敬思群 敬思群 Jingsi Qun

硕士，教授，硕士生导师



教育经历（按时间正排序）

1984/09-1988/07，无锡轻工业学院，食品科学与工程系，食品工程工学学士

2001/03-2004/06，吉林农业大学，食品工程学院，食品科学工学硕士



工作经历（科研与学术工作经历，按时间正排序）

1988/08-1993/10，新疆轻工业学校，食品教研室，助教

1993/10-2001/11，新疆轻工职业技术学院，轻化工程系食品教研室，讲师

2001/11-2005/07，新疆轻工职业技术学院，轻化工程系食品教研室，副教授

2005/08-2011/11，新疆大学，生命科学与技术学院食品科学与工程系，副教授

2011/12-至今，新疆大学，生命科学与技术学院食品科学与工程系，教授

2014/08-2015/03，美国北德克萨斯大学健康科学研究中心，访问学者



主要研究方向及承担的科研项目

{C}◆ {C}主要研究方向：食品加工技术开发，食品成分与人体健康

{C}◆ {C}承担的科研项目：2009年以来，主持国家级、省部级项目、横向课题、校级课题等20余项科研项目。其中纵向项目12项(国家级1项，省部级8项，厅局级3项)和横向项目12项。先后主持国家自然科学基金-新疆联合基金项目“油莎豆脂肪酸合成关键酶基因筛选及功能分析（项目批准号：U**, 2014.1-2016.12,60万元）”。国家教育部“促进与美大地区科研合作与高层次人才培养项目“油莎豆脂肪酸合成关键酶基因筛选及功能分析(2012.11-2014.12 ,10万元)。自治区高技术研究发展项目“双包被番茄红素微胶囊研制（项目编号**，2012.3-2014.12,30万元）”、科技人员服务企业行动“核桃综合深加工关键技术的研究与新产品开发”（2010.1-2011.12，项目编号:049811）”、自治区科技支疆项目“利用玉米蛋白粉生产风味增强肽调味料的技术研究与开发”（2009.2-2012.2，项目编号:040042）、自治区科技攻关（含重大专项）“果品生产工艺开发”子项目“核桃、巴达杏、杏仁植物蛋白饮料开发”(2007.8-2010.12，项目编号:040153)、新疆生物资源基因工程重点实验室开放课题“新疆油莎豆油、淀粉制备技术研究及性能评价”(2011.01-2012.12，项目编号:XJDX0201-2011-09)、横向课题“马齿苋多糖产品及马齿苋籽油保健品的研制与开发”(2013.5-2016.5, 项目编号：**,35万元)、横向课题“提高新疆油莎豆块茎含油量的关键技术研究”(2014.2-2015.12.31, 项目编号：210-62181)、横向课题“新疆油莎豆综合开发”(2010.6.18-2011.7，项目编号：**)。



主要论著（近5年代表性论著，限10篇）

{C}◆ Jing SQ, Zhang XM, Yan LJ. Antioxidant activity, antitumor effect, and antiaging property of proanthocyanidins extracted from kunlun chrysanthemum flowers. Oxid Med Cell Longev. 2015; 2015:983484. doi: 10.1155/2015/983484. Epub 2015 Jan 1.PMID:**

{C}◆ {C}Siqun Jing , Weiqi Ouyang, Zhiyan Ren, Hengxu Xiang, Zexin Ma.The in vitro and in vivo antioxidant properties of Cyperus esculentus oil from Xinjiang, China [J]. Journal of the Science of Food and Agriculture，2013，93: 1505-1509.

{C}◆ {C}Siqun Jing, Xiaoxin Yan, Weiqi Ouyang, Hengxu Xiang and Zhiyan Ren. Study on properties of Cyperus esculentus starch grown in Xinjiang, China[J]. Starch/Sta rke 2012, 64(8): 581-589.

{C}◆ {C}岳丽, 热那汗?买买提, 敬思群. 反相硅胶纯化阿克苏“次等枣”环磷酸腺苷[J]. 食品与发酵工业, 2015, 41(1): 136-141.

{C}◆ {C}刘璐萍，谢翠品，岳丽，敬思群，蔡远强，童莲花.超声辅助酶解-索氏提取联用法提取马齿苋籽油及其脂肪酸组成分析[J]. 食品与发酵工业, 2014,40(7): 218-222.

{C}◆ {C}迪力努尔?阿不都热合曼，敬思群，吴姗. 昆仑雪菊油树脂精油成分分析及抑菌性[J]. 食品与发酵工业, 2013, 39(12): 166-170.

{C}◆ {C}范少丽，魏富强，申小丽，敬思群.羊肉涂膜保鲜工艺优化[J].食品与发酵工业，通讯作者, 2012,38(8): 221-225.

{C}◆ {C}米热班古?木太力甫，敬思群.马齿苋多糖提取工艺优选及活性初筛[J]. 食品与发酵工业，2013, 39(5): 246-250.

{C}◆ {C}敬思群，艾百拉?热合曼，张艳宜. 水酶法-冻融耦合技术提取油莎豆油工艺优化[J]. 食品与发酵工业, 2012, 38(10): 182-187.

{C}◆ {C}敬思群.核桃多肽饮料的研制[J]. 食品与发酵工业, 2012, 38(2): 237-241.





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