姓 名：杜欣军
性别：男
出生年月：1978.02
民族：汉
政治面貌：中共党员
职称职务：教授，院长
教育经历：
1.2002.09-2007.06 山东大学生命科学学院，博士
2.1997.09-2001.06 山东大学生命科学学院学院，本科
3.2015.08-2016.05 伊利诺伊理工学院（美国），访问****
社会兼职：
1. 中国食品学院联盟，副秘书长
2. 天津市津食学职业培训学校，副理事长
3. 天津市食品加工工程中心，理事
招收研究生学科及方向：
1. 招收博士研究生
（1）食品科学
（2）生物技术与食品工程
2. 招收硕士研究生
（1）食品科学
（2）营养与食品卫生学；
（3）生化与分子生物学
（4）食品工程
从事研究的学科专业领域：
1. 食品科学
2. 生化与分子生物学
主要研究方向：
1. 食源性致病微生物食品污染机制与致病基础研究；
2. 食源性致病菌检测技术开发；
3. 工业微生物分子基础与基因工程改造；
4. 发酵饮料开发。
主要工作经历及业绩：
1. 2016.07-今 食品工程与生物技术学院，副院长
2. 2013.05-2016.11 食品工程与生物技术学院，食品质量与安全系，系主任
3. 2013.11-今 食品工程与生物技术学院，教授
4. 2009.11 -2013.10 食品工程与生物技术学院，副教授
5. 2007.07 -2009.10 食品工程与生物技术学院，讲师
教授课程
《食品安全学》，硕士
《食品安全与卫生》，本科
《细胞生物学》，本科
《食品微生物检测技术》，本科
科研项目
近年来，主持国家级项目4项，主持省部级项目2项，主持其它项目1项，参与国家级课题2项。
“中式菜肴与预制调理食品质量标准与安全生产技术研发”（2014BAD04B03），“十二五”农村领域科技支撑计划课题（科技部）；
“食品品质及常见病原微生物检测和溯源技术研究与示范”（2012BAD29B02），“十二五”农村领域科技计划课题（科技部）；
“基于分子设计的功能性油脂生物制造技术”（2010AA101505），国家高技术研究发展计划（863）课题（科技部）；
“基因工程抗体用于农药残留检测的研究”（**），国家自然基金（科技部）；
“农产品物流全供应链的安全危害因子检测与控制”，国家高技术研究发展计划（863）课题（科技部）。
科研论文
近年来，以第一作者或通讯作者发表论文16篇，其中SCI收录, EI收录11篇。
[1] Du XJ, Zhou TJ, Li P, Wang S. A rapid Salmonella detection method involving thermophilic helicase-dependent amplification and a lateral flow assay. Molecular & Cellular Probes, 2017, 1-8.
[2] Du XJ, Zhang X, Wang XY, Su YL, Li P, Wang S. Isolation and characterization of Listeria monocytogenes in Chinese food obtained from the central area of China. Food Control, 2017, 74, 9-16.
[3] Du XJ, Zhang X, Li P, Xue R, Wang S. Screening of genes involved in interactions with intestinal epithelial cells in Cronobacter sakazakii. AMB Express. 2016, 6(1):74.
[4] Du XJ, Zhou XN, Li P, Sheng W, Ducancel F, Wang S. Development of an Immunoassay for Chloramphenicol Based on the Preparation of a Specific Single-Chain Variable Fragment Antibody. J Agric Food Chem. 2016, 64(14): 2971-2979.
[5] Du XJ, Han R, Li P, Wang S. Comparative proteomic analysis of Cronobacter sakazakii isolates with different virulences. J Proteomics. 2015, 128: 344-351.
[6] Yang Y, Liu B, Du XJ, Li P, Liang B, Cheng XZ, Du LC, Huang D, Wang L, Wang S. Complete genome sequence and transcriptomics analyses reveal pigment biosynthesis and regulatory mechanisms in an industrial strain, Monascus purpureus YY-1. Scientific Reports, 2015.9(5): 8331 (co first author)
[7] Du XJ, Wang F, Ge Y, Meng L, Wang S. Improvement of Electrotransformation Efficiency by Lysozyme Treatment in Cronobacter sakazakii. Lecture Notes in Electrical Engineering, 2014, 251, 1829-1835.
[8] Du XJ, Wang F, Lu X, Rasco BA, Wang S. Biochemical and genetic characteristics of Cronobacter sakazakii biofilm formation. Research in Microbiology. 2012, 163(6-7):448-456.
[9] Du XJ, Jia SR, Yang Y, Wang S. Genome Sequence of Gluconacetobacter sp. Strain SXCC-1, Isolated from Chinese Vinegar Fermentation Starter. Journal of Bacteriology, 2011, 193(3): 3395-3396.
[10] Du XJ, Wu YN, Zhang WW, Dong F, Wang S. Construction and Quality Examination of Murine Naive T7 Phage Display Antibody Library. Food and Agricultural Immunology, 2010, 21(1): 81-90.
著作及教材编写：
1. 食品安全与卫生. 科学出版社, 2013.06. 参编
授权专利
1. 抗拟除虫菊酯类农药scFv的抗体基因及应用
可转化成果
1. 致病菌快速检测技术
2. 碱性磷酸酶标记基因工程抗体
联系方式
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