孙远明，博士，教授，博士生导师。主要研究方向：食品安全、食品营养、应用有机化学。现任华南农业大学食品学院院长，兼任教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会委员，广东省食品质量安全重点实验室、农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（广州）及广东省食品安全应急检测技术研究中心主任，农业部农产品质量安全专家，广东省农业科技领域战略专家，中国农学会农产品贮藏加工分会、中国农业工程学会农产品贮藏加工分会及广东省营养学会常务理事，广东省食品卫生专业委员会副主任委员，《华南农业大学学报》《食品安全质量检测学报》编委等。享受国务院政府特殊津贴。先后主持国家863、973计划、国家自然科学基金、教育部骨干教师资助计划、广东省教育部产学研项目、粤港关键领域招标项目、广东省自然科学基金、广东省科技专项等部省级以上课题30多项，取得了多项理论和应用成果。在国内外核心学术刊物上发表论文100余篇。申报国家专利30多项，已获授权15项。作为第一完成人获得国家科技进步二等奖、广东省科技一等奖和农业部中华农业科技二等奖各1项，另作为主要完成者，获得教育部、广东省、四川省、重庆市科技进步一等奖1项，二等奖2项，三等奖2项。主编国家级规划教材、面向21世纪课程教材《食品营养学》3部，副主编和参编《魔芋学》、《食品化学》、《食品胶的生产、性能与应用》、《食品成分分析手册》等著作和教材6部。
荣誉与奖励：
l农业食品中有机磷农药等残留快速检测技术与应用，国家科学技术进步奖二等奖，第一，2010
l农产品中有机磷农药及克伦特罗等残留快速检测技术与应用，广东省科学技术奖一等奖，第一，2009
l有机磷农药及“瘦肉精”等残留快速检测技术与应用，中华农业科技奖二等奖，第一，2009
l国务院政府特殊津贴，1998
l广东省优秀博士后（博士后制度建立20周年评选），广东省人事厅，2005
l改革开放三十年广东省食品/药品行业突出贡献专家，广东省食品行业协会/广东省医药行业协会，2008
l特色风味食品绿色加工技术研究与成果推广应用，广东省科技奖二等奖，第二，2007
l特色风味食品精细加工技术研究成果的应用推广，广东省农业推广二等奖，第二，2004
l魔芋生物学基础研究，重庆市自然科学奖二等奖，第三，2007
l中国魔芋产业关键技术的研究和推广应用，教育部科技进步一等奖，第四，2006
l魔芋综合利用研究成果的推广应用，教育部科技进步二等奖，第七，1992
l魔芋生长发育规律研究，教育部科技进步三等奖，第三，1996
l魔芋综合利用研究，四川省科技进步三等奖，第四，1987
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