刘革生强调，食品安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，关系到校园的和谐稳定。要求后勤管理处和各食堂要高度重视学校餐饮服务工作和食品卫生安全管理。在充分肯定后勤管理处和食堂工作人员对学校餐饮服务保障工作做出努力的同时，他提出四点要求：一是，经营者要以高度负责的工作态度，严格按照要求进行食堂的经营与管理，不能因小问题引发大问题。二是，后勤管理部门要按照文件规定及制度要求保障食品安全。三是，食堂监管部门要切实履行职责与责任，完善管理制度及流程。四是，食堂工作人员要齐心协力把后勤保障工作做好。
后勤管理处处长王雷分析了学校餐饮服务及食品安全存在的问题，要求各食堂进一步提高对学校餐饮服务及食品安全工作重要性的认识，要按相关规定和合同条款严格落实食品安全工作。他还对进一步完善食堂准入机制做了说明，要求经营者强化食品安全意识，加大监督力度，把食品安全制度落在日常。
会上，各食堂负责同志向后勤管理处递交了安全责任书。南一食堂、南二食堂、清真食堂负责同志从食品安全管理制度的制定、卫生管理、安全管理、账务管理、伙食质量管理、食堂服务创优等方面介绍了经验。
