教师信息
| 杨青青 | 女 | 1988 年 03 月 | |||||||
| 讲师 | 无 | 群众 | |||||||
| 食品科学与工程 | |||||||||
| 食品科学与工程 | |||||||||
| 硕士生导师 | |||||||||
| 山东省蔬菜质量安全溯源工程技术研究中心、淄博市农产品安全追溯重点实 验室、山东理工大学农产品质量安全快速检测技术研究所核心成员 | |||||||||
| 起止时间 | 学校 | 专业 | 学位 | 学历 | |||||
| 2011.09-2017.01 | 中国农业科学院 | 农产品质量与 食物安全 | 博士 | 研究生 | |||||
| 2007.09-2011.07 | 山东农业大学 | 植物科学与技 术 | 学士 | 本科 | |||||
| 起止时间 | 单位 | 职务/职称 | |||||||
| 2017.03-至今 | 山东理工大学 | 讲师 | |||||||
| 本科生课程：食品化学、（56）学时，食品安全学、（32）学时，食品营养与健康、（24）食品科学与工程，食品与健康、（16）学时 | |||||||||
| 1.食品质量与安全，农产品质量安全检测技术：生物传感检测技术，免疫分析。 2.食品中小分子物质免疫分析方法的研究，包括食用植物油保真与掺伪，农产品、食品中真菌毒素污染检测等，搭建免疫快速检测技术平台。 1）在免疫抗原与相应抗体识别特性研究方面，探明半抗原分子设计异源学规律，筛选出餐厨废弃油脂标志物辣椒素类物质高灵敏抗体，建立一系列餐厨废弃油脂标志物辣椒素类物质免疫检测方法，实现餐厨废弃油脂准确快速筛查，为食用油污染风险监测和源头监管提供关键检测技术支撑。 2）在真菌毒素快速检测方面，针对食品中黄曲霉毒素等有毒有害小分子物质，建立系列免疫快速检 测方法，研究成果与企业对接，为保障我国食品质量安全提供关键技术，获得较好的经济和社会效益。 | |||||||||
1.餐厨废弃油脂外源标志物辣椒素类物质抗原、抗体互作机理及免疫分析方法研究，山东省自然科学基金-博士基金项目，10 万元，2017-2019，主持
2.基于半抗原与抗原构象关系的食用油外源标志物通用抗体识别机制研究，国家自然科学基金-青年基金项目，24 万元，2018-2020，主持
3.黄曲霉毒素快速检测试剂盒的研究与应用，淄博市校城融合发展项目，30 万，2018-2020，主持
4.蔬菜质量安全精准追溯技术体系研究与应用，山东省重大科技创新工程，200 万，2018-2020，参与
5.设施蔬菜农药化肥减施增效关键技术研究与示范，山东省农业重大应用技术创新项目，40 万元，
2018-2020，参与
6.抗生素广谱适配体识别机制及牛奶中抗生素多残留适配体传感检测新方法研究，国家自然科学基金面上项目，60 万元，2019-2022，参与
7.基于三维纳米适配体传感器的蔬菜中有机磷农药多残留同步检测方法研究，国家自然科学基金面上项目，60 万元，2018-2021，参与
8.基于广谱性抗体识别的阵列多传感农药多残留快速检测技术研究与应用,山东省自然科学基金重大基础研究项目，70 万元，2018-2020,参与
9.基于酶免疫传感器的蔬菜中农药残留快速筛查关键技术研究与应用，山东省农业重大应用技术创新项目，20 万元，2017-2018，参与
10.蔬菜质量安全追溯技术体系研究与示范，山东省 2018 年度农业重大应用技术创新项目，40 万元，
2018-2021，参与
11.多种黄曲霉毒素同时检测的微阵列适配体传感器的构建及识别机制研究，山东省自然科学基金面上项目，15 万元，2019-2022，参与
一、论文
1.Xingshuang An, XiaojieShi, Hui Zhang,Yao Yao, Guangxian Wang, Qingqing Yang*,Lianming Xia, Xia Sun. An electrochemical immunosensor based on a combined amplification strategy with the GO–CS/CeO2–CSnanocomposite for the detection of aflatoxin M1[J],New Journal ofChemistry, 2019,（DOI: 10.1039/c9nj04804a） (SCI)
2.Yang Qingqing, Zhu Jianguo, Ma Fei, Li Peiwu*, ZhangLiangxiao, Zhang Wen,Ding Xiaoxia, Zhang Qi*.Quantitative determination of major capsaicinoids in serum by ELISA and time-resolved fluorescent immunoassaybased on monoclonal antibodies[J],Biosensors and Bioelectronics, 2016, 81: 229-235. (SCI)
3.Ma Fei#*, Yang Qingqing#, Matthäus Bertrand, LiPeiwu*, Zhang Qi*, Zhang Liangxiao. Simultaneous determination of capsaicin and dihydrocapsaicin for vegetable oil adulterationby immunoaffinity chromatography cleanup coupled with LC – MS/MS[J], Journal ofChromatography B, 2016, 1021: 137-144. (SCI)
4.ZengningLiu, Qingcui Xu, Jiayun Fu, Zhaoqiang Shi, Qingqing Yang, Yemin Guo*, YanyanZhang, Xia Sun*, Zhiqiang Wang. Dual-signal amplification strategy aptasensorbased on exonuclease III and orderedmesoporous carbon-gold nanocomposites for tetracycline detection in milk[J], InternationalJournal of Electrochemical Science, 2018, 13: 8260-8274. (SCI) 5. Hui Zhang, Zhaoqiang Shi, Shuting Cheng,Qingqing Yang, Xia Sun*, YeminGuo. Ultrasensitiveimmunosensor for aflatoxin B1 detection basedon screen-printed carbonelectrode modified byferrocene @multi-walled carbon nanotubes[J], International Journal ofElectrochemical Science, 2019, 14:9170-9180.(SCI)
| 二、著作（教材） 无 三、专利 1. 发明专利. 辣椒素类物质通用人工半抗原、人工完全抗原及其应用, 专利号 ZL **9136.5， 授权公告日 2016 年 2 月 4 日 2. 发明专利. 定量检测辣椒素类物质的时间分辨荧光免疫层析试纸条、制备方法及其应用, 专利号 ZL **8988.2， 授权公告日 2016 年 2 月 4 日 3. 发明专利. 快速检测辣椒素类物质的胶体金免疫层析试纸条、制各方法及其应用, 专利号 ZL **8971.7，授权公告日 2016 年 2 月 4 日 4. 发明专利. 一种二氢辣椒素多克隆抗体免疫吸附剂、免疫亲和柱及其制备方法和应用, 专利号 ZL **3369.9，授权公告日 2014 年 11 月 21 日 5. 发明专利. 一种辣椒素人工半抗原、人工抗原及其制备方法, 专利号 ZL **1292.5，授权公告日 2014 年 4 月 25 日 6. 发明专利. 一种二氢辣椒素人工半抗原、人工抗原及其制备方法, 专利号 ZL **3353.8，授权公告日 2014 年 11 月 21 日 7. 发明专利. 一种用于检测甲萘威的荧光偏振免疫分析方法，专利号 ZL **1067.X，授权公告日 2017 年 1 月 25 日
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| 1.一种辣椒素人工半抗原、人工抗原及其制备方法，2018，中国专利优秀奖，杨青青（4/7） 2. 农产品质量安全溯源系统研发与应用，2019，中国商业联合会科学技术进步一等奖，杨青青（7/15） | ||||
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