- 王军导师简介 -
基本信息
姓名*王军
姓名拼音WANG Jun
教师号不公开
出生日期不公开
性别男
所属院系食品科学与营养工程学院
国籍中国
民族汉族籍贯不公开参加何党派不公开加入党派时间不公开最高学历博士研究生最高学位博士毕业学校西北农业大学毕业时间1998-07-10最高学位授予国别中国最高学位授予单位西北农业大学最高学位授予专业果树最高学位授予时间1998-07-02外语语种俄语外语熟练程度熟练来校时间不公开参加工作时间不公开在职状态不公开教师来源不公开职称教授职称评聘时间不公开职务无任职时间不公开证件类型不公开证件号码不公开办公电话**家庭电话不公开手机不公开传 真不公开通信地址北京市海淀区清华东路17号中国农业大学东校区301信箱邮政编码100083电子邮箱jun_wang@cau.edu.cn教师主页导师类型博导兼硕导是否外聘否兼职聘期起始日期兼职聘期终止日期兼职所在原单位是否在外单位担任兼职导师不公开主要兼职单位名称不公开专家类别其他从事学科专业1食品科学与工程0832Z1-食品生物技术从事学科专业2首任导师时间2004-07研究方向1葡萄花色苷生物合成的分子生物学研究方向2酿酒葡萄品质的生态调控研究方向3葡萄发酵过程中呈色物质的转化研究方向4备注

目前指导研究生
在籍

博士研究生5人 （其中 2012级:2 2013级:1 2014级:1 2015级:1） 硕士研究生4人 （其中 2014级:2 2015级:2）
不在籍
博士研究生2人 （其中 2011级:2） 硕士研究生9人 （其中 2010级:1 2011级:3 2012级:2 2013级:3）
个人简历
学习经历：
2005.10-2006.11：白俄罗斯国立农业大学，访问学者。
2002.7-2005.10：东北林业大学林学博士后流动站，博士后。
1995.9-1998.7：西北农业大学园艺系，博士。
1988.9-1991.7：吉林农业大学园艺系，硕士。
1984.9-1988.7：河北农业大学园艺系，学士。
工作经历：
2009.11至今：中国农业大学，教授，博士生导师。
2005.9-2009.11：东北林业大学，教授，博士生导师。
2002.7-2005.9：东北林业大学，研究员。
1991.7-2002.7：中国农业科学院特产研究所，研究实习员、助理研究员、副研究员、研究员。期间曾担任中国农业科学院特产研究所实验中心主任、农业部特种经济动植物及产品质量监督检验测试中心常务副主任。

