验》(中国农业科技出版社)。参编《食用菌栽培学》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）和《中国发酵食品地图》（教育部重点规划图书）。
在《Postharvest Biology and Technology》、《World Journal of Microbiology and Biotechnology》、《Annals of Microbiology》、《中国农业科学》、《农业工程学报》、《食品科学》、《菌物系统》等国内外学术刊物及国际会议论文集上发表论文90余篇。