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华南农业大学食品学院研究生导师介绍陈忠正

华南农业大学 免费考研网/2012-12-16

陈忠正,男,1974出生,博士,副教授。主要从事食品生物技术、食品科学方面的教学与科研工作,讲授过的本科课程包括细胞工程、基因工程、食品生物技术和食品微生物技术,研究生课程包括发酵工程原理、食品微生物专题等课程的部分内容,先后主持、主要参加的国家自然科学基金、国家农业部公益性行业科研专项、国家农业产业体系(茶叶)、国家星火计划、广东省自然科学基金、广东省科技攻关、广州市科技计划项目等十多项,研究结果在《食品科学》、《科学通报》、《中国水稻科学》、《食品工业科技》等核心期刊杂志上发表论文十多篇。参编《基因工程原理和技术》、《食品酶工程》教材2部,目前主要研究领域:
  • 植物功能基因的分离与生物定向改良;
  • 药食同源植物天然活性物质的分离与应用;
  • 植物功能饮料的研发。
  • TEL:18024507379或15914422432
    E-mail:zhongzhengch@scau.edu.cn



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