杨公明，男，陕西富平县人，1975毕业并留校任教于原西北农学院农机系，助教、讲师、副教授，1978-1981曾在西安交通大学学习。1992年赴法留学，先后获法国Bourgogne大学DSER（高级研究文凭）及法国著名高校ENSAM博士学位，随之受聘于法国YonneMaisondel’entreprise新技术中心研究员。2000年作为陕西省级引进人才回国，曾任西北农林科技大学食品学院和华南农业大学食品学院教授、博导、院长。
杨公明教授长期从事食品/农产品高新技术与机械、食品安全等领域的教学与科学研究。熟悉食品/农产品加工工艺，擅长非热杀菌、新装备创新、工艺与装备配套。留法期间，曾两次获企业特别奖，法国报刊及中国科技日报曾有专题报道。任国家10.5重大专项“苹果鲜榨汁及浓缩浊汁加工关键技术与产业化示范”首席专家，项目通过中国工程院验收，评价“全面完成任务，填补多项空白”，为陕西省和我国苹果汁加工作出了贡献。先后主持国家863子课题2个，国家自然基金1个、国家星火3个、粤港澳重大招标项目6个，陕西、河南、广东省级课题近20个。获省级以上科研成果奖四项，省级鉴定成果12项，完成省级新产品或新产品研发数个（冲抓式钻井机、强力水果清洗机；20吨/h降膜四效蒸发器，青枣划痕机、枣去核机、水果削皮机、水果去皮切瓣机、24000瓶/h高速果汁灌装机、600～900MPa各类超高压食品处理设备及食品新产品）。其中冲抓式钻井机、苹果果糖生产技术获陕西省科技进步二等奖，生物技术在甲鱼加工中的应用等两项获杨淩国家农业高新技术示范区科技进步一等奖；青枣划痕机、大枣去核机、水果削皮机、水果去皮切瓣机获省新产品金奖。近年来与国家兵科院等单位先后合作研制900MPa温度压力双作用远程电脑控制超高压设备、液氮超低温真空冷冻机、液氮排氧打浆机、实验型双螺杆挤出机（最小处理量8kg/h）以及液浸超速冷冻系列设备等新加工装置。获中山市、阳江市科技进步一等奖个一项；申报国家专利20余个，授权发明专利11个；发表论文300余篇，30余篇被SCI、EI等收录；6次国际会议特邀发言。参与出版教材、专著6部；指导博士、硕士研究生及留学生近80余名。近年率领团队致力于香蕉深加工，先后完成十余个国家和省级关于香蕉的科研项目，突破了香蕉加工中的褐变与风味劣变等难题，开发出香蕉抗性淀粉、香蕉果醋、果酒、香蕉皮宠物饲料等10余个香蕉加工新产品。省级成果鉴定评价“总体居国内领先水平，液氮排氧打浆护色居国际领先水平，突破了我国香蕉加工的瓶颈”。香蕉抗性淀粉技术及产品成功转让，新建“香蕉科技公司”和“工程中心”加速产业化。近年合作设计研制的液浸式超速冷冻机均通过省级鉴定，实现了荔枝、杨梅鲜果、玫瑰花、黄花菜以及鲜榨果、菜汁（浆）、巴氏奶等多种果蔬、畜、水产品的速冻保鲜。从10.5承担苹果汁国家农产品加工重大专项期间发现生物被膜现象开始，通过食品机械与设备表面微生物被膜形成、发展及微生物被膜特性，特别是被膜状态抗性是浮游状态100-1000倍、极难清除等现象和机理研究，提出了将保证产品的安全性作为食品机械的设计准则之一。利用该发现和相应技术解决了多项企业难题，培养多名该领域的博士硕士，还承担关于微生物被膜内容的国家基金。
担任西北农林科技大学食品学院院长期间，创办了我国食品质量与安全本科专业，担任全国食品质量与安全全套教材编写委员会主任。
现任或曾任中国农学会农产品加工分会副理事长，中国农机学会农产品加工分会副主任，中国农业工程学会农产品加工分会常务理事，中国食品学会理事，广东省食品学会副理事长；《食品科学》、《现代食品加工技术》等学术杂志编委；国家农业综合开发办专家组大组长；中国-缅甸农业资源开发与综合利用项目设计规划首席专家；国家自然科学基金、博士后基金、教育部留学基金评委、科技部软科学专家、国家绿色食品专家、国际机电设备评标专家；广东省、广州市食品安全专家委员会成员；广州市政府重大咨询决策专家，河南省特聘教授，陕西省优秀回国人员，享受国务院特殊津贴。

联系方式：
电话：13430382336；13428834386；020850266
e-mail：ygm576@163.com；ygm@scau.edu.cn
地址：中国广州天河五山华南农业大学食品学院
邮编：510642
2000年至今发表文章—杨公明
一、SCIandISTP
1.Li,YJFEB20-21,2011.(LiYanjie)1;Dubing,YGM(DubingYangGongming);Zhu,XH(ZhuXiaohua);Zhou,JH(ZhouJiahua);Li,NW(LiNanwei).AdhesionkineticsofListeriamonocytogenesonstainlesssteelsurface.ADVANCESINBIOMEDICALENGINEERING.
2.Li,YJADVANCEDMANUFACTURINGSYSTEMS,PTS1-3.APR09-11,2011.(Li,Yanjie)1;Du,B(Du,Bing)1;Li,NW(Li,Nanwei)1;Liang,J(Liang,Jie);Yang,GM(Yang,Gongming).BiofilmsandSafetyDesignCriteriaforFoodEquipments.
3.Liu,YQPROCEEDINGSOF2009INTERNATIONALCONFERENCEOFNATURALPRODUCTANDTRADITIONALMEDICINE,VOLS1AND2.页:35-39出版年:2009.(Liu,Yan-Qi)1;Zhou,JQ(Zhou,Jing-Qi);Yang,GM(Yang,Gong-Ming)1;Li,H(Li,Hong)1;Shen,RL(Shen,Rui-Ling)1;Li,CW(Li,Chang-Wen)1.Theinfluenceofultra-highpressuretreatmentoncrystalstructureofcornstarch.
4.Wang,JComparisonofvolatilesofbananapowderdehydratedbyvacuumbeltdrying,freeze-dryingandair-drying卷:104期:4页:1516-15212007.02.029(Wang,Juan);Li,YZ(Li,YuanZhi);Chen,RR(Chen,RenRen);Bao,JY(Bao,JinYong);Yang,GM(Yang,GongMing).


