博士招生专业：生物化学与分子生物学
研究方向：微生物分子生物学与基因工程
硕士招生专业：生物化学与分子生物学
研究方向：微生物分子生物学与基因工程
一、个人简历
刘阳，男，博士，研究员，博士生导师，中国农业科学院农产品加工研究所质量与生物安全室主任，国家农业科技创新工程“农产品真菌毒素防控创新团队”首席科学家。作为项目首席科学家主持国家973计划项目“主要粮油产品储藏过程中真菌毒素形成机理及防控基础（2013CB127800）”、首席科学家主持国家重点研发计划项目“食品中生物源危害物阻控技术及其安全性评价（2017YFC**）”、首席专家主持公益性行业(农业)科研专项“粮油真菌毒素控制技术研究（）”、岗位科学家主持国家花生产业技术体系：质量安全与营养品质评价（CARS-13）、项目负责人主持亚太经合组织(APEC)项目“亚太地区真菌毒素防控能力建设”、主持北京市自然科学基金重点项目“食品中赭曲霉毒素A产生机制研究”（**），以及“十一五、十二五”国家科技支撑计划课题等科研项目33项。主持召开第一届和第二届中国真菌毒素大会、第一届亚太真菌毒素大会、2014年国际真菌毒素大会，任大会主席。任中—欧真菌毒素论坛主席、亚太真菌毒素论坛主席。创建中国真菌毒素网、国家农产品真菌毒素及产毒菌污染数据库、国家真菌毒素产毒菌及防控和脱毒菌菌种资源库；创建中国菌物学会真菌毒素专业委员会和中国农学会农业生物毒素专业委员会，任主任委员；创建国家真菌毒素防控科技创新联盟，任常务副理事长兼秘书长。荣获中华农业科技二等奖等省部级奖3项。发表研究论文132篇，其中SCI论文67篇，单篇最高影响因子25.81；申请国家发明专利60件，获授权国家发明专利34件；主编和参编著作7部；参与修订国际标准2项、制定国家标准1项。培养硕士研究生、博士研究生和博士后58名，已毕业、出站43名。
二、主要研究领域
长期从事食品和饲料真菌毒素防控和脱毒理论与技术及其产业化应用研究。主要研究领域：
1. 食品和饲料中真菌毒素的形成、防控和脱毒机理研究；
2. 食品和饲料中真菌毒素的防控和脱毒技术研究；
3. 食品和饲料真菌毒素防控和脱毒产品研发、装备研制及产业化应用研究。
三、承担课题
1. 973计划项目：主要粮油产品储藏过程中真菌毒素形成机理及防控基础（2013CB127800），2013-2017年，经费3200万元，首席科学家；
2. 国家重点研发计划项目：食品安全关键技术研发”重点专项项目“食品中生物源危害物阻控技术及其安全性评价（2017YFC**），2017-2021年，经费11416万元，首席科学家；
3. 公益性行业（农业）科研专项：粮油真菌毒素控制技术研究（），2012-2016年，经费1611万元，首席专家；
4. 国家花生产业技术体系：质量安全与营养品质评价（CARS-13），2017-2020年，经费70万元/年，岗位科学家；
5. 国家农业科技创新工程：加工化学危害物控制（CAAS-ASTIP-2014-IAPPST-05），长期，经费200万元/年，团队首席科学家；
6. 亚太经合组织(APEC)项目：Advanced Capacity Building for Mycotoxin Prevention and Control in Food and Feed Commodities in Asia-Pacific（ATC 01 2016A），2017年，经费14.3万美元（约100万元人民币），项目负责人；
7. 转基因生物新品种培育科技重大专项：转基因生物的食用和饲用安全性评价（2008ZX08011-005，2011ZX08011-005，2014ZX08011-005,，2016ZX08011-005），2009-2020，经费658万元，课题负责人；
8. 欧盟2020地平线项目：Safe Food and Feed through an Integrated Tool Box for Mycotoxin Management （SFS-13-2015），2015年，课题负责人；
9. 转基因生物新品种培育科技重大专项：转基因生物检测和监测新技术（2008ZX08012-005）子课题，转基因生物残留和废弃物的处置新技，2008-2010年，经费86万元，课题负责人；
10. 国家农产品质量安全风险评估重大专项：生物毒素筛查验证评估与降解管控技术和产品评价，经费150万元，项目负责人；
