杨延辰，男，1965年生人，毕业于吉林工业大学，获工学学士学位，后就读于中国农业大学，获工学硕士学位，研究员，硕士生导师。现任中包公司薯类与淀粉工程部部长，中国食品科学技术学会食品机械分会理事，中国食品和包装机械工业协会薯类食品加工机械专业委员会秘书长，中国作物学会马铃薯专业委员会委员。
长期从事食品与农副产品加工方面的研究、产品研发和新技术应用推广工作，在薯类精深加工方面具有深厚的造诣。曾承担的国家级课题主要有：国家“十一五”科技支撑计划重大项目－《薯类加工新产品技术装备研究及产业化开发》课题，国家“十五”重大科技专项－《马铃薯深加工技术及设备研究与开发》课题，国家农业科技成果转化资金项目—《速冻马铃薯食品加工技术》课题，国家科技部《马铃薯雪花全粉关键技术与装备》课题，国家“九五”项目《马铃薯薯条加工成套技术与装备》课题、《高品质α淀粉工业化生产技术与关键设备滚筒干燥机》课题、《马铃薯淀粉全旋流关键技术与装备》课题等。获国家科学技术进步二等奖1项，获机械工业科学技术一等奖3项、二等奖1项。获国家实用新型专利6项，发表论文10余篇。