5.Zhang,WYAPR20-22,2007.(ZhangWenye);Yao,EM(YaoErmin);Mao,DB(MaoDuobin);Yang,GM(YangGongming).Studyonoptimumprocessforextractionofproanthocyanidiningrapeseedsbyultrahighpressure.
6.Zhang,WYProceedingsoftheFifthInternationalSymposiumonViticultureandEnology.页:191-195出版年:2007.(ZhangWenye);Yao,EM(YaoErmin);Mao,DB(MaoDuobin);Yang,GM(YangGongming).Studyonoptimumprocessforextractionofproanthocyanidiningrapeseedsbyultrahighpressure.
7.Liu,SWProceedingsoftheFifthInternationalSymposiumonViticultureandEnology.页:196-200出版年:2007.APR20-22,2007.(Liushuwen);Duan,XC(DuanXuchang);Li,SF(LiShaofeng);Yang,GM(YangGongming).Analysisontheultraviolet-visibleabsorbspectrumofthewineprocessedbyultra-highpressure.


8.Zong,WProceedingsoftheFifthInternationalSymposiumonViticultureandEnology.页:264-268出版年:2007.(ZongWei);Zhang,ST(ZhangShitao);Liu,GH(LiuGanghu);Yang,GM(YangGongming).Effectsofdifferentdryingmethodsonthecontentoforganicacidsinraisin.
9.Jiang,AMFOODRESEARCHINTERNATIONAL.卷:39期:4页:426-432出版年:2006.(Jiang,AM);Wang,HF(Wang,HF);Lee,N(Lee,N);Yang,GM(Yang,GM);Griffiths,MW(Griffiths,MW).BiologicalcharacteristicsofluminescentLactococcuslactistransformedwithluxgenes.
10.Li,Zhonghong,Qiu,Nongxue,Yang,Gongming.Effectsofsynthesisparametersonthemicrostructureandphasestructureofporous316LstainlesssteelsupportedTiO2membranes.JOURNALOFMEMBRANESCIENCE.2009.1.20，326（2）：533-538.
11.ZhangJunsong,LuLijuan,MaoDuobin,YangGongming,StudiesonAnalysisofOrganicAcidsinWinebyCapillaryGasChromatography.PROCEEDINGSOFTHESIXTHINTERNATIONALSYMPOSIUMONVITICULTUREANDENOLOGY.APR20-22,2009：182-187.12.Li,ZH(Li,Zhonghong)2;Yang,ZP(Yang,Zupei)3;Qiu,NX(Qiu,Nongxue)4;Yang,GM(Yang,Gongming)1.Asol-gel-derivedalpha-Al(2)O(3)crystalinterlayermodified316LporousstainlesssteeltosupportTiO(2),SiO(2),andTiO(2)-SiO(2)hybridmembranes.JOURNALOFMATERIALSSCIENCEc.卷:46期:9页:3127-3135DOI:10.1007/s10853-010-5193-x出版年:MAY2011.

二、EI:
1.ZhonghongLi(Coll.ofFoodSci.&Eng.,NorthwestA&FUniv.,Yangling,China);ZupeiYang;NongxueQiu;GongmingYang.Asol-gel-derivedα-Al2O3crystalinterlayermodified316LporousstainlesssteeltosupportTiO2,SiO2,andTiO2-SiO2hybridmembranes.JournalofMaterialsScience,v46,n9,p3127-35,May2011
2.Li,Zhonghong(CollegeofFoodScienceandEngineering,NorthwestAandFUniversity,Yangling,Shaanxi712100,China);Yang,Zupei;Qiu,Nongxue;Yang,Gongming.Asol-gel-derivedα-Al2O3crystalinterlayermodified316LporousstainlesssteeltosupportTiO2,SiO2,andTiO2-SiO2hybridmembranes.JournalofMaterialsScience,v46,n9,p3127-3135,May2011.


3.Du,Bing(CollegeofFoodScience,SouthChinaAgricultureUniversity,Guangzhou510642,China);Chen,Yuejiao;Li,Yanjie;Jiang,Dongwen;Xia,Yu;Yang,Gongming.EffectsofextrudingprocessingofTieguanyinteastemonitsflavorandaromacomponents.NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v26,n9,p381-384,September2010


4.Du,Bing(CollegeofFoodScience,SouthChinaAgriculturalUniversity,Guangzhou510642,China);Xia,Yu;Li,Yanjie;Zhang,Yanjie;Wu,Haixiong;Yang,GongmingUltrahighpressuremoldingandtextureanalysisonsaltyegg-yolk.NongyeJixieXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalMachinery,v41,n6,p142-146+186,June2010


5.Wu,Xuehui(CollegeofFoodScience,SouthChinaAgriculturalUniversity,Guangzhou,Guangdong510642,China);Li,Changbao;Yang,Gongming.Adsorptionisothermsandthermodynamicpropertiesofcamelliaoleiferaseeds.JiangsuDaxueXuebao(ZiranKexueBan)/JournalofJiangsuUniversity(NaturalScienceEdition),v31,n3,p259-263,May2010.


6.Li,Zhonghong(CollegeofFoodScienceandEngineering,NorthwestAandFUniversity,Yangling,Shaanxi712100,China);Qiu,Nongxue;Yang,Gongming.Effectsofsynthesisparametersonthemicrostructureandphasestructureofporous316LstainlesssteelsupportedTiO2membranes.JournalofMembraneScience,v326,n2,p533-538,January20,2009
7.Li,Zhonghong;Qiu,Nongxue;Tian,Xiaoqin;Yang,Gongming.PreparationofporousSiO2membranesonporousstainlesssteelsupports.NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v24,n5,p25-30,May2008
8.Zhang,Junsong;Zhang,Shitao;Mao,Duobin;Yang,Gongming.Effectofultrahighpressuretreatmentonflavorcompoundsinapricotjuice.NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v24,n4,p267-270,April2008.


