- 潘秋红导师简介 -
基本信息
目前指导研究生
在籍
- 博士研究生4人 （其中 2012级:1 2013级:1 2014级:1 2015级:1） 硕士研究生6人 （其中 2013级:1 2014级:3 2015级:2）
不在籍
- 博士研究生1人 （其中 2011级:1） 硕士研究生16人 （其中 2007级:2 2008级:2 2009级:2 2010级:4 2011级:3 2012级:2 2013级:1）
个人简历
大学开始受教育经历
1982年—1986年，华南热带作物学院，热带作物系，本科/农学学士；
1996年—1999年，华南热带农业大学，农学院，研究生/理学硕士，导师：蔡世英教授；
2000年—2003年，中国农业大学，农学与生物技术学院，研究生/农学博士，导师：张大鹏教授。
研究工作经历
1986年—2003年，华南热带农业大学农学院，从事植物生理学的教学和热带作物逆境生理生化的研究工作，分别在1992年6月和1998年6月晋升讲师、副教授；
2003年—2005年，中国农业大学食品科学与营养工程学院，食品科学博士后流动站，在黄卫东教授实验室开展温度胁迫下植物水杨酸信号产生和转导机制的研究；
2005年9月至今，中国农业大学食品科学与营养工程学院，从事葡萄酒化学和葡萄酒分析的教学以及酿酒葡萄风味代谢与调控的研究工作，2012年1月晋升教授。
遴选学科专业
不公开
论文与专著
[1] ZhangZhen-Zhen, LiXiao-Xi, Chu Ying-Na, Zhang Ming-Xia, Duan Chang-Qing, Pan Qiu-Hong*（通讯作者）(2012) Three types of ultraviolet irradiation differentially promote expression of shikimate pathway genes and production of anthocyanins in grape berries. Plant Physiology and Biochemistry, 57 : 74-83
[2] Zhu Bao-Qing, Xu Xiao-Qing, Wu Yu-Wen, Duan Chang-Qing, Pan Qiu-Hong* （通讯作者）(2012) Isolation and characterization of two hydroperoxide lyase genes from grape berries.Molecular Biology Report. 39(7):7443-7455
[3] Pan Qiu-Hong, Chen Fang, Zhu Bao-Qing, Ma Li-Yan, Li Li Li Jing-Ming (2012) Molecular cloning and expression of gene encoding aromatic amino acid decarboxylase in ‘Vidal blanc’ grape berries. Molecular Biology Report. 39,(4): 4319-4325
[4] Zou Jun-Feng, Peng Zhen-Xue, Du Hui-Juan, Duan Chang-Qing, Reeves Malcolm J., Pan Qiu-Hong*（通讯作者）(2012) Elemental patterns of wines, grapes and vineyard soils from Chinese wine-producing regions and their association，American Journal of Enology and Viticulture, 63(2): 232-240
[5] ZhangZhen-Zhen, LiXiao-Xi, Zhu Bao-Qing, Wen Ya-Qin, Duan Chang-Qing, Pan Qiu-Hong*（通讯作者）(2011) Molecular characterization and expression analysis of two isogenes encoding 3-deoxy-D-arabino-heptulosonate 7-phosphate synthase in grapes. Molecular Biology Report. 38: 4739–4747
[6] Wu Wen-Yu, Zhu Bao-Qing, Tu Cui, Duan Chang-Qing, Pan Qiu-Hong* （通讯作者）(2011) Generation of Volatile Compounds in Litchi Wine during Winemaking and Short-Term Bottle Storage. Journal of Agricultural and Food Chemistry.59: 4923-4931
[7] Yang Yu-Mei, Duan Chang-Qing, Du Hui-Juan, Tian Juan-Juan, Pan Qiu-Hong* （通讯作者）(2010)Trace and rare-earth element profile in various berry tissues of Cabernet Sauvignon, Marselan and Italian Riesling. American Journal of Enology and Viticulture. 61: 401-407.
[8] Wen Ya-Qin, Li,Jing-Ming, Zhang Zhen-Zhen, Zhang Yan-Fang, Pan Qiu-Hong*（通讯作者）(2010) Antibody preparation, gene expression and subcellular localization of L-idonic acid dehydrogenase in grape berry. Bioscience Biotechnology and Biochemistry. 74(12): 2413-2417.
[9] Zhang Zhen-Zhen, Li Xiao-Xi, Wen Ya-Qin, Zhu Bao-Qing, Duan Chang-Qing, Pan Qiu-Hong* （通讯作者）(2010) Cloning and expression analysis of gene encoding 5-enolpyruvylshikimate-3-phosphate synthase in grape berries. Proceedings of the first International Conference on Cellular, Molecular Biology, Biophysics and Bioengineering (CMBB 2010) Vol.Ⅴ：561-566.