11. 北京市自然科学基金重点项目：食品中赭曲霉毒素A产生机制研究，经费80万，项目负责人；
12. 中国农业科学院农产品加工所所长基金：曲霉属真菌毒素形成的调控机制（S2019XTCG01），2019-2021年，经费60万，项目负责人 ；
13. “十二五”国家科技支撑计划：蔬菜、禽肉等生产、加工与流通安全综合控制技术集成示范(2012BAD29B03)，子课题：镰刀菌毒素污染防控技术集成示范，2012-2014年，经费80万元，课题负责人；
14. “十二五”国家科技支撑项目：食用农产品加工适宜性评价及风险监测技术研究示范（2012BAD29B03）子课题：小麦中DON毒素的风险监控技术研究，2012-2015年，经费40万，课题负责人；
15. 国家外国专家局高端外国专家项目：食品及饲料中多种真菌毒素的快速增效检测分析方法研究（GDJ），2014年，经费20万，项目负责人；
16. 国家外国专家局高端外国专家项目：低成本快速灵敏检测方法的研究与应用（GDJ），2013年，经费16.7万，项目负责人 ；
17. 农业部财政专项：农产品收储运环节质量安全风险评估专项子课题，2014年，经费20万，课题负责人；
18. 农业转基因生物安全管理项目：转基因生物加工管理研究，2012年，经费20万元，项目负责人；
19. 农业部课题：欧盟农产品加工标准跟踪，2009-2013年，经费29万，项目负责人；
20. 国家自然科学基金面上项目：结合态脱氧雪腐镰刀菌烯醇的毒性和代谢机理（**），2009-2011年，经费28万，项目负责人；
21. 中国农业科学院基本科研业务费专项：农产品加工过程中真菌毒素分析及控制技术研究，2012年，经费40万，项目负责人；
22. 中国农业科学院基本科研业务费专项：利用农产品加工技术和方法去除和降解植物源性食品中有害物的研究 （），2007-2008年，经费30万，项目负责人； “十一五”重大科技专项：“食品安全关键技术”粮油、蔬果等安全控制技术研究（2006BAK02A18）子课题：玉米伏马菌素安全控制技术研究，2006-2008年，经费20万，课题负责人；
23. “十一五”重大科技专项：“食品安全关键技术”苹果及其果汁安全生产的综合示范（2006BAK02A24）子课题：苹果贮藏过程中有害微生物分离鉴定与检测，2006-2008年，经费10万，课题负责人；
24. 北京市自然科学基金：游离和结合脱氧雪腐镰刀菌烯醇在小麦籽粒成熟期的变化（**），2007-2009年，经费11万，项目负责人；
25. 留学人员科技活动择优资助经费项目：花生黄曲霉毒素控制技术与降解工艺研究，2008-2010年，经费7万，项目负责人。
四、近三年科研产出
主编、副主编专著3部，发表研究论文30余篇，获得授权专利７件。
（一）代表著作
1. 刘阳等, 真菌毒素生物脱毒技术研究, ISBN20，科学出版社，2019.
2. 刘阳等, 真菌毒素加工脱毒技术研究, ISBN1，科学出版社, 2018.
3. 邢福国，刘阳，戴小枫. 花生食品安全, ISBN78，中国农业科学技术出版社, 2017.
（二）代表科技论文
1. Yan Wang, Hao Yan, Qi Wang, Ran Zheng, Kai Xia*, Yang Liu*. Regulation of the phytotoxic response of Arabidopsis thaliana to the Fusarium mycotoxin deoxynivalenol. Journal of Integrative Agriculture, 2019. Accepted, IF: 1.337. 2.Changyin Zhong, Ling Li, Yihong Mei, Jun Dai, Weihua Hu, Zhisong Lu, Yang Liu, Chang Ming Lia, Hui Bin Lub*. Chip architecture-enabled sensitivity enhancement of oblique-incidence reflectivity difference for label-free protein microarray detection. Sensors and Actuators B: Chemical, 2019. IF=6.393.