9.Li,Yanjie(CollegeofFoodScience,SouthChinaAgriculturalUniversity,Guangzhou510642,China);Yang,Gongming;Zhu,Xiaohua;Xia,Yu;Du,Bing;Liang,Jie.Reconsideringsafetydesigncriteriaforfoodmachineryintermsofbiofilm.NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v24,n11,p302-307,November2008



10

.ZhonghongLi(Coll.ofFoodSci.&Eng.,NorthwestA&FUniv.,Yangling,China);NongxueQiu;GongmingYang.Effectsofsynthesisparametersonthemicrostructureandphasestructureofporous316LstainlesssteelsupportedTiO2membranes.JournalofMembraneScience,v326,n2,p533-8,20Jan.2009


11.Chen,Xiangwei(CollegeofFoodScienceandEngineering,NorthwestAandFUniversity,Yangling712100,China);Yang,Gongming.Influencesoftestlocationsonsugarcontentpredictionofkiwifruitwithnear-infrareddiffusereflectancetechnique.NongyeJixieXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalMachinery,v40,n1,p124-128,January2009.
12.Bai,Yanhong(FoodEngineeringandBiotechnologyCollege,ZhengzhouUniversityofLightIndustry,Zhengzhou450002,China);Zhao,Dianbo;Mao,Duobin;Jia,Chunxiao;Qian,Xuemei;Yang,Gongming.Processoptimizationofelectronbeamradiationonchilledpork.NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v25,n12,p312-317,December2009.
13.Cheng,Yanfeng;Yang,Gongming;Wang,Juan;Du,Bing;Bao,Jinyong;Wen,Shengnan;Ding,Wenrui.Effectsofspraydryingtechnologiesontheretentionrateofbananaresistantstarch.NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v24,n6,p282-286,June2008

14.Zhao,Guojian;Yang,Gongming.Applegrindingtechnologywithliquidnitrogeninjectiontoexcludeoxygenandlowertemperature.NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v23,n6,p228-232,June2007


15.Li,Zhonghong;Qiu,Nongxue;Yang,Gongming;Fan,Fangjuan.Keytechnologiesforpreparationofporousmetallicmembrane.NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v21,n1,p177-181,January2005
16.Duan,Xuchang;Bai,Yanhong;Xu,Huaide;Li,Zhicheng;Lu,Meng;Yang,Gongming.Technologyforkoumissfromjuicemixedwithmilkpeptideshydrolyzedbyproteinenzyme.NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v22,n3,p138-142,March2006
17.Chen,Xiangwei;Yue,Tianli;Yang,Gongming.Researchadvancesinnon-destructivepredictiontechnologiesusingVIS/NIRspectroscopyforkiwifruitproperty.RengongJingtiXuebao/JournalofSyntheticCrystals,v35,n4,p240-245,August2006


18.Wang,Juan;Chen,Renren;Yang,Gongming;Li,Yuanzhi.Introductiontoefficientenergy-savingcontinuousvacuumbeltdryer.NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v23,n3,p117-120,March2007


19.Li,Zhonghong;Qiu,Nongxue;Yang,Zupei;Yang,Gongming.FabricationofTiO2ceramicmembraneonstainlesssteelsubstrates.NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v21,n9,p1-6,September2005
20.Bai,Yanhong;Deligeersong,Yanhong;Zhao,Dianbo;Mao,Duobin;Jiang,Aimin;Yang,Gongming.Mechanismoftheeffectofhydrostatichighpressureontendernessofmuttonskeletalmuscle.NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v20,n6,p6,November2004.



