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刘嫣红
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招生信息
个人资料
部门： 工学院
性别： 女
民族： 汉族
--> 专业技术职务： 副教授
行政职务：
主要研究方向： 工学
毕业院校： 中国农业大学
学位： 博士
--> 政治面貌： 中国共产党党员
联系电话： 62736883
电子邮箱： liuyanhong@cau.edu.cn
办公地址：
通讯地址：
邮编：
传真：
教育经历
2005.09.01-2009.06.24，博士，中国农业大学，农业工程
2000.09.01-2003.04.08，硕士，中国农业大学，农产品加工与贮藏工程
1995.09.01-1999.07.01，山东农业大学
工作经历
200310-，中国农业大学工学院
200306-200309，中国农业大学工学院
199907-200008，山东文登市第二职业中专
-->
个人简介
教学科研概况
社会职务
活动动态
研究领域
农产品干燥与储藏工程、食品杀菌技术
开授课程
1、工程思维：从创意到创新，2019-2020，第二学期，星期五，东校区
2、农业工程新生研讨课，2019-2020，第一学期，星期一星期三，东校区
3、计算方法C，2019-2020，第一学期，星期一星期二星期三星期五，东校区
4、计算方法C，2019-2020，第一学期，星期一星期二星期三星期五，东校区
5、工程思维：从创意到创新，2018-2019，第二学期，星期五，东校区
6、干燥原理与设备（双语课），2018-2019，第一学期，星期二星期四，东校区
7、农业工程新生研讨课，2018-2019，第一学期，星期三，东校区
8、干燥原理与设备（双语课），2017-2018，第一学期，星期二星期四，东校区
9、专业英语（农业装备），2017-2018，第一学期，星期一星期三，东校区
10、农业工程新生研讨课，2017-2018，第一学期，星期三，东校区
11、工程思维：从创意到创新，2017-2018，第一学期，星期五，东校区
12、工程思维：从创意到创新，2016-2017，第二学期，星期五，东校区
13、干燥原理与设备（双语课），2016-2017，第一学期，星期二星期四，东校区
14、农业工程新生研讨课，2016-2017，第一学期，星期三，东校区
15、农业工程导论，2015-2016，第一学期，星期一，东校区
16、干燥原理与设备（双语课），2015-2016，第一学期，星期一星期四，东校区
17、干燥原理与设备（双语课），2014-2015，第一学期，星期一星期三，东校区
18、农业工程导论，2013-2014，第二学期，星期一星期三星期四星期五，东校区
19、干燥原理与设备（双语课），2013-2014，第一学期，星期四，东校区
20、专业英语（农业装备），2013-2014，第一学期，星期三，东校区
21、可靠性工程，2013-2014，第一学期，星期二，东校区
22、专业英语（农业装备），2012-2013，第一学期，星期二，东校区
23、可靠性工程，2012-2013，第一学期，星期七，东校区
24、可靠性工程，2011-2012，第一学期，星期一，东校区
科研项目
纵向项目1、-2016.12.31，国务院其他部门，高含糖浆果绿色保质干燥技术推广与示范
2、-2015.12.31，国务院其他部门，适于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广
3、-2012.12.31，适于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广
4、-2011.12.31，国务院其他部门，适于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广
5、-2013.12.31，省、市、自治区科技项目，食品膳食纤维的特性及应用研究
6、-2007.12.31，自选课题，水稻快速干燥工艺爆腰抑制机理的研究
7、-2015.12.31，负压微波均匀干燥精确建模技术及典型物料选择特性研究（二）
8、-2017.08.31，国家科技部，真空脉动干燥技术加工酥脆红枣中试与示范
9、-2016.12.31，国家自然科学基金项目，射频对婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的杀菌动力学及机理研究，主持
10、-2009.12.31，主管部门科技项目，基于农作物秸秆的聚酯型材料研究
11、-2013.12.31，主管部门科技项目，葡萄真空脉动干燥及褐变控制，主持
12、-2010.12.31，与港、澳、台合作研究项目，面包的电磁波保鲜处理工艺研究，主持
13、-2016.12.31，优化农机人才培养体系的战略研究
14、-2014.12.31，自选课题，中国农大-普渡ABE本科生2+2合作办学