2. Cong Lv, Jing Jin, Ping Wang, Xiaofeng Dai, Yang Liu*, Mumin Zheng, Fuguo Xing*. Interaction of Water Activity and Temperature on the Growth, Gene Expression and Aflatoxin Production by Aspergillus flavus on Paddy and Polished Rice. Food Chemistry, 2019. IF=5.40.
3. Tanvir Ahmad, Yang Liu*, Anam Moosa, Ayaz Farzand, Yueju Zhao, Gang Wang. First report of Alternaria alternata causing post-harvest fruit rot of Syzygium cumini (Jamun) in Pakistan. Plant Disease, 2019. Accepted. IF = 3.58.
4. Changyin Zhong, Ling Li, Yihong Mei, Jun Dai, Weihua Hu, Zhisong Lu, Yang Liu, Chang Ming Li, Hui Bin. Chip Architecture-Enabled Sensitivity Enhancement of Oblique-Incidence Reflectivity Difference for Label-Free Protein Microarray Detection. Sensors and amp; Actuators: B. Chemical 2019. IF=5.667.
5. Limin Wang1, Jing Jin1, Xiao Liu, Yan Wang, Yang Liu*, Yueju Zhao and Fuguo Xing*. Effect of Cinnamaldehyde on Morphological Alterations of Aspergillus ochraceus and Expression of Key Genes Involved in Ochratoxin A Biosynthesis. Toxins, 2018, 10(340). IF=3.273.
6. Yueju Zhao1, Xuanli Guan1, Ying Zong, Xiaotong Hua, Fuguo Xing, Yan Wang, Fengzhong Wang*, Yang Liu*. Deoxynivalenol in wheat from the Northwestern region in China. Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance, 2018. IF:2.407.
7. Xuanli Guan, Yueju Zhao, Xiao Liu, Bo Shang, Fuguo Xing, Lu Zhou, Yan Wang, Chushu Zhang, Deepak Bhatnagar, Yang Liu*. The bZIP transcription factor Afap1 mediates oxidative stress response and aflatoxin biosynthesis in Aspergillus flavus. Revista Argentina de Microbiología, 2018. IF:0.879.
8. Yan Wang, Liuqing Wang, Fan Wu, Fei Liu, Qi Wang, Xiaoling Zhang, Jonathan Nimal Selvaraj, Yueju Zhao, Fuguo Xing, Wen-Bing Yin, Yang Liu*. A Consensus Ochratoxin A Biosynthetic Pathway: Insights from the Genome Sequence of Aspergillus ochraceus and a Comparative Genomic Analysis. Applied and Environmental Microbiology, 2018. IF: 3.633.
9. Cong Lv, Ping Wang, Longxue Ma, Mumin Zheng, Yang Liu*, Fuguo Xing*. Large-scale comparative analysis of eugenol-induced/repressed genes expression in Aspergillus flavus using RNA-seq. Frontiers in Microbiology,2018. IF: 4.076.
10. Yan Wang1, Fei Liu1, Liuqing Wang, Jonathan Nimal Selvaraj, Qi. Wang, Yueju Zhao*, Yun Wang, Fuguo Xing, Yang Liu*. PH-Signaling transcription factor AopacC regulates Ochratoxin A biosynthesis in Aspergillus ochraceus. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, DOI: 10.1021/acs.jafc.8b00790. IF: 3.154.
11. Firew Tafesse Mamo1, Bo Shang1, Jonathan Nimal Selvaraj, Yan Wang, Yang Liu*. Isolation and characterization of Aspergillus flavus strains in China. Journal of Microbiology, 2018, 56(2): 119-127. IF: 1.924 .
12. Xiao Liu1, Xuanli Guan1, Fuguo Xing*, Cong Lv, Xiaofeng Dai*, Yang Liu*. Effect of water and temperature on the growth of Aspergillus falvus, the expression of aflatoxin biosynthetic genes and aflatoxin production in shelled peanuts. Food Control, 2017, 82: 325-332. IF: 3.496.
13. Fuguo Xing*1, Xiao Liu1, Limin Wang, Jonathan Nimal Selvaraj, Nuo Jin, Yan Wang, Yueju　Zhao, Yang Liu**. Distribution and variation of fungi and major mycotonxins in pre- and post-nature drying maize in North China Plain. Food Control, 2017, 80: 244-251. IF: 3.496.