三、国内发表论文
1.赵国建,鲍金勇,杨公明.香蕉营养保健价值及综合利用[C].中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会.2005,中国广东广州.
2.阴冠秀,杜冰,魏然,等.水产品保鲜技术研究进展[C].“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会.2009,中国广东广州.
3.周爱梅,曹环,朱翠文,等.热风干燥应用于对虾加工废弃物制造水解蛋白粉的研究[C].“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会.2009,中国广东广州.
4.焦艳丽,温升南,杜冰,等.挤压处理灵芝孢子粉提取灵芝多糖[J].食品科学,2011(16):67-70.
5.陈悦娇,杜冰,陈金明,等.水仙乌龙茶膨化前后滋味和香气成分分析[J].食品与发酵工业,2011(06):181-183.
6.李燕杰,朱小花,夏雨,等.不同培养条件对单增李斯特菌生物被膜形成的影响研究[J].食品研究与开发,2010(11):188-192.
7.曹环,周爱梅,叶雪丽,等.喷雾干燥应用于对虾加工废弃物制造水解蛋白粉的研究[J].食品工业科技,2010(12):272-275.
8.吴小勇,游耿,杨公明.绿豆种皮总黄酮的提取及抗氧化能力研究[J].食品与发酵工业,2010(10):214-216.
9.蒋爱民,郭善广,杨公明.转lux基因发光乳球菌发光特性研究[J].中国食品学报,2010(05):113-122.
10.阴冠秀,杜冰,华洋林,等.超声波辅助酶解法提取五味子乙素[J].食品科学,2011(06):115-119.
11.黄继红,张新武,杨公明,等.客家糯米酒高产菌株筛选及鉴定研究[J].农产品加工(学刊),2011(02):19-22.
12.何玲,杨公明.浆水芹菜自然和接种发酵过程中有机酸的变化[J].北方园艺,2011(04):179-181.
13.阴冠秀,杜冰,鲁旺旺,等.高效液相色谱法测定南、北五味子中4种木脂素含量[J].食品科学,2011(10):218-221.
14.杜冰,蔡巽楷,谢伊澄,等.蛋壳粉制备氨基酸螯合钙工艺优化[J].食品工业科技,2011(04):287-289.
15.范媛媛,毛联凯,夏雨,等.香蕉天然抗性淀粉测定方法的比较[J].食品科技,2011(05):256-259.
16.余铭,杨公明,赖健,等.甘蔗笋营养成分及其软罐头灌液最佳配方确定[J].广东农业科学,2011(05):123-124.
17.吉慧明,杨公明.速冻水饺防裂方法探讨[J].广西轻工业,2011(04):72-73.
18.范媛媛,王树祥,陈娜娜,等.5种分离培养基对不同样品的分离效果比较[J].食品科技,2011(06):35-39.
19.郑坚强,司俊玲,纵伟,等.超高压处理对生鲜牛乳中氨基酸和微生物的影响[J].湖北农业科学,2011(10):2114-2116.
20.鲁旺旺,杜冰,温升南,等.酶解辅助乙醇浸提法提取青梅中的有机酸[J].食品与机械,2011(03):63-67.
21.陈懿,张志源,杨公明.甲壳素液氮粉碎的微观结构变化[J].现代食品科技,2011(06):637-639.
22.范媛媛,郑冰,王树祥,等.一种新型培养基在沙门氏菌检测中的效果评价[J].食品工业科技,2011(08):415-417.
23.陈香维,杨公明.猕猴桃糖度傅里叶变换近红外光谱无损检测[J].西北农业学报,2011(07):143-148.
24.杜冰,黄继红,程燕锋,等.双螺杆挤压膨化破碎啤酒酵母细胞壁的研究[J].中国酿造,2009(12):26-29.
25.周爱梅,张祥刚,陈毅雯,等.内、外源酶复合酶解南美白对虾虾头、虾壳的研究[J].食品工业科技,2010(05):241-244.
26.黄继红,王娟,杨公明,等.发酵脱除小麦谷朊粉生物活性肽苦味的研究[J].发酵科技通讯,2010(02):20-23.
27.吴雪辉,李昌宝,杨公明.油茶籽的吸附等温线及热力学性质[J].江苏大学学报(自然科学版),2010(03):259-263.
28.夏雨,徐勇,李燕杰,等.中把大蕉淀粉的稳定性及酶解动力学[J].食品科学,2010(09):74-79.
29.董吉林,杨公明.碱性蛋白酶水解红茶花粉的工艺及抗氧化性研究[J].郑州轻工业学院学报(自然科学版),2010(01):29-31.
30.张文叶,张峻松,姜春鹏,等.超高压处理干红枣酒成熟的工艺条件优化[J].郑州轻工业学院学报(自然科学版),2010(02):18-21.
31.袁根良,杨公明,余铭,等.超高压处理对香蕉果肉多酚氧化酶和过氧化物酶活性抑制的研究[J].食品科学,2010(10):64-68.
32.杜冰,夏雨,李燕杰,等.咸蛋黄超高压成型与质构分析[J].农业机械学报,2010(06):142-146.
33.黄继红,王娟,程燕峰,等.产L-精氨酸菌的细胞活性能研究[J].发酵科技通讯,2010(03):20-21.
34.杜冰,杨公明.《发酵工程与设备》课程教学改革与实践[J].嘉应学院学报,2010(05):93-96.
35.黄继红,杜冰,夏雨,等.亚营养下化能异养型微生物能量利用的研究[J].现代食品科技,2010(09):926-930.
36.李燕杰,朱小花,阴冠秀,等.不同方法观察单增李斯特菌生物被膜的比较研究[J].食品工业科技,2010(10):241-242.
37.奚灏锵,袁根良,杜冰,等.超高压提取香菇多糖的研究[J].现代食品科技,2010(09):991-993.
38.杜冰,陈悦娇,李燕杰,等.挤压膨化对铁观音茶梗滋味和香气成分的影响[J].农业工程学报,2010(09):381-384.
39.刘邻渭,Griffiths,M.,杨公明,等.噬菌体法检测宿主菌的侵染条件研究[J].国际检验医学杂志,2008(04):307-310.
40.朱小花,李燕杰,杜冰,等.食品工业中生物被膜态与浮游态单核细胞增生性李斯特菌的危害及其控制[J].食品研究与开发,2010(10):212-216.
41.周靖波,黄继红,杨公明.微生物发酵制备香蕉抗性淀粉研究[J].农产品加工(学刊),2010(10):42-46.
42.杜冰,梁淑如,程燕锋,等.香蕉挤压膨化处理工艺及其质构变化研究[J].食品工业科技,2009(01):192-195.
43.陈香维,杨公明.测试部位对猕猴桃近红外光谱响应特性的影响[J].农业机械学报,2009(01):124-128.
44.张祥刚,周爱梅,林晓霞,等.南美白对虾虾头、虾壳化学成分的对比研究[J].现代食品科技,2009(03):224-227.
45.郭卫芸,杜冰,袁根良,等.反复冻融法破壁啤酒废酵母的研究[J].酿酒科技,2009(03):103-105.
46.董彩文,毛多斌,白燕红,等.产广谱细菌素马里乳杆菌菌株的筛选和鉴定[J].食品科技,2009(04):21-24.
47.董吉林,申瑞玲,杨公明.食品工业废料及其处理方法[J].粮油加工,2009(04):144-148.
48.王志江,周文化,蒋爱民,等.响应曲面法优化超高压处理熟制鸡肉条件的研究[J].食品与机械,2009(01):36-40.
49.何玲,杨公明.浆水芹菜保藏工艺参数的优化[J].食品科学,2009(10):123-126.
50.杜冰,梁淑如,程燕锋,等.香蕉液氮低温排氧打浆技术研究[J].中国食品学报,2009(02):122-125.
