导师姓名
王欣


职务职称
副教授

所属学科
食品科学与工程、食品工程（专业学位）

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电子邮箱
**@126.com

一、科研工作与研究方向
主要从事食品质量安全控制及快速检测技术方面的研究工作。目前在研内容主要为磁纳米传感器在食品安全快速检测中的应用、食品标准物质的制备和优化、基于核磁共振技术的油脂保真及鉴别、特种消毒清洗制剂的开发、新型功能性食品胶体体系的研究等。
发表论文120余篇，获得发明专利3项，实用新型专利2项，软件著作权1项。先后获得的荣誉称号有：上海理工大学“三八红旗手”、上海理工大学首届青年教师教学竞赛二等奖、“同学心目中的好老师”、高等教育上海市级教学成果奖一等奖、上海理工大学校级教学成果一等奖等多项，指导的研究生获评全国工程专业学位研究生教育指导委员会第三届“工程硕士实习实践优秀成果获得者”（全国百优）、上海市研究生优秀成果及校优秀硕士论文多篇。

二、主要社会学术团体兼职
1、中国食品物流技术分会专家
2、上海冷藏库协会技术专家
3、上海市科委公共研发平台专家
4、上海市科委仪器测评组专家

三、近三年主持、参与课题（包括企业横向课题）
近年来，先后主持国家自然基金项目，上海市自然基金项目、仪器专项重大攻关项目，上海市科委启明星计划项目，上海市教委科研创新项目，上海市教委发展基金，科促会联盟计划及企业横向课题多项。

四、专业学位联合培养单位
上海纽迈电子科技有限公司
海军军医大学附属长海医院
上海食品研究所