- 赵广华导师简介 -
基本信息
目前指导研究生
在籍
- 博士研究生3人 （其中 2013级:1 2014级:1 2015级:1） 硕士研究生6人 （其中 2014级:3 2015级:3）
不在籍
- 博士研究生12人 （其中 2006级:1 2007级:2 2008级:2 2009级:2 2010级:2 2011级:2 2012级:1） 硕士研究生19人 （其中 2005级:1 2006级:3 2007级:2 2008级:3 2009级:1 2010级:1 2011级:2 2012级:3 2013级:3）
个人简历
个 人 简 历
1992.9—1995.7月,硕士毕业于山西大学分子科学研究所生物无机化学专业, 论文题目为“低氧选择性抗肿瘤药物—三价钴配合物的合成与活性评估”,导师杨频教授.
1995.9—1998.7月,博士毕业于南开大学化学系物理化学专业, 论文题目为“具有抗肿瘤活性Se,S桥连吡啶双核Pt,Pd配合物与DNA作用的动力学、热力学研究”, 导师陈荣悌院士.
1998.7—2000.1月,中国农业大学食品科学与营养工程学院,讲师, 从事锌离子对神经生长因子结构以及活性的影响.
2000.1—2002,8月,在美国University of New Hampshire在Dr. N. Dennis Chasteen实验室进行博士后研究.主要研究内容包括以下三个方面:
(1) E. coli Dps蛋白对DNA保护机理研究.
(2) 哺乳动物铁蛋白铁氧化沉淀途径以及机理研究.
(3)氘代同位素对铁蛋白铁矿化核形成的影响.
2002.8—2004.8月,中国农业大学食品科学与营养工程学院, 副教授,
主要从事以下研究:
(1)富硒灵芝中含硒蛋白的分离及其功能研究.
(2)天然“腊八蒜”色素的分离及其形成机理研究.
2004.8—2005.12,在美国University of New Hampshire Dr. N. Dennis Chasteen实验室进行研究工作, Research Scientist.
主要从事以下研究:
(1)铁蛋白铁氧化沉淀过程中中间体(三价铁化合物以及自由基)的捕捉.
(2)铁蛋白抗过氧化氢毒性机理研究.
2005.12-现在,中国农业大学食品科学与营养工程学院,教授, 博士生导师,主要从事蛋白质化学和食品化学研究.
遴选学科专业
不公开
论文与专著
目前主要从事食品科学方面的研究,研究方向为食品化学与营养。近5年在Plant J., J. Biol. Chem., Plant Physiol., J. Am. Chem. Soc., Free Radic. Biol. Med., Biochem. J., J. Agric. Food Chem., Food Chem.等刊物上发表SCI论文50余篇, 获授权专利7项, 主持以及参加国家自然科学基金、863项目、高校博士点优选项目、以及科技支撑项目9项。
近5年代表性论著如下(*代表通讯作者):
1. Liao XY, Lv CY, Zhang XQ, Masuda T, Li ML, Zhao GH*. A novel strategy of natural plant ferritin to protect DNA from oxidative damage during iron oxidation. Free Radical Bio. Med., 2012, 53, 375-382 (Corresponding author, Impact Factor for 2011: 5.423).
2. Yang HX, Zhang T., Masuda T., Lv CY., Sun L., and Zhao GH.* Chitinase III in pomegranate seeds (Punica granatum Linn.): a high-capacity calcium-binding protein in amyloplasts, Plant J., 2011, 68, 765-776 (Corresponding author, Impact Factor for 2011: 6.160).
3. Yang HX, Fu XP, Li ML, Leng XJ, Chen B, Zhao GH*. Protein association and dissociation regulated by extension peptide: A mode for iron control by phytoferritin in seeds. Plant Physiol., 2010, 154, 1481-1491 (Corresponding author, Impact Factor for 2010: 6.451).
4. Deng JJ, Liao XY, Yang HX, Zhang XY, Hua ZC, Masuda T, Goto F, Yoshihara T, Zhao GH*. Role of H-1 and H-2 subunits of soybean seed ferritin in oxidative deposition of iron in protein. J. Biol. Chem., 2010, 285 (42): 32075-32086 (Corresponding author, Impact Factor for 2010: 5.328).
5. Fu XP, Deng JJ, Yang HX, Masuda T, Goto F, Yoshihara T, Zhao GH*. A novel EP-involved pathway for iron release from soya bean seed ferritin. Biochem. J., 2010, 427: 313-321 (Corresponding author, Impact Factor for 2010: 5.016).
6. Zhao GH*. Phytoferritin and its implications for human health and nutrition. Biochim. Biophys. Acta, 2010, 1800: 815-823 (Corresponding author, Impact Factor for 2010: 4.663).
7. Li CR, Fu XP, Qi X, Hu XS, Chasteen ND, Zhao GH*. Protein association and disassociation regulated by ferric ion: A novel pathway for oxidative deposition of iron in ferritin.J. Biol. Chem., 2009, 284, 16743-16751 (Corresponding author, Impact Factor for 2009: 5.328).
8. Bou-Abdallah F, Zhao GH*, Biasiotto G,Poli M, Arosio P, Chasteen ND*. Facilitated Diffusion of Iron(II) and Dioxygen Substrates Into Hum an H-Chain Ferritin. A fluorescence and absorbance study employing the ferroxidase center substitution Y34W. J. Am. Chem. Soc., 2008, 130: 17801-17811 (Impact Factor for 2008: 8.091).
近五年承担的主要项目
（1）国家自然科学基金“EP肽段诱导大豆铁蛋白降解机理及其生物学功能研究” 资助金额为88.0万元，起止年限为2013/1到2016/12月，项目编号为**。
（2）科技部“863”项目“植物源贮铁多肽的酶法制备技术及补铁和抗氧化功能研究”，资助金额为50.0万元，起止年限为2007/5到2010/10月，项目编号为2007AA10Z300。
（3）国家自然科学基金“新型补铁功能因子——铁蛋白的聚合机制及其调控研究”，资助金额为30.0万元，起止年限为2010/1到2012/12月，项目编号为**。
（4）教育部博士点专项基金“新型可食铁蛋白矿物质纳米材料形成机理及其吸收机制研究”，资助金额为40万元，起止年限为2012/1到2014/12月，项目编号为**005。
（5）中央高校基本科研业务经费,新兴交叉领域研究项目“植物铁蛋白活性钙的制备及其在模拟失重条件下吸收机理研究”，资助金额为20万元，起止年限为2010/1到2010/12月，项目编号为2009JC10。
（6）国家自然科学基金“功能性‘腊八蒜’色素形成机理研究”，资助金额为27.0万元，起止年限为2006/1到2008/12月，项目编号为**。
（7）科技部十二五科技支撑子课题“食用乳化稳定剂制备关键技术研究及产业化”，资助金额为50万元，起止年限为2011/1到2015/12月，项目编号为2011BAD23B04。
承担的教学工作
教学情况
主讲本科生“生物化学”课程以及硕士研究生“蛋白质”化学课程。