遴选学科专业
不公开
论文与专著
代表著作：
1.《野生果树栽培及加工技术》主编，北京：中国农业科技出版社，2001
2.《食用植物资源学》副主编，哈尔滨：东北林业大学出版社，2003
3.《山葡萄栽培及酿酒技术》参编，北京：中国劳动社会保障出版社，2001
主要论文：
1. Jun Wang*, Chuangping Yang, Guifeng Liu, Guanjun Liu, Chuangping Liu. Construction of a genetic linkage map for Vitis amurensis using RAPD and ISSR makers. Proceedings of International Grape Genomics Symposium, St.Louis, Missouri, USA, 2005, p 157-162.
2. Jun Wang*, Chuangping Yang, Guifeng Liu, Chuangping. Inheritance of RAPD and ISSR markers in an intraspecific F1 hybrid of Amur grape. Плодоводство, 2006, 18(2): 109-116.
3. 吴子龙, 王军*, 沈育杰, 路文鹏. 8个山葡萄及山欧杂种葡萄品种的SSR分析. 植物遗传资源学报, 2008, 9(1): 105-109.
4. 刘闯萍, 王军*. SSR标记及其在葡萄上的应用. 果树学报, 2008, 25(1): 93-101.
5. 刘闯萍, 王军*. 葡萄花色苷生物合成. 植物生理学通讯, 2008, 44(2): 363-377.
6. Yang Cheng-jun, Wang Jun*, Mu Li-qiang, LI Shao-chen, Liu Guan-jun, Hu Chang-qun. Development of EST-SSR Marker in Panax ginseng. Chinese Journal of Agricultural Biotechnology, 2008, 5(2): 175-181.
7. 刘闯萍, 王军*, 沈育杰, 路文鹏. 山葡萄(Vitis amurensis)资源核心种质的初步构建. 植物遗传资源学报, 2008, 9(3): 372-374.
8. 吴子龙, 王军*, 沈育杰, 路文鹏. 山葡萄种内遗传多样性的SSR分析. 果树学报, 2008, 25(6): 821-827.
9. 赵巍, 王军*, 沈育杰, 路文鹏. 不同方法提取的山葡萄籽油理化指标和营养成分的对比. 中国粮油学报, 2008, 23(6): 127-130.
10. Zi-long Wu, Lian-yu Fang, Jun Wang *, Yu-jie Shen. Analysis of genetic diversity of Vitis by using ISSR markers. Acta Hort, 2009, 827: 125-130.
11. Chengjun Yang, Jun Wang*, Chuanping Yang, Guifeng Liu. Construction and analysis of a cDNA library from yellow-fruit ginseng (Panax ginseng C.A.Meyer.) leaf tissue. African Journal of Biotechnology, 2009, 8 (22): 6082-6088.
12. 赵巍, 王军*, 段长青, 王秀君. 喷雾干燥法制备微胶囊化山葡萄籽油粉末油脂. 中国粮油学报, 2009, 24 (12): 77-83.
13. 牛广财, 朱丹, 王军*, 范兆军, 李志江. 沙棘果酒优良酵母菌的筛选及分子生物学鉴定. 中国食品学报, 2009, 9 (6): 60-65.
14. 刘海峰, 杨成君, 于淼, 王军*. 山葡萄UDP-葡萄糖:类黄酮-3-O-葡萄糖基转移酶基因(3GT) cDNA 的克隆和分析. 植物生理学通讯, 2009, 45 (8): 748-752.
15. 刘海峰, 杨成君, 赵权, 李波, 王军*. 山葡萄类黄酮3’-羟化酶基因(F3’H) cDNA的克隆和分析. 植物生理学通讯, 2009, 45 (12): 1186-1190.
16. 王军. 生物技术与葡萄遗传育种. 中国农业科学, 2009, 42 (8): 2862-2874.
17. Quan Zhao, Chang-Qing Duan, Jun Wang*. Anthocyanins profile of grape berries of Vitis amurensis, its hybrids and their wines. Int. J. Mol. Sci. 2010, (11): 2212-2228.
18. Changmou Xu, Yali Zhang, Jun Wang, Jiang Lu*. Extraction, distribution and characterisation of phenolic compounds and oil in grapeseeds. Food Chemistry, 2010, 122: 688-694.
19. 王军*, 段长青. 欧亚种葡萄(Vitis vinifera L.)的驯化及分类研究进展. 中国农业科学, 2010, 43 (8): 1643-1654.
20. 王军*, 于淼. 葡萄次生代谢UDP-糖基转移酶研究进展. 园艺学报, 2010, 37 (1) :141-150.
21. 程雷, 李梓, 王军*. 葡萄自然发酵过程中酵母菌的研究. 中国食品学报, 2010, 10 (2): 131-137.
22. 牛广财, 朱丹, 王军*, 王宪青, 魏文毅. 沙棘酒清除自由基作用的研究. 中国食品学报, 2010, 10 (2): 36-41.
23. 赵权, 王军*, 段长青. 山葡萄果实发育过程中花色苷和非花色苷酚成分及其含量的变化. 植物生理学通讯, 2010, 46 (1): 80-86.
24. 李凤, 杨成君, 李波, 王军*, 刘海峰. 山葡萄成熟果皮cDNA 文库的构建及ESTs初步分析. 植物生理学通讯, 2010, 46(12): 1-5.

25. 刘海峰, 王军*. 山葡萄谷胱甘肽S-转移酶基因(VAmGST4)克隆及表达分析. 植物生理学报, 2011, 47 (12): 1161-1166.

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28. Xiangnan Ji, Bo Li, Wen Zhang, Chengjun Yang,Jun Wang*. Genetic Analysis of ESTs Generated from Pericarp of Wine Grape (V. amurensis) at Veraison. Molecular Plant Breeding, 2012, 3(3): 26-36.
29. 于淼，刘海峰，王军*. ABA 对葡萄花色苷合成相关基因表达的影响. 果树学报, 2012, 29(1): 29-35.

30. Na-Na Liang, Fei He, He-Qiong Bi,Chang-Qing Duan,Malcolm J. Reeves, Jun Wang*. Evolution of flavonols in berry skins of different grape cultivars during ripening and a comparison of two vintages. Eur Food Res Technol, 2012,235:1187–1197.

近五年承担的主要项目
现代农业产业技术体系建设专项资金（2011-2015），70万元/年。


承担的教学工作
葡萄酒市场调查与文化推广