基本信息

姓名：
赵长峰
性别：
男
出生日期
1960.10


工作单位
山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
职称：
副教授

Email：
zhaochfeng@sdu.edu.cn

电话：


地址：
济南市文化西路44号山东大学趵突泉校区

个人空间


2 个人简介

山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任，山东大学卫生分析测试中心保健食品功能检验室主任，硕士研究生导师。

2 教育经历

1983年7月，山东医学院卫生系，预防医学，学士学位。
2004年12月，山东大学公共卫生学院，流行病与卫生统计学，硕士学位。

2 工作经历

1983年-1984年，山东医学院卫生系营养与食品卫生学教研室教师
1985年-1991年，山东医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室秘书，兼任团支部委员、书记。
1992年-2000年，山东医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室副主任，兼任学院工会委员、工会主席。
2000年-2011年，山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所副所长，兼任学院工会副主席，教工第三党支部书记。
2012年7月，山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副主任
2014年12月至今，山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任

2 学术任职

国家自然科学基金专家委员会评审专家，山东省科技咨询与评审专家，山东省食品安全风险监测与评估专家委员会委员，山东省食品安全地方标准评审委员会委员，山东营养学会常务理事及营养教育专业委员会主任委员，中国中西医结合学会营养专业委员会委员，山东中西医结合学会营养专业委员会副主任委员，济南营养学会副理事长。

2 研究领域

营养与慢性病，保健食品研发与评价，食品安全与健康

2 在研项目

社区居民慢性病的营养和生活方式综合干预模式及示范推广
海参中不同组织梯级肽保健功能的实验研究

2 主要发表论文[20篇以内]

1.任慈，李洪宇，张文博，霍舒同，刘玉竹，赵婧婧，谌洪珊，赵长峰（通讯作者）.我国10个城市不同阶层公众对食品安全的认知度及行为态度调查[J].职业与健康，2015，31（18）：2501-2503.
2.谌红珊，陈垚，刘晟忻，冯建，赵长峰（通讯作者），于连龙，任慈，黄斯妤.水摄入及其他膳食因素对血脂异常人群的影响[J].山东大学学报（医学版），2015，53（1）：81-86.
3.赵长峰，于连龙，胡藩，王淑娥，刘岩，张世秀.早餐营养干预模式对2型糖尿病的控制效果[J].中国保健营养，2014，24（2）：643-644.
4.赵长峰，张强，宋文秀，马絮飞，蔺新英，于红霞.系统课程教学提高大学生营养与健康认知水平的效果评价[J].中国高等医学教育，2013，11（总203）：69-70.
5.李明媚，张世秀，蔺新英，徐贵发，赵长峰（通讯作者）. INSIG2rs**多态性与学龄儿童肥胖的相关性研究[J].营养学报，2013，35（4）：342-347.
6.陈垚，杨溢，赵长峰（通讯作者）.牛蒡茶降血脂作用的人体试验研究[J].营养学报，2013，35（4）：338-341.
7.陈垚，田艳梅²，赵长峰（通讯作者）董芙蓉³，綦翠华⁴，张世秀¹，管爽¹，李明媚¹.中小学生常见饮品的消费行为及其影响因素分析[J].中国卫生事业管理,2013，5（总299期）：382-384.
8.管爽，田艳梅，董芙蓉，綦翠华，张俊黎，张世秀，李心沁，赵长峰（通讯作者）.儿童青少年饮料摄入对体质指数的影响[J].中国公共卫生，2013，29（4）：557-559.
9.陈垚，朱希倩，杨雨青，于连龙，管爽，李明媚，赵长峰（通讯作者）.高等院校情侣及单身学生营养知、信、行差异的研究[J].中国卫生事业管理，2013，30（3）：227-228.
10.管爽，田艳梅，董芙蓉，綦翠华，张俊黎，张世秀，李心沁，赵长峰（通讯作者）.中小学生饮料相关知识、态度、行为的现况调查[J].中国儿童保健杂志,2012，20（12）：1083-1086.
11.于连龙，王菊生，王淑娥，张凤凤，赵长峰（通讯作者）.中老年血脂异常患者6种微量元素营养状况的主成分分析[J].山东大学学报（医学版）2012，50（1）：140-142.
12.赵晓田，周景洋，姚子明，赵长峰（通讯作者）. 11-40岁女性零食消费行为及与肥胖的关系[J].中国公共卫生，2012，28（1）：98-99.
13.赵昌盛，姚子明，赵长峰（通讯作者），朱希倩，崔敏.不同年龄住院患者饮食行为分析[J].山东大学学报（医学版）2011，49（11）：161-164.
14.朱希倩,王菊生,刘俊须,綦翠华,王淑娥,赵长峰（通讯作者）.情侣及单身青年营养知识、态度、行为调查[J].中国公共卫生，2011，27（2）：231-232.
15.张凤凤,王淑娥,李心河,王惠敏,赵长峰（通讯作者）.血脂异常患者膳食摄入情况及相关危险因素研究[J].山东大学学报（医学版），2009，47（12）: 126-129.

2 主编、参编教材和著作

《实用临床营养学》，主编，山东大学出版社
《老年健康饮食督导》，主编，山东人民出版社
《实用卫生防疫检验》，副主编，吉林科技出版社
《饮食营养与健康》，副主编，中国轻工业出版社
《营养与食品卫生学》（卫生部规划教材），编委，人民卫生出版社
《临床营养学》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）第1、2、3版编委，人民卫生出版社
《食品营养学》（普通高等教育“十二五”规划教材，全国高等教育食品专业规划教材），编委，科学出版社

2 已获奖项

山东省儿童青少年饮品市场消费构成及发展趋势研究，山东软科学优秀成果三等奖，第1位
教育部第十二届全国多媒体课件大赛高教医学组二等奖，第2位
山东省中小学生营养教育研究，山东省软科学优秀成果，二等奖，第2位
锌防治先天性畸形和宫内生长迟缓的机理研究，山东省科技进步三等奖，第1位
医院可持续发展中护理人力资源配置问题的研究，山东省科技进步三等奖，第3位

学术活动

达能营养中心第十六次学术研讨会，2013年11月14-15日，武汉
达能营养中心第十八届学术研讨会，2015年9月14-15日，宁夏，吴忠
第六届全国中西医结合营养学术会议，2015年9月18-20日，重庆
第五届环渤海营养与健康学术会议，2015年10月25-25日