51.杜冰,温升南,唐健,等.超高压提取灵芝孢子粉多糖的工艺研究[J].现代食品科技,2009(04):420-422.
52.白艳红,李全顺,毛多斌,等.电子束辐照对冷却猪肉杀菌保鲜效果的研究[J].辐射研究与辐射工艺学报,2009(02):89-94.
53.杜冰,姜龙波,刘长海,等.香蕉皮发酵饲料的研究[J].中国酿造,2009(03):167-169.
54.李燕杰,杜冰,董吉林,等.食品中细菌生物被膜及其形成机制的研究进展[J].现代食品科技,2009(04):435-438.
55.董彩文,毛多斌,白燕红,等.产广谱细菌素口乳杆菌菌株的筛选和鉴定[J].食品工业科技,2009(05):129-130.
56.杜冰,程燕锋,杨公明.不同干燥工艺对香蕉抗性淀粉的影响[J].食品科学,2009(12):31-34.
57.董彩文,白燕红,曹高山,等.冷藏鲜肉中腐败乳酸菌的分离及鉴定[J].食品研究与开发,2009(07):117-120.
58.吴雪辉,李丽,周薇,等.方便米饭生产原料适应性研究[J].食品科学,2009(13):73-76.
59.董吉林,杨公明,杜冰,等.固态发酵生长动力学模拟的研究进展[J].中国酿造,2009(06):9-12.
60.张峻松,张常记,潘存宽,等.超高压提取甘草酸的工艺研究[J].食品科学,2009(18):75-79.
61.赵光远,孟君,邹青松,等.热协同超高压处理对浑浊苹果汁中微生物的影响[J].食品研究与开发,2009(09):154-158.
62.张文叶,张峻松,毛多斌,等.超高压处理对干红枣酒成熟的影响[J].食品科学,2009(17):70-75.
63.白艳红,赵电波,毛多斌,等.碎猪肉边角料重组中卡拉胶的应用研究[J].食品研究与开发,2009(10):7-10.
64.江东文,鲍金勇,袁根良,等.香蕉皮膳食纤维的研究进展[J].食品研究与开发,2009(10):146-149.
65.吴雪辉,杨公明,李丽.淀粉酶对方便米饭品质的改良[J].中国粮油学报,2009(10):1-5.
66.白艳红,刘永吉,张小燕,等.响应面法优化猪肉盐溶蛋白热诱导凝胶工艺的研究[J].食品科学,2009(20):38-43.
67.董吉林,申瑞玲,杨公明.小麻油营养品质分析[J].粮油加工,2009(11):35-36.
68.白艳红,赵电波,毛多斌,等.电子束辐照冷却猪肉杀菌工艺优化[J].农业工程学报,2009(12):312-317.
69.姜龙波,温升南,李燕杰,等.梨的液氮排氧打浆防褐变研究[J].食品科学,2009(24):448-451.
70.郭卫芸,杜冰,李燕杰,等.啤酒酵母蛋白酶解物分子量分布研究初探[J].食品工业科技,2009(12):110-112.
71.曹环,周爱梅,朱翠文,等.热风干燥应用于对虾加工废弃物制造水解蛋白粉的研究[J].现代食品科技,2010(01):66-70.
72.龚宁,李荣华,孟昭福,等.Cd对小白菜萌发生理影响的FTIR-ATR研究[J].农业环境科学学报,2010(01):9-14.
73.董周永,池建伟,杨公明,等.荔枝多糖微波提取工艺研究[J].食品工业科技,2006(03):118-121.
74.赵国建,鲍金勇,杨公明.三种香蕉淀粉颗粒性质的研究[J].食品科学,2006(02):46-49.
75.段旭昌,白艳红,徐怀德,等.酶解牛乳蛋白多肽复合果汁乳酒工艺研究[J].农业工程学报,2006(03):138-142.
76.刘水长,杨公明,张勇.新型大棚骨架材料应用性能试验研究[J].农机化研究,2006(06):164-167.
77.白艳红,毛多斌,王玉芬,等.低温熏煮香肠的贮藏特性研究[J].食品工业科技,2006(05):56-58.
78.鲍金勇,王娟,赵国建,等.香蕉皮膳食纤维在面包中的应用研究[J].粮食与饲料工业,2006(06):17-19.
79.吴晓丹,何琼儒,杨公明.钛合金深孔刀具耐用度及参数优化[J].机床与液压,2006(07):73-76.
80.白艳红,赵电波,毛多斌,等.低温肉制品加工过程卫生质量控制研究[J].食品研究与开发,2006(06):83-86.
81.黄继红,张鹰,章勤,等.无机膜分离谷氨酸菌体应用技术研究[J].发酵科技通讯,2006(03):9-12.
82.陈香维,岳田利,杨公明.猕猴桃品质光谱无损检测技术研究进展[J].农业工程学报,2006(08):240-245.
83.何玲,刘树文,唐爱均,等.乳酸菌发酵胡萝卜汁的研究[J].中国食品学报,2006(04):81-85.
84.刘杰超,焦中高,周红平,等.甜樱桃红色素的体外抗氧化活性[J].果树学报,2006(05):756-759.
85.王娟,李远志,杨公明,等.带式连续真空干燥加工香蕉粉的工艺研究[J].食品科学,2006(09):163-167.
86.梁淑如,赵国建,吉慧明,等.超高压技术在食品工业中的最新研究进展[J].食品研究与开发,2006(08):1-4.
87.刘水长,杨公明,薛娟平,等.挤压膨化技术产业化存在的问题及其对策[J].农机化研究,2006(10):29-30.
88.白艳红,赵电波,王玉芬,等.低温灌肠加工全程质量控制及HACCP体系的建立[J].肉类工业,2006(09):17-22.
89.白卫东,赵文红,冯桂萍,等.澄清香蕉汁加工工艺研究[J].食品与机械,2006(04):112-114.
90.鲍金勇,王娟,林碧敏,等.我国果醋的研究现状、存在的问题及解决措施[J].中国酿造,2006(10):1-4.
91.赵光远,李娜,张培旗,等.热协同高压处理对鲜榨梨汁品质的影响[J].保鲜与加工,2006(06):36-38.
92.赵光远,李娜,白艳红,等.热协同高压处理对鲜榨桃汁品质影响的研究[J].广西轻工业,2006(06):1-2.
93.段旭昌,李绍峰,张吉焕,等.超高压技术处理对白酒物理特性和风味的影响[J].中国食品学报,2006(06):78-82.
94.吉慧明,杜冰,梁淑茹,等.速冻水饺生产技术和研究进展[J].食品与机械,2006(06):162-164.
95.白艳红,赵电波,蒋爱民,等.肉类食品添加剂的应用现状与趋势[J].肉类工业,2007(01):32-35.
96.何玲,唐爱均,杨公明.蔬菜发酵机理探讨[J].中国酿造,2007(02):26-29.
97.张峻松,马林,徐如彦,等.超高压处理对烟草香味成分的影响[J].烟草科技,2007(02):26-29.
98.张峻松,张文叶,谭宏祥,等.超高压处理对桃汁挥发性化学成分的影响[J].精细化工,2007(03):265-268.
99.王娟,陈人人,杨公明,等.高效节能的真空带式连续干燥设备介绍[J].农业工程学报,2007(03):117-120.
100.张勇,段旭昌,杨希娟,等.UHT杀菌乳中耐热菌的分离与鉴定[J].中国乳品工业,2007(01):19-22.
101.李娜,赵光远,张培旗,等.热协同超高压处理对苹果酱品质影响的研究[J].食品工程,2007(01):53-55.
102.潘巨忠,曹鹏,杨公明,等.大米薄膜保鲜技术研究[J].烟台大学学报(自然科学与工程版),2007(02):151-154.
103.毛多斌,贾春晓,孙晓丽,等.几种功能性植物油中角鲨烯和维生素E分析[J].中国粮油学报,2007(02):79-82.
104.赵电波,白艳红,蒋爱民,等.中低温加工技术在食品工业中的应用[J].农产品加工(学刊),2007(04):87-90.