[10] Pan Qiu-Hong, Cao Peng, Duan Chang-Qing (2009) Comparison of enzymes involved in sugar metabolism from Shang-24 (V. quinguangularis) and Cabernet Sauvignon (V. vinifers) at veraison Australian Journal of Grape and Wine Research. 15: 9-17.
[11] Pan Qiu-Hong, Wang Lei, Li Jing-Ming (2009) Amounts and Subcellular Localization of Stilbene Synthase in Response of Grape Berries to UV Irradiation. Plant Science. 176: 360-366
[12]Pan Qiu-Hong, Zhan Ji-Chen, Liu Hong-Tao, Zhang Jun-Huang, Chen Jian-Ye, Wen Peng-Fei, Huang Wei-Dong. (2006). Salicylic acid synthesized by benzoic acid 2-hydroxylase participates in the development of thermotolerance in pea plants. Plant Science. 171: 226-233.
[13] Pan Qiu-Hong, Li Mei-Jun, Peng Chang-Cao, Zhang Na, Zou Xun, Zou Ke-Qin, Wang Xiu-Lng, Yu Xiang-Chun, Wang Xiao-Fang, Zhang Da-Peng (2005).Abscisic acid activates acid invertases in developing grape berry. Physiologia Plantarum.147：157-170.
[14] Zhang Ming-Xia, Pan Qiu-Hong,Yan Guo-Liang, Duan Chang-Qing (2011) Using headspace solid phase micro-extraction for analysis of aromatic compounds during alcoholic fermentation of red wine. Food Chemistry, 125( 2): 743-749
[15] Li Zheng,Pan Qiu-Hong, Jin Zan-Min, Mu Lin, Duan Chang-Qing(2011) Comparison on phenolic compounds in Vitis vinifera cv. Cabernet Sauvignon wines from five wine-growing regions in China, Food Chemistry, 125( 1): 77-83
[16] He Fei, He Jian-Jun, Pan Qiu-Hong, Duan Chang-Qing(2010) Mass-spectrometry evidence confirming the presence of pelargonidin-3-O-glucoside in the berry skins of Cabernet Sauvignon and Pinot Noir (Vitis vinifera L.) Australian Journal of Grape and Wine Research, 16 (3): 464-468
[17] He Fei,Pan Qiu-Hong, Shi Ying, Zhang Xue-Ting, Duan Chang-Qing (2009) Identification of autoxidation oligomers of flavan-3-ols in model solutions by HPLC-MS/MS, Journal of Mass Spectrometry, 44 (5): 633-640
[18] Li Zheng, Pan Qiu-Hong, Cui Xiang-Yun, Duan Chang-Qing (2010) Optimization on anthocyanin extraction from wine grape skins by orthogonal test. Food Science and Biotechnology. 19(4): 1047-1053.
[19]He Jian-Jun, Liu Yan-Xia, Pan Qiu-Hong, Cui Xiang-Yun, Duan Chang-Qing. (2010) Different Anthocyanin Profiles of the Skin and the Pulp of Yan73 (Muscat Hamburg x Alicante Bouschet) Grape Berries. Molecules, 15 (3): 1141-1153.
[20] Li Zheng, Pan Qiu-Hong, Jin Zan-Min, He Jian-Jun, Liang Na-Na, Duan Chang-Qing (2009)Evolution of 49 phenolic compounds in shortly-aged red wines made from Cabernet Gernischt Food Science and Biotechnology 18(4): 1001-1012.
近五年承担的主要项目
1.国家自然科学基金，调控酿酒葡萄果实C13-降异戊二烯香气物质合成的分子生理机制（**），2013-2016，主持人
2.国家自然科学基金，葡萄果实莽草酸途径对紫外诱导多酚合成的响应机制（**），2010-2012，主持人
3.国家自然科学基金，酿酒葡萄果实莽草酸途径的组织特异性和发育调节的研究（**），2008-2010，主持人
4.北京市自然科学基金，葡萄种质资源有机酸谱库的构建及酒石酸合成调控机制的研究（**），2009-2011，主持人
5.教育部高校博士学科点专项科研基金（博导类），酿酒葡萄果实萜烯糖基转移酶基因的鉴定及其转录调节，2013-2015，主持人
6.农业科技成果转化资金，风味指纹控制优质葡萄酒柔性酿造关键工艺中试（2010GB2T010706），2009-2011，主持人
7.校企横向合作项目，若干项，主持人
承担的教学工作
主讲本科生《葡萄酒化学》、《葡萄酒分析实验》
主讲研究生《葡萄酒化学进展》
