姓名
袁敏



工作单位
上海理工大学

职称
副教授

导师资格
博士研究生指导教师

学科专业
食品科学与工程

联系方式
电话：
E-mail：yuanmin1371@126.com

一、个人简介
袁敏，博士，硕士生导师，主要研究方向为食品安全检测、食品质量控制及食品安全风险评估等。入选上海市青年科技英才扬帆计划，主持并参与了国家自然科学基金委、上海市科委、农委、教委、卫计委及质监局等部门的科研项目，发表学术论文20余篇，获授权发明专利4项。


二、主要学习与工作经历
教育背景：
2007/9 - 2012/6，中国科学院上海微系统与信息技术研究所，获博士学位
工作经历：
2012/7 - 至今，上海理工大学，医疗器械与食品学院，讲师、副教授。


三、主要科研工作与成绩
主持科研课题：
1. 上海市科委项目：基于适配体分子识别和纸基微流控技术的果蔬中重金属高通量速测试剂盒的研制
2. 国家自然基金青年项目：砷适体识别机理及微量砷检测体系的研究（已结题）
3. 上海市科委青年科技英才扬帆计划：核酸适体耦合微流控功能的微量砷检测体系研究（已结题）
4. 上海市卫计委项目：生食贝类水产品中副溶血性弧菌的定量风险评估（已结题）
5. 上海市质监局：“黄酒出口日本的安全技术指南研究”（已结题）


四、主要社会学术团体兼职


五、主要研究方向
重金属检测、核酸分子识别等生物传感检测技术，食品安全风险评估

六、有合作项目的企业、医院、研究所等，以及合作项目名称
1. 与中国科学院上海微系统与信息技术研究所、上海皓信生物科技有限公司合作项目“基于适配体分子识别和纸基微流控技术的果蔬中重金属高通量速测试剂盒的研制”