姓名： 樊玉霞 导师类别： 硕导

所在专业： 食品科学与工程 研究方向： 食品质量与安全
学院/单位： 食品学院
专业所属学院： 食品学院
专业技术职务： 讲师 行政职务：
性别： 女 E-Mail： yxfan@shou.edu.cn
最高学位： 博士
通讯地址：
备注：
简历

研究方向：
（1）食品品质与安全快速检测研究；
（2）分子光谱技术（近红外、红外、拉曼，SERS）在食品分析中的应用研究；
（3）新型纳米材料制备及性能表征研究


教育经历

2007/9-2011/9 博士学位 浙江大学 生物系统工程与食品科学学院 农业机械化工程
2004/9-2007/6 硕士学位 云南农业大学 工程技术学院 农业机械化工程
2000/9-2004/6 学士学位 山西农业大学 工程技术学院 农业机械化及自动化

工作经历

2017.09-2018.09 加州大学戴维斯分校 访问****
2013.11-至今 上海海洋大学 食品学院 讲师
2011/11-2013/11 上海海洋大学 食品学院 博士后

研究成果

项目情况：
国家商用飞机制造工程技术研究中心创新基金, 表面痕量残留快速检测方法研究与验证, 2019.01-2020.12, 主持
国家自然科学基金青年项目, 肉类食品禁用/限用添加剂的表面增强拉曼光谱特性及基底作用机理研究, No.**, 2016.01-2018.12, 主持
上海高校青年教师培养资助计划, 表面增强拉曼光谱结合金纳米基底快速检测食品色素类添加剂,A1-2061-17-000117, 2017.1-2018.12, 主持
上海海洋大学博士科研启动基金, 食品化学污染物快速检测研究, 2014.10.1-2016.9, 主持
上海市自然科学基金, 基于多尺度显微高光谱成像技术的鱼糜品质分析与识别机制, 2014.6.1-2017.5.31,参与
国家自然科学基金主任基金, 果蔬中农药残留的表面增强拉曼光谱指纹识别与痕量检测研究, No. **, 2013.1-2013.12, 参与, 主研人员

获奖情况


专利著作

[1]樊玉霞; 欧已铭; 黄轶群; 赖克强; 王晓辉; 徐涛涛. 一种快速检测饮料中色素的表面增强拉曼光谱法, 申请号：CN6.9
[2]樊玉霞; 黄轶群; 赖克强; 罗海瑞. 一种利用表面增强拉曼光谱检测百草枯的方法, 申请号 : CN5.8
[3]樊玉霞; 黄轶群; 赖克强; 罗海瑞. 一种快速检测饮料中百草枯的方法, 申请号:CN:5:A

论文发表

第一作者及通讯作者
Yiming Ou,Xiaohui Wang,Keqiang Lai,Yiqun Huang,Barbara A. Rasco, Yuxia Fan*. Gold nanorods as surface-enhanced Raman spectroscopy substrates for rapid and sensitive analysis of allura red and sunset yellow in beverages. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018,66(11), 2954-2961.
Hairui Luo, Xiaohui Wang, Yiqun Huang, Keqiang Lai, Barbara A. Rasco, Yuxia Fan*. Rapid and sensitive surface-enhanced Raman spectroscopy (SERS) method combined with gold nanoparticles for determination of paraquat in apple juice. Journal of Science of Food and Agriculture. 2018, 98(10):3892-3898.
Yuxia Fan, Yitao Liao, Fang Cheng*. Predicting of intramuscular fat content in pork using near infrared spectroscopy and multivariate analysis. International Journal of Food Properties, 2018, 21(1), 1180-1189.
王晓辉, 徐涛涛, 黄轶群, 赖克强, 樊玉霞*. 表面增强拉曼光谱在食源性致病微生物检测中的应用研究, 光谱学与光谱分析, 2019, 39(1),123-129.
Yiming Ou, Lu Pei, Keqiang Lai, Yiqun Huang, Barbara A. Rasco, Xiaohui Wang, Yuxia Fan*. Rapid analysis of multiple Sudan dyes in chili flakes using surface-enhanced Raman spectroscopy coupled with Au–Ag core-shell nanospheres. Food Analytical Methods, 2017, 3, 565-574.
Chunying Li, Yiqun Huang, Keqiang Lai, Barbara A Rasco, Yuxia Fan*. Analysis of trace methylene blue in fish muscle using ultra-sensitive surface-enhanced Raman spectroscopy. Food Control. 2016, 65, 99-105.
Hairui Luo, Yiqun Huang, Keqiang Lai, Barbara A Rasco, Yuxia Fan*. Surface-enhanced Raman spectroscopy coupled with gold nanoparticles for rapid detection of phosmet and thiabendazole residues in apples. Food Control. 2016, 68, 229-236. ( ESI 高被引论文)
Yuxia Fan, Keqiang Lai, Barbara A. Rasco, Yiqun Huang*. Determination of carbaryl pesticide in Fuji apples using surface-enhanced Raman spectroscopy coupled with multivariate analysis. LWT-Food Science and Technology. 2015, 60: 352-357.
Yuxia Fan, Keqiang Lai, Barbara A Rasco, Yiqun Huang*. Analyses of phosmet residues in apples with surface-enhanced Raman spectroscopy. Food control. 2014, 37: 153-157. (ESI 高被引论文，2015-2016)
樊玉霞, 赖克强, 黄轶群*.表面增强拉曼光谱技术在食品中痕量化学危害检测中的应用. 光谱学与光谱分析. 2014, 34(7), 1859-1864.
成芳*, 樊玉霞, 廖宜涛. 应用近红外漫反射光谱对猪肉肉糜进行定性定量检测研究.光谱学与光谱分析, 2012, 32(02):354-359.
樊玉霞, 廖宜涛, 成芳*. 基于可见/近红外光谱分析技术的猪肉肉糜品质检测研究.光谱学与光谱分析, 2011, 31(10):2734-2737.
Yuxia Fan, Fang Cheng*, Lijuan Xie. Quantitative analysis and detection of adulteration in pork using near-infrared spectroscopy. Proceedings of SPIE. 2010, 7676: 7676X1-7676X8.