决赛邀请到党委副书记厉骏,果德安、谭昌恒、张翱、杨春皓研究员,期刊编辑部主任吴民淑、党群办主任岳岚、所办(综合保障部)主任陈剑华担任评委,从药膳文化、品评、成本等多方面对参赛队进行综合评价。百余名职工、研究生参与,一起聆听有文化的故事,品尝有妙用的药膳。
比赛现场热气腾腾、香气扑鼻,从初赛脱颖而出的八支队伍分别以“山药”有妙用、“陈皮、当归”有妙用、“百合”有妙用、“黄芪”有妙用、“当归”有妙用、“党参”有妙用、“茯神”有妙用、“银耳”有妙用为主题,精心准备食材,推出了八道各具风格的药膳热菜和凉菜。选手们有的用青椒拼出了SIMM的标识,有的用药膳制作了冰皮月饼,有的炖了一夜的高汤食材,还有的以上好白酒与中药材结合制作出了口感一新的药膳醉鸡。选手们身着传统服饰,为评委和观众们细心讲解了每一道药膳的药用价值、经典小故事以及制作窍门。评委们逐一品尝,对选手们的创意表示赞叹。
互动环节,主持人提出了许多与药膳有关的知识问答题,观众们举手抢答,现场气氛热烈,展现出了大家对药膳文化的浓厚兴趣和知识积累。
经评委现场打分,来自DDDC分工会的“大大大吃”队(乐立艳、陈示洁、王军)以“当归”有妙用为题制作的“当归醉鸡”获得一等奖,其创意获得了在场评委和观众的一致好评。中药分工会和安评分工会获得优秀组织奖。
本次大赛展现了药物所人对于药膳文化的热衷,通过一道道富有创意的药膳菜肴展现了“药食同源”的含义,营造出了浓厚的家园氛围。
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果德安研究员给一等奖队伍颁奖
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杨春皓研究员给二等奖队伍颁奖
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谭昌恒研究员给三等奖队伍颁奖
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吴民淑主任给优秀奖队伍颁奖
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厉骏副书记和张翱研究员给中药分工会、安评分工颁发优秀组织奖
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比赛现场
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参赛选手合影
(供稿部门:党群办;供稿人:方婷)