导师姓名：吴振强
性别：男
职称：教授
招生专业：发酵工程
招生层次：招收硕士研究生
招生专业所属院系：生物科学与工程学院
研究方向：发酵工程、生物化工
联系电话：020-39380636
电子邮件：btzhqwu@scut.edu.cn
备注：
导师简介：
吴振强，男，工学博士，教授，博士生导师。华南理工大学化工机械专业学士和硕士学位、发酵工程专业博士学位。1987年起留校任教至今。多年来主要从事发酵工程、生物化工、食品工程、环境生物技术等方面的科研、教学及工程开发等工作。期间先后应邀赴香港理工大学和香港生物科技研究院进行合作研究、赴德国德累斯顿大学进行培训。
主持了国家自然科学基金项目《红曲霉高密度萃取发酵色素代谢与分泌行为研究》、环保部重大专项子课题《东江流域油漆油墨水污染防治技术评估与示范》、省部产学研结合项目《聚赖氨酸发酵工艺与复合生物防腐剂产业优化应用研究》、广州市科技支撑项目《自动化多功能生物反应器研制及应用研究》、《绿僵菌均相固态深层发酵优化及应用推广》、国家重点实验室开放项目《革耳漆酶工程菌株的构建及发酵条件的优化》、《产耐温耐碱木聚糖酶优良菌种的选育》、企业横向项目《星湖生物基地废水站扩建工程技术方案优化与技术支撑》、《药厂废水处理工艺优化及工程改造技术》、《印染污水生化处理技术开发》、《饲用复合酶及生物色素生产技术改造》等项目二十多项，参与了香港创新科技署创新及科技支援计划《人参细胞培养商业化前先期规模生产技术之开发》、广东省攻关项目《红发夫酵母大规模发酵生产虾青素饲料添加剂》、广东省高新技术产业化项目、973项目、粤港招标项目及其它项目三十多项。
取得市级科技进步奖1项（发酵罐高密度培养生产食用微藻技术）；取得了发明专利三项（红曲霉突变株及其发酵得到黄色素的方法；金龟子绿僵菌固态发酵的培养方法；谷氨酸发酵液等电点提取前处理方法）和实用新型专利六项（一种藻类细胞培养反应器；多功能生物反应器、低剪切力离心分离机等），另有在受理发明专利一项（一种红曲霉及其固态发酵产色素方法与应用）；获得了省级鉴定成果二项（发酵罐高密度异养培养食用绿藻技术、絮凝酵母酒精高效发酵技术）、市级鉴定成果一项（香蕉体细胞植株快速繁殖及生物反应器的研究）。发表学术论文九十多篇；主编专著1部《固态发酵技术与应用》，参编高等学校专业教材1部《生物工程设备》；主讲了《生物工程设备》《发酵工厂设计基础》、《废水生化处理技术》等多门本科课程及《生命科学高等仪器原理及应用》《发酵制造技术及其应用》《生物功能物质》《生化过程测控技术》等研究生课程；开发了产业化规模的“固态发酵生物反应器”等生物反应及分离设备。
主要研究方向集中在以下几个方面：1）发酵优化与控制研究；2）生物活性物质及添加剂开发研究；3）生物反应器及分离装备研究；4）有机废水及废渣的生物治理与资源化开发研究。