105.薛长雷,龚宁,杨公明.小白菜对镉和铜动态吸收规律及其食用风险性的研究[J].食品研究与开发,2007(04):45-49.
106.赵光远,张世涛,白艳红,等.高压处理对鲜榨苹果汁中微生物和酚类影响的研究[J].食品科技,2007(05):69-72.
107.焦中高,刘杰超,周红平,等.硫酸化修饰对红枣多糖自由基和亚硝基清除活性的影响[J].中国食品学报,2007(02):17-22.
108.张文叶,张峻松,赵光远,等.超高压处理对干红枣酒香气成分的影响[J].中国农学通报,2007(05):120-124.
109.赵光远,张培旗,白艳红,等.热协同超高压处理对鲜榨苹果汁品质影响的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2007(02):46-50.
110.毛多斌,张峻松,杨公明.超高压条件下烟叶含水率变化对香味成分的影响[J].农业工程学报,2007(06):211-216.
111.赵国建,杨公明.苹果液氮降温排氧打浆技术研究[J].农业工程学报,2007(06):228-232.
112.郭卫芸,杜冰,程燕锋,等.冷冻处理对果蔬的影响及其应用[J].食品与机械,2007(02):118-121.
113.张勇,段旭昌,白艳红,等.超高压牛乳杀菌工艺参数的优化研究[J].食品工业科技,2007(06):138-141.
114.程燕锋,王娟,鲍金勇,等.抗性淀粉制备现状与发展对策的探讨[J].食品研究与开发,2007(06):153-155.
115.张勇,段旭昌,白燕红,等.超高压杀菌处理对牛乳感官和理化特性的影响[J].中国乳品工业,2007(06):13-16.
116.唐明翔,陈海元,杨公明,等.食品添加剂高效液相色谱分析的神经网络建模研究[J].食品科学,2007(05):77-80.
117.赵光远,张培旗,白艳红,等.高压对从梨渣中提取酚类物质影响的研究[J].食品科学,2007(07):208-211.
118.张勇,段旭昌,李绍峰,等.超高压杀菌、灭酶影响因素探讨[J].食品研究与开发,2007(07):140-144.
119.刘延奇,郭妤薇,周婧琦,等.小麦淀粉的超高压糊化研究[J].农业工程技术(农产品加工),2007(07):21-22.
120.刘延奇,郭妤薇,周婧琦,等.超高压改性玉米淀粉的回生性研究[J].食品科学,2007(08):76-78.
121.刘邻渭,杨公明.子代T4的PCR和realtimePCR测定[J].中国卫生检验杂志,2007(08):1374-1377.
122.赵光远,李亚威,赵亚许,等.超高压处理对鲜牛奶主要品质影响[J].食品工程,2007(03):54-56.
123.张勇,段旭昌,白艳红,等.超高压处理对牛乳中游离氨基酸影响的研究[J].食品科技,2007(09):124-126.
124.袁格侠,杨公明.用正交试验法优选超高压阀芯的各种参数[J].农机化研究,2007(09):162-164.
125.何玲,罗佳,郭宁,等.浆水芹菜发酵过程中硝酸还原酶活性和亚硝酸盐含量的变化[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2007(09):184-188.
126.杨公明,王娟,程燕锋,等.香蕉粉的功能、加工现状及新技术[J].食品与生物技术学报,2007(05):121-126.
127.白艳红,赵电波,蒋爱民,等.肉类食品添加剂的应用现状及趋势[J].农产品加工,2007(10):61-64.
128.龚宁,李玉平,杨公明.表面活性剂对食品安全的影响[J].环境与健康杂志,2007(09):747-750.
129.程燕锋,王娟,李尚新,等.几种测定香蕉抗性淀粉含量方法的比较[J].食品与发酵工业,2007(08):153-157.
130.赵光远,李春艳,张培旗,等.热协同高压处理对鲜榨苹果汁中酚类和V_C的影响[J].食品与机械,2007(04):34-37.
131.白艳红,赵电波,毛多斌,等.真空包装低温灌肠胀袋气体成分分析[J].食品研究与开发,2007(11):133-136.
132.刘延奇,周婧琦,赵光远,等.超高压处理对脱脂马铃薯淀粉结晶结构的影响[J].中国粮油学报,2007(06):86-90.
133.龚宁,薛长雷,劳保新,等.Cu-Cd复合处理对小白菜硝酸盐含量的影响[J].安徽农业科学,2007(33):10649-10650.
134.赵光远,纵伟,杨公明.超高压处理对鲜榨苹果汁中多酚氧化酶活力的影响[J].湖北农业科学,2007(06):1003-1005.
135.赵光远,邹青松,孙鹃,等.超高压加工鲜榨苹果汁过程中的主要理化变化[J].食品与发酵工业,2007(11):143-146.
136.赵光远,李晓,白艳红,等.高压处理对鲜榨苹果汁品质的影响[J].中国食品学报,2007(06):82-88.
137.杜冰,杨公明,刘长海,等.沼泽红假单胞菌发酵培养的研究[J].饲料工业,2007(24):38-40.
138.王娟,黄东,鲍金勇,等.香蕉膳食纤维的研究进展[J].食品与机械,2007(06):130-132.
139.杜冰,梁淑如,程燕锋,等.挤压膨化加工过程参数及其影响[J].食品与机械,2008(05):133-136.
140.杜冰,姜龙波,刘长海,等.木瓜发酵乳酸饮料的研究[J].食品科学,2008(11):752-755.
141.白艳红,赵电波,杨公明,等.蛋清溶菌酶对枯草芽孢杆菌芽孢萌发的影响[J].食品工业科技,2008(11):213-216.
142.李燕杰,杨公明,朱小花,等.从生物被膜看食品机械安全性设计准则的必要性[J].农业工程学报,2008(11):302-307.
143.刘邻渭,杨公明,Griffiths,M.利用T4快速检测T4宿主型大肠杆菌初探[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2008(12):181-186.
144.杜冰,温升南,李燕杰,等.沙田柚保健果醋酿造工艺研究[J].食品科学,2008(12):255-258.
145.刘长海,夏雨,杜冰,等.香蕉粉的制备工艺优化研究[J].食品科学,2008(12):270-273.
146.白艳红,赵电波,毛多斌,等.酪蛋白在碎猪肉边角料重组中的应用研究[J].食品工业科技,2008(12):77-79.
147.张峻松,徐玉琼,张常记,等.超高压条件下烟叶含水率对香味成分的影响[J].中国烟草学报,2008(06):24-29.
148.王娟,程燕锋,苏锦明,等.香蕉低聚糖的分离纯化及理化性质研究[J].食品与发酵工业,2008(12):176-179.
149.王娟,陈人人,李远志,等.真空度对真空带式连续干燥香蕉粉的影响[J].中国食品学报,2008(01):103-107.
150.张勇,段旭昌,白艳红,等.超高压处理对牛乳微观特性影响的研究[J].食品科技,2008(03):115-118.
151.程燕锋,王娟,李尚新,等.香蕉抗性淀粉提取工艺优化研究[J].中国粮油学报,2008(02):73-76.
152.杜冰,杨公明,刘长海.番茄发酵乳酸饮料的研制[J].食品科学,2008(04):478-480.
153.张峻松,张世涛,毛多斌,等.超高压处理对杏汁香气成分的影响[J].农业工程学报,2008(04):267-270.
