郭静，女，1980年2月生，陕西，食品科学工学博士，副教授，硕士生导师
一、主要研究方向
　　食品化学及食品质量安全控制
二、学习工作经历
　　2014年4月-2015年4月 美国加州大学戴维斯分校；农业与环境科学学院；访问****；
　　2007年9月-2013年11月 西北农林科技大学，食品科学专业，博士；
　　2005年9月-2007年7月 西北农林科技大学，食品科学专业，硕士；
　　1998年9月-2002年6月 西北大学，生物化工专业；本科；
　　2015年1月-今 西北农林科技大学食品科学与工程学院，副教授。
　 三、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况
　　1.主持的研究项目
　 (1) 国家自然科学基金：绿原酸调控苹果酒香气释放的机理研究，2017-2019；
(2) 国家“十二五”科技支撑计划子课题：苹果及其制品指纹识别与品质保真技术研究，2012-2015；
　（3）国家“十二五”科技支撑计划子课题：基于有机成分的猕猴桃产地溯源技术研究，2012-2014；
　 (4)陕西省科技创新与攻关项目：基于多酚指纹的地理标志苹果真实性鉴别体系的构建，2015-2016；
(5) 中央高校基本科研业务费：多酚对苹果酒香气释放的影响，2017-2018；
　 (6) 西北农林科技大学博士科研启动基金：基于多酚指纹的苹果汁产地溯源技术研究，2014-2015；
　 (7) 国家“十一五”科技支撑计划子课题：苹果及果汁安全生产的质量控制技术研究，2006-2010。
　 (8) 国家农业科技成果转化资金项目子专题：苹果浓缩汁加工全程质量控制体系与示范，2009-2011。
　　2. 以第一作者在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food Chemistry》等SCI、EI期刊发表论文11篇，代表性论文：
　 (1) Jing Guo , Tianli Yue*, Yahong Yuan, Yutang Wang. 2013. Chemometric classification of apple juices according to variety and geographical origin based on polyphenolic profiles. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 61 (28): 6949~6963. (SCI)
　 (2) Jing Guo, Yahong Yuan, Pei Dou, Tianli Yue*. 2017. Multivariate statistical analysis of the polyphenolic constituents in kiwifruit juices to trace fruit varieties and geographical origins. Food chemistry.
（3）Jing Guo*, Tianli Yue and Yahong Yuan. 2019. Impact of polyphenols on the headspace concentration of aroma compounds in apple cider. Journal of the Science of Food and Agriculture. 99:1635-1642. (SCI)
(4)Jing Guo, Tianli Yue* and Yahong Yuan. 2012. Feature selection and recognition from non-specific volatile profiles for discrimination of apple juices according to variety and geographical origin. Journal of Food Science. 77(10): 1090~1096. (SCI)
　 (5) Jing Guo, Tianli Yue, Xiaotong Li and Yahong Yuan*. 2016. Heavy metal levels in kiwifruit orchard soils and trees and its potential health risk assessment in Shaanxi, China. Environmental Science and Pollution Research, 1-7. (SCI)
　 (6) Yutang Wang, Chunxia Xiao, Jing Guo, Yahong Yuan, Jianguo Wang, Laping Liu, Tianli Yue*. 2013. Development and Application of a Method for the Analysis of Nine Mycotoxins in Maize by HPLC-MS/MS. Journal of Food Science. 78(11): 1752-1756. (SCI)
　 (7) 郭静,岳田利,袁亚宏,彭帮柱．2013．基于HS-SPME和模糊评判的苹果汁香气萃取条件优化．农业机械学报．44(5): 175~181. (EI)
　 3.从事教学情况
　 主要承担食品科学与工程专业、食品质量与安全专业《食品化学》、《食品分析与检验》等本科和研究生课程的教学。
　　四、联系方式
　　E-mail：fguojing0203@nwsuaf.edu.cn
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