14. Fuguo Xing*,1, Limin Wang1, Xiao Liu, Jonathan Nimal Selvaraj, Yan Wang, Yueju Zhao, Yang Liu*. Aflatoxin B1 inhibition in Aspergillus flavus by Aspergillus niger through downregulating expression of major biosynthetic genes and AFB1 degradation by atoxigenic A. flavus. International Journal of Food Microbiology, 2017, 256: 1-10. IF: 3.339.
15. Guanghui Zhou, Yujie Chen, Qing Kong*, Yunxiao Ma and Yang Liu*. Detoxification of Aflatoxin B1 by Zygosaccharomyces rouxii with Solid State Fermentation in Peanut Meal. Toxins, 2017, 9.42. IF: 3.030.
16. Chushu Zhang, Jonathan Nimal Selvaraj, Qingli Yang, Yang Liu*. Survey of aflatoxin-producing Aspergillus sp. from peanut field soils in four agroecological zones of China. Toxins, 2017, 9(1): 40. IF: 3.030.
17. Liang Xu, Mohamed Farah Eisa Ahmed, Lancine Sangare, Yueju Zhao, Jonathan Nimal Selvaraj, Fuguo Xing, Yan Wang, Hongping Yang, and Yang Liu*. Aflatoxin-Degrading Enzyme from Bacillus shackletonii L7. Toxins, 2017, 9(1). IF: 3.030.
18. Jin Tian, Linyun Fu, Zihao Zhang, Xuejiao Dong, Dan Xu, Ziling Mao, Yang Liu, Daowan Lai & Ligang Zhou*. Dibenzo-α-pyrones from the endophytic fungus Alternaria sp. Samif 01: isolation, structure elucidation, and their antibacterial and antioxidant activities. Natural Product Research，2017，DOI: 10.1080/**.2016.**. IF: 1.057.
19. Firew Tafessa Mamo, Jonathan Nimal Selvaraj, Yan Wang and Yang Liu*. Recent developments in the screening of atoxigenic Aspergillus flavus towards aflatoxin biocontrol. Journal of Applied & Environmental Microbiology, 2017, 5, 20-30.
20. Fuguo Xing, Haibo Yao, Zuzana Hruska, Russell Kincaid, Fengle Zhu, Robert L. Brown, Deepak Bhatnagar, Yang Liu*. Detecting peanuts inoculated with toxigenic and atoxigenic Aspergillus flavus strains with fluorescence hyperspectral imagery. Proceedings SPIE10217, Sensing for Agriculture and Food Quality and Safety IX, 102170I (May 1, 2017); doi:1-.1117/12.**.
21. Fuguo Xing*, Haibo Yao, Yang Liu, Xiaofeng Dai, Robert L. Brown, Deepak Bhatnagar. Recent Developments and Applications of Spectral Technology for Rapid Detection of Mycotoxins and Mycotoxigenic Fungi in Food. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2017, doi: 10.1117/12.**. IF: 6.077.
22. 耿海荣, 张晨曦, 赵月菊, 刘阳. 一株高效降解玉米赤霉烯酮的耐酸耐高温枯草芽孢杆菌的研究. 核农学报, 2019. IF=1.392.
23. 吕聪, 王平, 常鹏, 靳婧, 刘阳*, 马龙雪, 杨庆利, 邢福国*. 水活度和温度对稻米上黄曲霉生长和产毒的影响. 核农学报, 2018. IF=1.392.
24. 王利敏, 邢福国*, 吕聪, 刘阳*. 复合植物精油防霉剂对玉米霉菌及真菌毒素控制效果的研究. 核农学报, 2018, 32(4). IF: 1.392.
25. 宗英，赵月菊，刘阳*，杨庆利*. 一株贝莱斯芽孢杆菌抑制禾谷镰刀菌的研究. 核农学报, 2018, 32(2). IF: 1.392.
26. 刘肖，邢福国*，王利敏，吕聪，赵月菊，王龑，刘阳*. 种植至储藏期花生黄曲霉毒素污染研究. 核农学报, 2017, 5(31): 899-906.