154.杜冰,杨公明,刘长海,等.枯草芽孢杆菌的生理和培养特性研究[J].广东饲料,2008(04):26-27.
155.李忠宏,仇农学,田晓琴,等.多孔不锈钢基体上多孔SiO_2陶瓷膜的制备[J].农业工程学报,2008(05):25-30.
156.杜冰,程燕锋,李嘉辉,等.凝固型香蕉酸奶的制备研究[J].食品与机械,2008(02):43-46.
157.白艳红,毋尤君,张翔,等.超高压处理提高冷却肉生物安全性的研究[J].食品工业科技,2008(06):99-101.
158.焦中高,刘杰超,周红平,等.枣果中酚类物质的高效液相色谱分析[J].食品与发酵工业,2008(03):133-136.
159.程燕锋,杨公明,王娟,等.喷雾干燥工艺对香蕉抗性淀粉保留率的影响[J].农业工程学报,2008(06):282-286.
160.龚宁,薛长雷,李玉平,等.低浓度Cu和Cd复合污染对小白菜生理生化特性的影响[J].干旱地区农业研究,2008(04):141-147.
161.赵光远,张勇,邹青松,等.热协同超高压加工鲜榨苹果汁贮藏过程中色泽稳定性研究[J].食品与发酵工业,2008(05):185-189.
162.杨留枝,刘延奇,李昌文,等.CaCl_2对超高压改性马铃薯淀粉结构的影响[J].农产品加工(学刊),2008(07):44-46.
163.张峻松,张常记,郑峰洋,等.超高压处理对普洱生茶香味成分的影响研究[J].茶叶科学,2008(04):267-272.
164.龚宁,李玉平,曹翠兰,等.LAS和Cd复合污染对小白菜生长及保护酶系统的影响[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2008(07):99-104.
165.杜冰,杨公明,刘长海,等.龙眼果汁发酵酸奶的研制[J].中国乳品工业,2008(08):41-43.
166.王根才,白艳红,陈绍军,等.超高压处理对冷却肉抑菌效果的影响[J].福建农林大学学报(自然科学版),2008(04):428-430.
167.刘延奇,郭妤薇,赵光远,等.超高压作用对酸解玉米淀粉回生性能的影响[J].食品工业科技,2008(10):91-93.
168.王志江,郭善广,蒋爱民,等.超高压处理对熟制鸡肉品质的影响[J].食品科学,2008(09):78-82.
169.温升南,程燕锋,杜冰,等.不同杀菌处理方法对菠萝汁理化性质的影响[J].现代食品科技,2008(10):977-980.
170.刘延奇,郭妤薇,赵光远,等.处理方法对超高压改性酸解玉米淀粉结晶结构的影响[J].粮食与饲料工业,2008(10):11-13.
171.杨新平,杨公明,苗东子.电磁环境下生物效应的初步研究[J].农机化研究,2003(02):96-98.
172.蒋爱民,赵文红,王海峰,等.发酵乳制品免疫特性研究进展[J].中国乳品工业,2003(03):53-56.
173.白艳红,德力格尔桑,杨公明.液态静高压下羊肉中钙激活酶活性变化的研究[J].食品科技,2003(09):14-15.
174.段旭昌,徐怀德,李志成,等.甲鱼的酶解液化及保健冲剂研究[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2003(02):128-132.
175.徐怀德,李志成,段旭昌,等.甲鱼酶解液化技术研究[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2003(05):111-114.
176.李忠宏,杨公明,陈香维,等.猕猴桃果浆冻干过程中Vc和叶绿素的损失规律[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2003(06):143-145.
177.宁汪洋,杨公明,袁格侠.汽车后视镜球铰链联接松动问题的分析与解决[J].机械设计与制造,2005(05):72-73.
178.唐明翔,杨公明,李开雄.基于虚拟现实技术的食品科学虚拟实验室[J].石河子大学学报(自然科学版),2005(02):158-162.
179.赵国建,杨公明.香蕉的加工现状及发展对策[J].食品与机械,2005(02):81-82.
180.王步江,杨公明.乳链菌肽——天然防腐保鲜剂在食品中的应用[J].保鲜与加工,2005(04):1-2.
181.潘巨忠,薛旭初,杨公明,等.超高压食品加工技术的研究进展[J].农产品加工(学刊),2005(03):16-17.
182.唐明翔,杨公明,李开雄.基于VRML的食品科学虚拟实验室的设计与实现[J].食品研究与开发,2005(03):102-105.
183.李绍峰,段旭昌,刘树文,等.超高压处理对新鲜干红葡萄酒物理特性的影响[J].酿酒科技,2005(08):61-64.
184.李忠宏,仇农学,杨祖培,等.不锈钢基体上TiO_2陶瓷膜的制备[J].农业工程学报,2005(09):1-6.
185.潘巨忠,薛旭初,杨公明.超高压技术及其在食品加工中应用[J].现代农业科技,2005(09):60-61.
186.梁灵,张正茂,段旭昌,等.高压对小麦种子发芽和幼苗生长的影响初探[J].高压物理学报,2005(03):241-246.
187.段旭昌,李绍峰,张建新,等.超高压处理对牛肉加工特性的影响[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2005(10):62-66.
188.董周永,池建伟,杨公明,等.荔枝的保健作用及开发利用前景[J].食品研究与开发,2005(05).
189.鲍金勇,赵国建,梁淑如,等.香蕉皮多酚氧化酶和过氧化物酶特性的研究[J].食品科技,2005(11).
190.张锋,金杰,解成骏,等.纳豆激酶植物高效表达载体的构建[J].西北农业学报,2005(03).
191.严建刚,张名位,杨公明,等.芹菜提取物的降血脂与抗氧化作用的研究[J].中国食品学报,2005(03).
192.鲍金勇,梁淑如,赵国建,等.香蕉皮单宁的提取工艺及其与褐变关系的研究[J].食品研究与开发,2005(06):3-6.
193.王步江,李宁,杨公明.酵母菌转化木糖生产木糖醇[J].食品研究与开发,2005(06):112-114.
194.李绍峰,段旭昌,刘树文,等.超高压处理新鲜干红葡萄酒紫外可见光谱分析[J].食品研究与开发,2005(06):160-163.
195.赵国建,鲍金勇,杨公明.香蕉营养保健价值及综合利用[J].食品研究与开发,2005(06):175-178.
196.鲍金勇,赵国建,杨公明.我国水果果皮的利用现状和前景[J].食品研究与开发,2005(06):186-191.
197.杨公明,徐怀德,段旭昌,等.甲鱼营养成分分析研究[J].营养学报,2003(04):443-445.
198.李志成,徐怀德,段旭昌,等.甲鱼生物饮料乳化稳定性研究[J].西北农业学报,2003(03):143-147.
199.蒋爱民,魏素红,Haifeng,W.,等.lux基因发光菌的研究及其在食品科学中的应用[J].中国食品学报,2003(02):87-92.
200.蒋爱民,杨公明,李元瑞,等.lux基因发光乳球菌构建方法的研究[J].中国食品学报,2003(03):18-23.
201.段旭昌,杨公明.清型芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁饮料研究[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2004(02):53-56.
