王彦波，男，1978年1月生，山东利津人，博士，浙江工商大学教授，博士生导师，美国佛罗里达大学（Universityof Florida, UF）食品与农业科学研究所博士后，现任浙江工商大学食品与生物工程学院副院长、校党委人才办公室副主任兼人事处副处长，入选国家“****”领军人才以及科技部创新人才推进计划，同时兼任国际期刊《Journal of Fisheries and Aquaculture》副主审，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事，中国食品科学技术学会理事会青年委员会委员，期刊《Food Science and Human Wellness》编委等。此外，被列入浙江省高等学校优秀青年教师资助计划人选、浙江省****科学基金资助计划人选和浙江省151人才工程培养人员、浙江省151人才工程培养人员出国进修人选、浙江省高等学校中青年学科带头人等，并荣获中国食品产业产学研创新发展杰出科研人才称号等。
现主要从事食品安全与品质相关研究，迄今主持和主持完成国家重点研发计划课题、国家自然科学基金、国家科技支撑计划课题任务、浙江省****科学基金、浙江省自然科学基金重点项目、浙江省重点研发项目等国家和省部级项目近20余项，迄今共同出版国际学术专著5部，科学普及专著5部，参编高校专业教材2部。授权国家发明专利13件，制定国家标准16项，共发表学术论文120余篇，其中60余篇被SCI期刊源全文收录，ESI高被引（被引频次排名本领域全球前1%）学术论文2篇。近年来获得中国商业联合会科学技术奖一等奖1次，二等奖2次，浙江省科学技术进步二等奖1次，自然科学奖三等奖1次以及浙江省高等学校科研成果奖三等奖1次等。此外，作为Elsevier出版集团旗下本领域近20本SCI全文收录学术期刊特邀审稿人，因成绩突出被授予“科学技术杂志类杰出审稿人”荣誉称号。
主要研究方向：1）食品安全与品质；2）食品贮藏与保鲜；3）食品应用微生物技术。
电子邮箱：wyb1225@163.com；wangyb@mail.zjgsu.edu.cn