- 冷小京导师简介 -
基本信息
姓名*冷小京
姓名拼音LENG Xiaojing
教师号不公开
出生日期不公开
性别男
所属院系食品科学与营养工程学院
国籍中国
民族汉族籍贯不公开参加何党派不公开加入党派时间不公开最高学历博士研究生最高学位博士毕业学校瑞士日内瓦大学毕业时间2001-11-02最高学位授予国别其他最高学位授予单位瑞士日内瓦大学最高学位授予专业化学最高学位授予时间2001-11-02外语语种英语外语熟练程度精通来校时间不公开参加工作时间不公开在职状态不公开教师来源不公开职称副教授职称评聘时间不公开职务无任职时间不公开证件类型不公开证件号码不公开办公电话**家庭电话不公开手机不公开传 真不公开通信地址北京市海淀区清华东路17号中国农业大学东校区食品科学与营养工程学院328室邮政编码100083电子邮箱lengxiaojingcau@163.com教师主页导师类型博导兼硕导是否外聘否兼职聘期起始日期兼职聘期终止日期兼职所在原单位是否在外单位担任兼职导师不公开主要兼职单位名称不公开专家类别其他从事学科专业1食品科学与工程083201-食品科学从事学科专业2首任导师时间研究方向1微胶囊研究方向2可食用膜研究方向3纳米载体研究方向4备注

目前指导研究生
在籍

博士研究生2人 （其中 2012级:1 2014级:1） 硕士研究生4人 （其中 2014级:2 2015级:2）
不在籍
博士研究生2人 （其中 2009级:1 2010级:1） 硕士研究生15人 （其中 2007级:1 2008级:2 2009级:3 2010级:1 2011级:3 2012级:2 2013级:3）
个人简历

遴选学科专业
不公开
论文与专著
专著，Application of FCS to the study of particles and polymers interactions in model environmental system，2003年, 北方交通大学出版社

近五年承担的主要项目
主持，“十二五”国家科技支撑（2011-2015），食品乳化稳定剂制备关键技术及产业化开发

主持，国家自然科学基金（2012-2015），蛋白源可食用多功效包装膜的双乳化只够调控机理

主持，北京市农业局（2012-2016），现代农业体系北京市创新团队奶牛团队乳品加工生鲜乳安全及产业经济

主持，横向课题（2012-2015），农产品检测及相关技术服务

主持，新疆生产建设兵团科技支疆专项计划（2011-2013），新疆葡萄、石榴和枣籽粕（核）中提取可食性蛋白技术与产品应用研究

主持，国家863高技术计划（2007-2010），多功能复合蛋白可食用膜的研究

主持，新型生物工程材料PHBHHx成型加工技术（2007.4-2007.7），新型生物工程材料PHBHHx成型加工技术

参与，国家科技支撑计划（2006-2010），奶业发展重大关键技术研究与示范

参与，国家科技支撑计划（2006-2010），功能性食品的研制和开发

承担的教学工作
食品物理化学，研究生课程；

食品感官鉴评，本科生课程。