15、-2008.12.31，国家科技支撑计划，微波真空干燥技术研究
16、-2009.12.31，国家科技支撑计划，果蔬绿色干燥和保鲜技术装备研究与开发
17、-2011.12.31，“８６３”计划，秸秆收集固化成型关键技术及装备
18、-2011.12.31，国家科技支撑计划，粮堆湿热传递模型及孔道网络等模型研究
19、-2010.12.31，与港、澳、台合作研究项目，谷物水分在线检测系统的研究
20、-2012.12.31，国家自然科学基金项目，农作物秸秆不完全液化产物用于土壤保护的研究
21、-2015.11.30，其他课题，真空脉动漂烫(浸糖)和基于温湿度控制的内循环干燥机研制装备
22、-2014.12.31，主管部门科技项目，适于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广
23、-2021.12.31，国家自然科学基金项目，基于温度自适应控制的婴儿配方奶粉射频杀菌方法与品质调控机理研究，主持
横向项目1、2018.09.20-2019.12.31，企事业单位委托科技项目，三七干燥技术筛选及工艺优化研究
2、2018.06.12-2019.04.15，地市厅局（含县）项目，杞县地产辣椒、蒜薹等干燥、腌渍关键技术研究
3、2017.02.20-2019.12.31，河南杞县教授工作站
4、2016.08.31-2017.07.20，企事业单位委托科技项目，农产品干燥技术及装备研究
5、2016.03.30-2016.12.30，企事业单位委托科技项目，枸杞干燥加工技术服务
6、2015.12.30-2017.12.30，企事业单位委托科技项目，牧草干燥技术及装备研究
7、2015.01.26-2016.01.01，光波片干燥技术合作框架协议
8、2014.11.28-2015.11.25，食用菌（灰树花）干燥装备研制协议
9、2014.09.24-2015.10.30，企事业单位委托科技项目，真空脉动干燥设备
10、2014.06.09-2015.06.09，企事业单位委托科技项目，基于温湿度控制的内循环干燥装置
11、2013.12.14-2013.12.31，企事业单位委托科技项目，黄淮海地区玉米产后加工机械应用情况测试
12、2013.09.02-2013.12.31，企事业单位委托科技项目，西北地区农产品烘干设施的试验及改进
13、2013.06.25-2013.12.31，企事业单位委托科技项目，挤奶机脉动系统测试设备研究
14、2013.06.10-2014.12.31，企事业单位委托科技项目，基于湿度控制的灵芝脉动式射流冲击干燥技术及装备研究
15、2013.06.01-2015.05.31，企事业单位委托科技项目，真空脉动和基于温湿度控制中药材干燥设备研究
16、2013.04.07-2014.04.30，企事业单位委托科技项目，辣椒、杏和枸杞热风干燥技术研究及示范
17、2008.06.30-2011.05.31，企事业单位委托科技项目，农机装备项目开发研究与技术支持
论文
基于加热均匀性的射频干燥系统结构优化与试验 农业工程学报 EI 2018-03-01 谢永康 中国农业大学 通讯作者
Optimization of drying conditions and composition to reduce wall sticking during spray drying of infant formula milk International Journal of Agricultural and Biological Engineering SCI/EI， 影响因子1.007 2018 Yawen Lin 中国农业大学 通讯作者
Pulsed vacuum drying of rhizoma dioscoreae slices LWT-Food Science and Technology SCI/EI，影响因子2.711 2017-07-01 00:00:00 CST Yucen Xie 中国农业大学 通讯作者
Dielectric properties of powdered infant formula milk as influenced by frequency， temperature and main components 2016 ASABE Annual International Meeting EI 2016-07-01 00:00:00 CST Yawen Lin 中国农业大学 通讯作者
Moisture sorption and desorption isotherms of powdered infant formula milk with different compositions 2016 ASABE Annual International Meeting EI 2016-07-01 00:00:00 CST Lu Wang 中国农业大学 通讯作者
Comparison of Cronobacter sakazakii thermal death kinetics in powdered infant formula milk using hot water and combined radio frequency and hot air treatment 2016 ASABE Annual International Meeting EI 2016-07-01 00:00:00 CST Lu Wang 中国农业大学 通讯作者
Combined mid-infrared and hot air impingement drying of cucumber slices 2016 ASABE Annual International Meeting EI 2016-07-01 00:00:00 CST Junquan Rao 中国农业大学 通讯作者
Heating pattern of white bread loaf in combined radio frequency and hot air treatment Journal of Food Engineering SCI/EI， 影响因子2.414 2013-05-01 00:00:00 CST Yanhong Liu 中国农业大学 1
Quality and mold control of enriched white bread by combined radio frequency and hot air treatment Journal of Food Engineering SCI/EI， 影响因子2.414 2011-06-01 00:00:00 CST Yanhong Liu 中国农业大学 1
射频技术在农产品和食品加工中的应用 农业机械学报 EI 2010-08-01 00:00:00 CST 刘嫣红 中国农业大学 1
射频-热风与热风处理保鲜白面包的比较 农业工程学报 EI 2009-09-01 00:00:00 CST 刘嫣红 中国农业大学 1
Analysis of bread loss factor using modified Debye equations Journal of Food Engineering SCI/EI， 影响因子2.313 2009-08-01 00:00:00 CST Yanhong Liu 中国农业大学 1
Analysis of bread dielectric properties using mixture equations Journal of Food Engineering SCI/EI， 影响因子2.313 2009-07-01 00:00:00 CST Yanhong Liu 中国农业大学 1
科技成果
软件著作
专利 1、温湿度过程控制热风干燥机机器视觉在线检测系统与方法，2018，201810768404.3，发明专利
2、一种测量物料形态、色泽、裂纹的多功能机器视觉系统，2018，201810768092.6，发明专利
3、射频-热风联合干燥设备在线称重控制系统，2017，201710685272.3，发明专利
4、一种非油炸雪莲果脆片及其加工方法，2017，201710317730.8，发明专利
5、平板式真空脉动干燥机，2015，201510036962.7，发明专利
6、转盘式气体射流冲击干燥机，2013，201310730719.6，发明专利
7、一种高直链玉米淀粉糊及其制备方法，2012，201210460843.0，发明专利
8、一种橄榄油微胶囊及其制备方法，2011，201110393990.6，发明专利
9、双馈风力发电机有功功率的控制方法，2011，201110279529.8，发明专利
10、双馈风力发电机无功功率的控制方法，2011，201110279433.1，发明专利
11、双馈风力发电机励磁控制方法，2011，201110279355.5，发明专利
12、一种生物质基聚氨酯泡沫材料的制备方法，2011，201110101670.9，发明专利
13、谷物水分在线检测用分流式自动取样检测装置，2010，201020199085.8，实用新型
14、一种微型榨油装置及压榨油茶籽油的方法，发明专利
15、基于半导体制冷散热的干燥机机器视觉系统，发明专利
16、一种天麻蒸制新工艺及其蒸制程度量化方法，发明专利
17、一种油茶籽的射频-热风联合干燥方法与工艺，发明专利
荣誉及奖励
1、2017,十佳优秀硕士学位论文指导教师
2、2016,教学成果特等奖：对靶国际一流农业工程专业综合改革的探索与创新
3、2012,教学成果二等奖：农业工程国际化本科人才培养的探索与实践
招生信息
专业技术职务： 副教授
行政职务：
主要研究方向： 工学
学位： 博士
联系电话： 62736883
电子邮箱： liuyanhong@cau.edu.cn
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