导师姓名：郑穗平
性别：男
职称：副教授
招生专业：发酵工程
招生层次：招收硕士研究生
招生专业所属院系：生物科学与工程学院
研究方向：酶工程
联系电话：020-87113847
电子邮件：spzheng@scut.edu.cn
备注：
导师简介：
郑穗平
副教授，男，广东中山人，1972年1月生，
1993年本科毕业于华南理工大学，
1998年研究生毕业于华南理工大学，获发酵工程工学博士学位，同年留校任教至今。
2003年晋升副教授，
2003-2004年赴意大利Bologna大学进修，
2004年被批准为硕士生导师。
主要从事酶工程、植物细胞培养、植物天然产物生产等领域的教学、科研工作。主持广东省自然科学基金项目一项，参与国家自然科学基金项目、广东省自然科学基金项目、市级重点科研项目等多项，通过广州市科委技术鉴定成果一项。已在国内外发表论文20多篇，参与出版的教材、著作有《酶在食品工业中的应用》，《食品增味剂》，《酶学》，《生物工程设备》。