培养目标：
培养掌握现代食品化学、食品生物学、食品生物技术、食品加工保藏技术、食品添加剂、食品安全等方面的专业知识，从事食品相关的科学研究、产品开发、生产管理、品质控制等方面的高级专业技术与管理人才。
食品添加剂与食品质量安全/Food Additives and Food Quality & Safety
农产品深加工与保藏技术/Deep Processing and Preservation Technology of Agricultural Products
香精香料与调味品/Flavors Spices and Condiments
高等食品化学/Advanced Food Chemistry
食品生物技术/Food Biotechnology
仪器分析及色谱分析/Instrumental Analysis and Chromatogram Analysis
食品物性学/Physical Properties of Foods
食品加工新技术/New Technology of Food Process
生物大分子分离技术/Separation Technology of Biomacromolecule
酶与酶工程/Enzyme and Enzyme Engineering
食品安全/Food Safety
核心课程/Core courses：
研究方向/Research areas:
