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华南农业大学食品学院研究生导师介绍钟青萍
华南农业大学 免费考研网/2012-12-16
钟青萍，女，博士，副教授，硕士生导师，现为食品学院生物工程系副主任、生物工程专业主任，亦是中国微生物学会会员、中国农学会农产品质量安全分会会员、广州市微生物学会常务理事、广东省食品学会会员和营养学会的会员。1992年12月获硕士学位，1993年以来，一直从事食品生物技术、食品安全的研究和教学工作，并于2002年1月获博士学位。讲授了“微生物学”、“食品微生物学”、“食品微生物检验”、“生物工程下游技术”、“食品安全性”、“食品微生物学研究进展”和“食品科学研究进展”等课程。主持了三项省级课题、一项中泰国际合作项目的子课题和多项校长基金课题；参与了三项国家自然科学基金课题、十余项省厅级课题和多项横向课题。主要成果有：“特异性鸡卵黄免疫球蛋白的研制”、“罗曼鸡对病原微生物免疫应答性的研究”、“抗河豚毒素抗体的制备及免疫分析”、“红曲中活性物质的研究”、“复合纳豆菌微生态制剂的研制”、“纳豆菌产生天然抗菌物质的研究”、“抗轮状病毒乌骨鸡IgY免疫保护的研究”、“抗幽门螺杆菌IgY的研究”、“抗副溶血弧菌IgY的制备及免疫分析”、“抗大肠杆菌O157:H7的IgY的研究”、“食源性致病菌的快速检测方法的研究”、“红茶菌抗菌蛋白的研究”、“鱼精蛋白的提取及特性的研究”和“兰花组织培养的研究”等。获得省科技发明二等奖一项、省科技进步三等奖一项。申请专利十项（其中授权四项）。在国内外学术刊物上发表论文60余篇，出版论著《肠源性感染与免疫球蛋白》（副主编），副主编全国高等学校食品质量与安全专业教材《动植物检验检疫学》，参编全国高等农业院校“十一五”教材《食品检验检疫学》和《食品安全检测技术》，以及东南大学出版社出版的《微生物学》。
电话：13535121218
E-mail:zhongqp@scau.edu.cn，1198120580@qq.com
办公地址：食品学院院楼415室
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陈忠正，男，1974出生，博士，副教授。主要从事食品生物技术、食品科学方面的教学与科研工作，讲授过的本科课程包括细胞工程、基因工程、食品生物技术和食品微生物技术，研究生课程包括发酵工程原理、食品微生物专题等课程的部分内容，先后主持、主要参加的国家自然科学基金、国家农业部公益性行业科研专项、国家农业产 ...研究生导师 华南农业大学 免费考研网 2012-12-16华南农业大学食品学院研究生导师介绍吴青
吴青，女，1964年12月生，毕业于无锡轻工业学院，硕士，副教授，从事食品化学领域的教学和科研工作。1990年工作至今，主讲《食品分析》、《食品感官评价》、《食品风味化学》和《高级食品化学》等课程；主持校长基金和横向课题各1项，参加国家自然科学基金2项、国家十五攻关1项、 ...研究生导师 华南农业大学 免费考研网 2012-12-16华南农业大学食品学院研究生导师介绍吴雪辉
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朱新贵，男，1967年生，博士，副教授，研究生导师。毕业于华南理工大学食品与生物工程学院发酵工程专业。先后从事过政府公务员、生物制药企业和食品企业高级管理人员、第三批广东省援疆干部、教师和科研人员等，现为华南农业大学食品学院生物工程系教师。主要讲授发酵工程学、酿造调味品工艺学、酿酒工艺学等课程。曾主 ...研究生导师 华南农业大学 免费考研网 2012-12-16华南农业大学食品学院研究生导师介绍方祥
方祥:男，1971年3月生，农产品加工及贮藏专业博士，副教授，硕士生导师。1997年7月参加工作，1999~2000年到香港理工大学应用化学与生物科技系合作科研。现任食品学院生物工程系副主任，生物工程本科专业首席教师，中国食品科学技术学会青年学术委员会委员，国家基金项目评审专家，广东省科技计划及产学 ...研究生导师 华南农业大学 免费考研网 2012-12-16华南农业大学食品学院研究生导师介绍雷红涛
雷红涛，男，陕西渭南人，1973年3月生，博士，副教授，硕士生导师，广东省食品质量安全实验室副主任，广东省千百十工程培养对象，中国农学会农产品加分会理事。1997年毕业于西北农业大学食品科学系获工学学士学位，2000年于华南农业大学食品科学系获工学硕士学位，2004被推荐 ...研究生导师 华南农业大学 免费考研网 2012-12-16华南农业大学食品学院研究生导师介绍莫美华
莫美华：1966年生，女，博士，副教授，硕士生导师。毕业于华南农业大学植保系。博士毕业后，在华南农业大学食品系微生物教研室任教。从事《农业微生物学》、《环境微生物学》、《食品微生物学》、《食品微生物检验》及《食用菌》等教学工作。对微生物农药、微生物饲料及功能性食品进行了研究，并发表相关论文10余篇。 ...研究生导师 华南农业大学 免费考研网 2012-12-16华南农业大学食品学院研究生导师介绍林捷
林捷，女，硕士，副教授，硕士生导师。1988年毕业于暨南大学生物系生物工程技术专业，1988年8月分配到广州市羊城保健食品有限公司工作，1996年调动到华南农业大学食品学院工作，从事食品科学领域的教学、科研工作。先后主讲了《食品微生物学》、《食品微生物学实验技术》、《发酵工程》、《食品微生物学检验》 ...研究生导师 华南农业大学 免费考研网 2012-12-16华南农业大学食品学院研究生导师介绍段杉
段杉，1966年10月生，男，副教授，2003年于华南理工大学获博士学位，曾先后在农业部东海水产研究所、烟台大学、华南农业大学食品学院工作。现从事食品生物化学、食品生物技术、食品加工及废弃物综合利用方面的研究工作。工作期间，先后主持或参加了多项国家级、省部级、厅局级课题，并参加了多项横向课题的研究工 ...研究生导师 华南农业大学 免费考研网 2012-12-16华南农业大学食品学院研究生导师介绍郑华
郑华，男，1966年6月出生，副教授，硕士研究生导师；1989年华南农业大学畜牧系本科毕业，1999年获得硕士学位。现任华南农业大学食品学院畜产品加工学副教授，广东省食品学会益生菌与乳品专业委员会副主任，中国致公党华南农业大学支部副主委。主要从事畜产品加工方面的教学、科研、生产、产品开发和科研技术产 ...研究生导师 华南农业大学 免费考研网 2012-12-16