27. 吕聪，邢福国*，刘阳. 国内外真菌毒素防控新技术. 专题报道, 2017, 6: 27-32.
28. 邢福国，刘阳. 向粮油真菌毒素说“不”. 科技纵览, 2017, 07, 62.
29. 王瑶，赵月菊，邢福国，王龑，刘阳*. 禾谷镰刀菌拮抗菌株的筛选及鉴定. 核农学报, 2017, 31(6): 1128-1136. IF: 1.392.
30. 刘菲，王龑，王刘庆，王琦, 王云，刘阳*. 不同培养基对赭曲霉生长及产毒能力的影响. 核农学报, 2017, 31(4): 702-710. IF: 1.392.
（三）专利
1. 赵月菊 刘阳 邢福国 周露 王龑. 一株暹罗芽孢杆菌及其在防治禾谷镰刀菌方面的应用. 专利号: ZL7.1, 授权时间2019.04.
2. 刘阳, 赵月菊,邢福国,周露,王龑. 一株特基拉芽孢杆菌及其防治禾谷镰刀菌方面的应用. 专利号: ZL8.0, 授权时间2019.04.
3.刘阳,赵月菊,邢福国,周露,王龑. 一株高地芽孢杆菌及其在防治禾谷镰刀菌方面的应用. 专利号: ZL0.6 授权时间2019.02.01.
4.刘阳, 赵月菊, 王瑶, 邢福国, 王龑. 铜绿假单胞菌在降解赭曲霉毒素中的应用. 专利号：ZL7.5, 授权时间2019.01.11.
5.赵月菊, 刘阳, 王瑶, 兰茨纳·桑格, 邢福国. 王龑. 铜绿假单胞菌在降解伏马菌素中的应用. 专利号：ZL1.1授权时间 2019.01.29.
6.刘阳,常敬华,赵月菊. 一种降低挂面中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法. 专利号: ZL9.X 授权时间2018.12.14.
7.刘阳,常敬华,赵月菊,周露,邢福国,朱玉昌,李金寒. 一种去除面制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的煮制方法. 专利号: ZL6.4 授权时间2017.11.3.
（四）标准
1. 中国国家标准《食品中黄曲霉毒素污染的控制规范》（送审稿）。
（五）评价/鉴定和获奖成果
1. “花生加工黄曲霉毒素全程绿色防控技术及应用”， 2016年获中国农业科学院科学技术成果奖，第一完成人；
2. “花生加工黄曲霉毒素全程绿色防控技术及应用”， 2016年获中国农业科学院“十二五”农产品质量安全亮点研究成果奖，第一完成人；
3. “花生加工副产品高值化利用技术”， 2013年获中华农业科技奖二等奖，第五完成人。
五、主要社会兼职
1.中国菌物学会真菌毒素专业委员会主任委员；
2.中国农学会农业生物毒素专业委员会主任委员；
3.国家真菌毒素防控科技创新联盟常务副理事长兼秘书长；
4.中华预防医学会食品卫生分会常务委员；
5. 中国化学会农业化学专业委员会委员；
6. 全国无公害农产品评审委员会委员；
7. 国家农产品加工技术研发体系工作委员会委员；
8. 农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）技术委员会委员；
9. 营养健康与食品安全北京市重点实验室学术委员会委员；
10. 杂志《Journal of Microbiology and Biotechnology Research》主编；
11. 杂志《International Journal of Clinical Microbiology and Biochemical Technology》主编；
12. 杂志《Mycotoxin Research》编委；
13. 杂志《Mycology》编委；
14. 杂志《Journal of Food and Drug Research》编委；
15. 杂志《International Journal of Nutritional Health and Food Engineering》编委；
16. 杂志《Austin Journal of Reproductive Medicine & Infertility》编委；
17. 杂志《Open Journal of Biotechnology & Bioengineering Research》编委；
18. 杂志《SF Journal of Biotechnology and Biomedical Engineering》编委；
19. 杂志《Probe - Soil Science》编委；
20. 杂志《菌物研究》编委；
21. 杂志《核农学报》编委。
六、联系方式
联系电话：
传 真：
E-mail：liuyang01@caas.cn，liuyangg@hotmail.com