姓名：邹 伟 性别：男
学位：博士 职位/职称：副教授，硕士生导师
部门：生物工程学院 办公电话：**
邮箱：weizou1985@163.com、weizou@suse.edu.cn


研究方向
1、食品微生物相关的系统生物学分析如基因组分析、泛基因组分析、宏基因组分析、代谢组学分析、转录组学分析等，以及基于组学数据的代谢网络模型、转录调控网络模型等生物网络的构建与分析；
2、白酒生态系统中重要微生物的分离筛选、生理代谢功能系统解析、白酒资源微生物开发。低醇果酒、配制酒等生产工艺与相关技术的开发及应用；
3、利用农业废弃物如油菜秸秆、水稻秸秆等生产秸秆饲料、生物肥料等。
研究生招生方向
083201食品科学、0832Z1酿酒工程、0860生物与医药（专业学位) 04生物工程
个人简介
2004-2008，山东大学生物工程专业学士
2008-2013，江南大学发酵工程专业博士
2013.7至今四川轻化工大学生物工程学院任教，主讲《微生物工程工艺原理》、《现代发酵技术》
2016年获自贡市科技进步奖3等奖（排名第三）
2018年获四川省教学成果奖2等奖（排名第五）
主要科研成果
科研论文
目前已发表科研论文40余篇，其中SCI论文22篇，近五年代表性文章如下：
[1] Zou W^*, Ye G, Zhang K, Yang H, Yang J. Analysis of the core genome and pangenome of Clostridium butyricum[J]. Genome. 2021, 64(1):51-61.(2020IF: 2.037)
[2] Du Y, Zou W^*, Zhang K, Ye G, Yang J. Advances and applications of Clostridium co-culture systems in biotechnology[J]. Frontiers in Microbiology. 2020,11:560223.（2020IF:4.235）
[3] Zou W^*, Zhao C, Luo H^*. Diversity and Function of Microbial Community in Chinese Strong-flavor Baijiu Ecosystem: a Review. Frontiers in Microbiology. 2018, 9:671.(2020IF:4.235，他引29次)
[4] Zou W^*, Ye G, Zhang J, Zhao C, Zhao X, Zhang K. Genome-scale metabolic reconstruction and analysis for Clostridium kluyveri. Genome. 2018, 65(8):605-613.(2020IF: 2.037，他引6次)
[5] Zou W^*, Xiong X, Zhang J, Zhang K, Zhao X, Zhao C. Reconstruction and analysis of a genome-scale metabolic model of Methylovorus sp. MP688, a high-level pyrroloquinolone quinone producer. Biosystems. 2018, 172:37-42.(2018 IF: 1.808，他引3次)
[6] Zou W^*, Ye G, Zhang K. Diversity, function, and application of Clostridium in Chinese strong flavor baijiu ecosystem: a review. Journal of Food Science. 2018, 83(5):1193-1199. (2020IF: 2.478，他引23次)
[7] Zhiting Luo, Yuan Guo, Jidong Liu, Hua Qiu, Mouming Zhao, Wei Zou^*, Shubo Li^*. Microbial synthesis of poly-γ-glutamic acid: current progress, challenges, and future perspectives. Biotechnology and Biofuels, 2016, 9: 134. (2020IF: 4.815，他引117次)
授权发明专利
1、邹伟、章霞、李鑫等.一种猴头菇草莓配制酒的制备方法. 发明专利，专利号：ZL8.0
近5年主要科研项目
1、国家自然科学基金青年基金项目（**），2019-2021，项目经费20万，主持
2、四川轻化工大学-五粮液集团公司产学研项目，2019-2021，项目经费20万，主持
3、固态酿造四川省院士（专家）工作站项目（2017YSGZZ03），2018-2020，项目经费10万，主持
4、四川轻化工大学人才引进项目（2020RC36），2020-2022，项目经费5万，主持
5、四川省科技厅项目（2015JY0261），项目经费10万，已结题，主持
研究生培养情况
在读7人，已毕业2人。