姓名：李丽 性别： 女
学历：博士 职位/职称：副教授
部门：生物工程学院
邮箱：**@139.com
电话：**
主要经历：
　　李丽，女，（1982-），博士，2011年毕业于沈阳农业大学食品科学专业。2011年7月参加工作，任食品系专职教师，副教授，主讲本科生专业课程。工作后主持了科研项目7项，其中省部级项目3项，地厅级项目3项。发表学术论文20余篇，EI检索论文3篇，中文核心期刊论文10篇，教改论文1篇，其中第一作者论文15篇，EI检索论文2篇，中文核心期刊论文8篇；副主编实验教材一部。
主讲课程：
食品机械与设备 食品专业英语
科研方向：
乳制品加工及应用

教改、科研项目及发表论文：
1、 Study on change in ripening of cheddar-type cheese with application of biomaterials – cowmilk and soymilk blends from different starters, Advanced Materials Research (EI 575) 2012, 578, 第一作者
2、 Study on spray drying process of characteristics of distillers’ hops, AASRI Procedia 2012, 3, 第一作者
3、 Antibacterial activity of brewer's spent grains peptides to staphylococcus aureus, Advanced Materials Research (EI 20**2) 2013, 699, 第一作者
4、 Optimization of protection condition for composite freeze-dried starter of paocai, Advanced Materials Research (EI) 2013, 798-799 , 第一作者
5、 纳豆菌发酵黄粉虫蛋白制备蛋白肽工艺优化, 食品科技（中文核心期刊）2014, 39(9), 第三作者
6、 纳豆菌发酵蚕蛹蛋白制备低分子蛋白肽的工艺优化, 食品工业（中文核心期刊） 2014, 35(4), 第二作者
7、 一株低产高级醇酵母菌在苹果酒酿造中的应用, 食品安全质量检测学报2013, 4(6), 第二作者
8、 泡菜复合发酵剂培养条件优化, 食品与机械（中文核心期刊、CSCD） 2013, 29(4), 第一作者
9、 流动化学分析仪快速测定啤酒生产过程游离氨基氮含量, 酿酒科技（中文核心期刊）2013, (6), 第一作者
10、双蛋白干酪发酵剂的筛选及发酵特性研究, 食品科技（中文核心期刊）2012, 37(9), 第一作者
11、双蛋白干酪成熟过程中品质相关指标的变化分析, 沈阳农业大学学报（中文核心期刊）2012, 43(2), 通讯作者
12、生物制剂调控浓香型白酒高级醇产量, 食品与机械（中文核心期刊、CSCD）2012, 28(4), 通讯作者
13、啤酒糟蛋白水解物对大肠杆菌抑菌能力研究, 食品工业科技（中文核心期刊、CSCD）2012, 33(15), 通讯作者
14、流动分析仪快速检测啤酒发酵液二氧化碳 , 食品研究与开发（中文核心期刊）2012, 33(7), 通讯作者