郑明锋，男，汉族，1967年7月生，博士,副教授，硕士生导师，中国水产学会水产加工专业委员会委员、福建水产学会水产加工与流通专业委员会委员。具有十多年教学和科研工作经验，研究方向和领域：食品科学与工程、农产品贮藏与加工和产、畜产品加工；现承担《食品工艺学》、《农产品加工》、《实验设计》、《计算机在食品工业中的应用》等课程的教学任务；先后主持和参加国际合作项目、国家星火计划、农业部、省科技厅重大和重点项目以及企业横向课题等多项农产品保鲜和加工的科研和攻关项目。多项成果已转化或实施，取得了良好经济和社会效益。
研究方向和领域：
1、农产品贮藏与加工；
2、水产品加工及综合利用；
3、畜产品加工
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福建农林大学食品科学学院研究生导师简介-郑明峰
福建农林大学 免费考研网/2014-05-05
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陈继承，男，1978年7月生，博士，食品科学系讲师，福建农林大学海峡食品安全和生药研究所。中国营养学会会员、中国乳酸菌学会会员、美国IFT会员，主要从事肉制品加工、食品生物技术及功能性食品开发。2005年以来发表学术论文18篇，其中SCI收录5篇，申请国家发明专利3项。参加国家“十一五”科技支撑、国 ...研究生导师 福建农林大学 免费考研网 2014-05-05福建农林大学食品科学学院研究生导师简介-陈艺晖
陈艺晖，男，福建泉州人，1982年11月生，博士、讲师，福建农林大学农产品产后技术研究所主要成员。先后参加国家自然科学基金项目3项、国家科技支撑计划课题1项、国家教育部高等学校博士学科点基金1项、国家农业部公益性行业（荔枝）科研课题1项，福建省自然科学基金项目、福建省重点科技项目等各类省级以上课题多 ...研究生导师 福建农林大学 免费考研网 2014-05-05福建农林大学食品科学学院研究生导师简介-田玉庭
田玉庭，男，湖北宜昌人，1979年10月生，工学博士，IFT学会会员。毕业于西北农林科技大学食品科学与工程学院，曾获国家留学基金委资助赴美国马里兰大学留学一年，现执教于食品科学学院食品工程系。近两年来主持福建省自然科学基金青年项目1项，指导省大学生科技创新项目1项，公开发表学术论文6篇。研究方向和领 ...研究生导师 福建农林大学 免费考研网 2014-05-05福建农林大学食品科学学院研究生导师简介-郑亚凤
郑亚凤，女，博士，副教授，硕士生导师，中心实验室副主任，营养与食品安全系主任，食品质量与安全实验室主任。主持省自然科学基金青年项目1项，福建省教育厅项目1项，并作为主要成员参加了国家自然科学基金、国家农业部948项目和国家转基因生物新品种培育科技重大专项等国家级及省级项目。获得省科技进步一等奖1项， ...研究生导师 福建农林大学 免费考研网 2014-05-05福建农林大学食品科学学院研究生导师简介-张龙涛
张龙涛，男，1979年出生，博士，副研究员，现任福建农林大学食品科学学院中心实验室主任。长期从事食品领域科研与产品开发工作，研发兴趣：动物性食品精深加工技术、天然生物活性物质开发与应用，先后发表学术论文15篇，获得国家发明专利3项。先后主持承担省部级以上科研项目6项，参与8项。所参与科研项目获得福建 ...研究生导师 福建农林大学 免费考研网 2014-05-05福建农林大学食品科学学院研究生导师简介-陈团伟
陈团伟，男，1982年3月生，福建安溪人，博士、副教授、硕士生导师。现任食品科学学院食品工程系副主任，福建农林大学农副产品综合开发研究所副所长，兼任福建省中药材产业协会副秘书长。主要从事食品加工及天然产物的研究。近年来主持福建省科技厅重点项目、福建省自然科学基金等各类省级科技项目5项，参与国家自然科 ...研究生导师 福建农林大学 免费考研网 2014-05-05福建农林大学食品科学学院研究生导师简介-方 婷
方婷，女，博士，副教授，硕士生导师，食品科学系副主任，2011－2012美国农业部东部研究中心访问学者。主持1项福建省科技厅重点项目，1项省自然科学基金青年项目，1项福建省教育厅项目。并曾作为主要成员参与1项国家“863”项目和2项国家科技支撑计划项目。先后在国内外核心期刊发表论文7篇，其中EI收录 ...研究生导师 福建农林大学 免费考研网 2014-05-05福建农林大学食品科学学院研究生导师简介-曾绍校
曾绍校，男，1980年11月生，博士、副教授、硕士生导师。现任食品科学学院营养与食品安全系副主任，兼任福建省食品科学技术学会理事、福建省食品添加剂工业协会常务理事。主要从事果蔬加工及天然产物功能方面的研究。近年来主持国家自然科学基金1项，参与1项国家科技支撑计划课题和多项省级课题的研究。其中，获得福 ...研究生导师 福建农林大学 免费考研网 2014-05-05福建农林大学食品科学学院研究生导师简介-姚闽娜
姚闽娜，女，1977年12月生，博士、副教授、硕士生导师。主要从事食品营养与化学，食品质量与安全、天然产物构效关系方面的研究。近年来主持国家基金青年基金项目1项和福建省自然科学基金项目1项。参与多项国家基金课题和多项省级课题的研究。发表论文十余篇。研究方向和领域：1、天然产物化学2、食品营养与安全拟 ...研究生导师 福建农林大学 免费考研网 2014-05-05福建农林大学食品科学学院研究生导师简介-张 怡
张怡，女，1975年10月生，博士、副教授、硕士生导师。现任福建农林大学食品科技研究所副所长，兼任福建省食品营养学会理事、福建省食品添加剂工业协会常务理事。主要从事食品营养与化学，果蔬加工及天然产物功能方面的研究。近年来参与1项国家科技支撑计划课题和多项省级课题的研究。2010年获得福建省科学技术二 ...研究生导师 福建农林大学 免费考研网 2014-05-05
