硕士招生专业：食品科学 研究方向：农产品质量与安全
一、个人简历
范蓓，女，博士，副研究员，硕士生导师，现任中国农业科学院农产品加工研究所营养健康与功能食品研究室主任、农业农村部农产品及加工品质量监督检验测试中心（北京）常务副主任、农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）副主任、农业农村部农产品加工标准化技术委员会秘书长、全国农产品质量安全与营养健康科学知识传播及公众交流学科岗位专家。从事食药同源等农产品质量安全与品质评价及综合利用研究，主持或参加国家自然科学基金、公益性行业（农业）科研专项、“十三五”重点研发专项、国家农产品质量安全风险评估重大专项、农业行业标准制定项目等课题研究20余项，以第一作者或通讯作者发表学术论文29篇；申请国家专利30余项，获得授权专利16项；主编参编著作6部；培养硕士研究生11名，已毕业4名。
二、主要研究领域
从事食药同源等农产品质量安全与品质评价及综合利用研究。主要研究领域：1）食药同源农产品质量安全风险评估与检测技术研究；2）食药同源农产品营养品质评价与功效机制研究；3）食药同源农产品综合利用关键技术研究；4）食药同源农产品标准化研究。
三、承担课题
1. 主持国家农产品质量安全风险评估重大专项“农产品收贮运与产地初加工环节未知危害因子识别与已知危害因子安全性评估”，2016年01月至2020年12月；
2. 主持十三五食品安全重点研发“食品中生物源危害物阻控技术及其安全性评价”子课题“食品内源毒素阻控技术研究及其安全性评价”，2018年01月至2021年12月；
3. 国家自然科学基金青年基金项目“柑橘贮藏过程中汁胞粒化相关miRNA筛选及功能分析”，2013年01月至2015年12月；
4. 西藏自治区科技计划项目“特色农产品加工技术与产品开发”子课题“特色农产品重金属快速识别技术研究”，2017年01月至2017年12月；
5. 西藏自治区科技计划项目“特色农产品加工技术与产品开发”子课题“西藏特色农畜产品质量安全快速检测技术及产品研发”，2018年06月至2019年06月；
6. 农业行业标准制修订项目“脱水黄花菜加工技术规范”，2018年01月至2019年12月。
四、近三年科研产出
发表研究论文17篇，获得授权专利7项。
（一）代表科技论文
1. Residue and Dietary Risk Assessment of Chiral Cyflumetofen in Apple, Molecules, 2018, 23（5）:1-13.
2. “Off–On” fluorescent sensing of organophosphate pesticides using a carbon dot–Au(III) complex using a carbon dot–Au(III) complex, RSC Advances,2018,8: 11551-11556.
3. Synthesis of cyclic ethers by cyclodehydration of 1,n-diols using heteropoly acids as catalysts, Royal Society Open Science,2018,5（9）: 180740.
4.Citrus sinensis MYB transcription factors CsMYB330 regulate fruit juice sac lignification through fine-tuning expression of the Cs4CL1 gene, Plant Science,2018, 277: 334-343.
5.Chemometric-assisted QuEChERS extraction method for post-harvest pesticide determination in fruits and vegetables, Scientific reports,2017,7:1-12.
6. Identification of microRNAs correlated with citrus granulation based on bioinformatics and molecular biology analysis. Postharvest Biology and Technology, Postharvest Biology and Technology,2016,118:59-67.
7. Determination of inorganic arsenic in rice by solid phase extraction and hydride generation atomic ?uorescence spectrometry, Analytical Methods,2015,7（20）: 8896–8900.
（二）授权专利
1. 一种以柑橘皮为碳源的碳量子点荧光标记材料及其制备方法和应用（ZL0.4）；
2. 一种富硒大米的鉴别方法（ZL8.0）；
3. 一种复混生物有机硒肥及其制备方法和用途（ZL1.2）；
4. 一种制备解酒饮料的方法（ZL3.0）；
5. 一种全自动QuEChERS前处理一体机及前处理方法（ZL3.X）；
6. 火炬树果实中抗氧化成分的制备方法（ZL6.5）；
7. 软件著作权：食品安全快速检测产品验证评价平台，2017年，登记号2017SR685621。
五、联系方式
联系电话：
传 真：
E - mail：fanbei517@163.com