202.潘巨忠,李喜宏,杨公明.大米聚烯烃基薄膜MAP保鲜效应研究[J].保鲜与加工,2004(03):22-24.
203.白艳红,杨公明,德力格尔桑.高压处理对牛、羊肌肉感官特性及显微结构的影响[J].食品工业科技,2004(05):67-69.
204.段旭昌,杨公明.清型芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁饮料研究[J].沙棘,2004(02):30-33.
205.严建刚,张名位,杨公明,等.芹菜提取物清除自由基作用研究[J].食品科学,2004(08):39-42.
206.李忠宏,杨公明.猕猴桃果浆真空冷冻干燥工艺优化研究[J].食品科学,2004(08):94-97.
207.袁格侠,杨公明,周敏姑,等.微型螺旋面叶轮的加工[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2004(07):111-113.
208.白艳红,赵电波,德力格尔桑,等.牛、羊肌肉的显微结构及剪切力在高压处理下的变化[J].食品科学,2004(09):27-31.
209.崔庆锋,王黎明,刘志恒,等.酸性土壤中嗜酸稀有放线菌的多样性研究[J].微生物学报,2004(05):571-575.
210.姚亚平,蒋爱民,许可,等.干酪及其加工和质量控制新技术[J].中国乳品工业,2004(06):44-49.
211.白艳红,德力格尔桑,赵电波,等.超高压处理对绵羊肉嫩化机理的研究[J].农业工程学报,2004(06):6-10.
212.赵国建,董周永,杨公明.白鹃梅的开发利用[J].资源开发与市场,2004(06):456-457.
213.李志成,徐怀德,段旭昌,等.甲鱼浸汁及甲鱼酶解液发酵技术研究[J].中国食品学报,2004(02).
214.徐怀德,段旭昌,李志成,等.甲鱼生物饮料加工技术研究[J].中国食品学报,2004(03).
215.段旭昌,徐怀德,李志成,等.乳酸菌发酵法改良甲鱼蛋白酶解液风味的研究[J].中国食品学报,2004(04).
216.白艳红,成亚宁,王玉芬,等.我国低温肉制品研发现状与进展[J].肉类工业,2005(01):25-27.
217.郭卫芸,马兆瑞,杨公明,等.桑葚发酵酒的工艺研究[J].酿酒,2005(01):80-82.
218.李忠宏,仇农学,杨公明,等.分离用金属膜制备工艺与技术进展[J].农业工程学报,2005(01):177-181.
219.严建刚,张名位,杨公明,等.芹菜黄酮的提取条件及其抗氧化活性研究[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2005(01):131-135.
220.潘巨忠,陈丽,李喜宏,等.大米气调贮藏保鲜研究[J].保鲜与加工,2005(03):27-29.
221.袁格侠,段旭昌,钱学梅,等.超高压针阀的失效机理[J].阀门,2005(02):15-17.
222.段旭昌,高鹏程,李志成,等.芦笋嫩茎生长期及采后生理变化的研究[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2002(06):104-106.
223.杨公明.加强国际合作,发展农产品加工业[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2002(S1):1-7.
224.刘敏芳,刘燕萍,杨公明.浅论农业产业化与发展农产品加工业[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2002(06):44-47.
225.朱琳,杨公明,李群卓,等.一种少耕蓄水技术及机具的探讨与研究[J].西北农业学报,2002(04):98-100.
226.白艳红,毛多斌,赵电波,等.低温熏煮香肠加工过程卫生质量控制研究[C].食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛.2005,中国杭州.
227.白艳红,赵电波,德力格尔桑,等.超高压处理对绵羊肉嫩化机理的研究[C].食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛.2005,中国杭州.
228.鲍金勇,赵国建,Jimmy,等.香蕉皮可溶性膳食纤维制备工艺的研究[C].食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛.2005,中国杭州.
229.陈香维,岳田利,杨公明.猕猴桃品质光谱无损检测技术研究进展[C].2005年中国农业工程学会学术年会.2005,中国广东广州.
230.王娟,程燕锋,苏锦明,等.香蕉寡糖的分离纯化及理化性质研究[C].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛.2007,中国浙江杭州.
231.何玲,刘树文,唐爱均,等.乳酸菌发酵胡萝卜汁的研究[C].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛.2007,中国浙江杭州.
232.程燕锋,杜冰,王娟,等.凝固型香蕉酸奶的制备研究[C].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛.2007,中国浙江杭州.
233.杜冰,鲍金勇,梁淑如,等.香蕉液氮低温排氧打浆技术研究[C].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛.2007,中国浙江杭州.
234.刘延奇,郭妤薇,赵光远,等.超高压作用对酸解玉米淀粉回生性能的影响[C].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛.2007,中国浙江杭州.
235.刘延奇,周婧琦,赵光远,等.超高压处理对脱脂马铃薯淀粉结晶结构的影响[C].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛.2007,中国浙江杭州.
236.严建刚,张名位,杨公明,等.芹菜提取物的降血脂与抗氧化作用的研究[C].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛.2007,中国浙江杭州.
237.张祥刚,周爱梅,林晓霞,等.南美白对虾虾头、虾壳化学成分的对比研究[C].“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会.2008,中国广东广州.
238.杨公明.甲鱼生物加工技术及其在饮品中的应用研究[J].
239.徐怀德.杜仲饮品的加工技术研究[J].
240.常林朝.河南省花生种植专家系统的开发与示范[J].
241.常林朝.河南省猪肉生产加工及关键危害控制专家系统的开发示范[J].
242.白艳红.牛、羊肌肉的显微结构及剪切力在高压处理下的变化[J].
243.杜冰.香菇多糖提取新技术及其在增健口服液中的应用[J].
244.毛多斌.超高压技术在液态乳加工中应用研究[J].
245.杨公明.液态静高压处理对冷却肉品质影响及碎肉重组的研究与应用[J].