贺银凤,女,汉族,农学博士,教授,博士生导师。全国畜产品加工研究会常务理事,内蒙古畜产品加工研究会副理事长。
教学科研方向:主讲本科生专业课《肉与肉制品工艺学》、《畜产品加工学》及硕士、博士研究生课程“现代食品工程高新技术”、“食品科学研究进展”等课程。研究方向:食品生物技术。主要从事内蒙古传统乳制品研究与开发工作,在乳酸菌和酵母菌共培养及其互生机理方面有较深入的研究。
取得主要成果:先后主持完成国家自然科学基金项目“酸马奶酒中抗菌因子的研究”、“内蒙古传统发酵乳制品中乳酸菌与酵母菌互生机理的研究”、“LuxS\AI-2群体感应系统在乳酸菌与酵母菌共培养中调控机理的研究”三项;农业部成果转化基金项目“酸马奶中产抑菌物质的微生物开发利用”一项;国家中小企业创新基金二项;内蒙古自然基金项目、内蒙古自治区教育厅项目等多项。
作为主编、副主编出版《动物性食品加工学》、《现代畜产品加工学》和参编出版《畜产食品工艺学》、《畜产品加工学》等十多部教材,发表研究论文60余篇。
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内蒙古农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-贺银凤
本站小编 Free考研考试/2021-06-25
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王俊国博士,教授,博士研究生导师。教育经历:2004/09-2009/02,内蒙古农业大学,食品科学与工程学院,博士2000/09-2003/07,内蒙古农业大学,食品科学与工程学院,硕士1991/09-1995/07,天津科技大学,食品科学与工程学院,学士科研与学术工作经历:2015/02-201 ...内蒙古农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-25内蒙古农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-莎丽娜
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包小兰包小兰,博士,副教授,硕士研究生导师。主要从事农产品和植物蛋白、植物多肽加工的研究工作。以第一作者或通讯作者共发表学术论文20余篇,其中SCI收录6篇;参编教材4部;授权发明专利1项;主持国家自然科学基金地区项目2项、内蒙古科技计划项目1项、内蒙古自治区自然科学基金项目1项、内蒙古农业大学博士 ...内蒙古农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-25内蒙古农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-邢黎明
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田建军博士、教授,硕士研究生导师,“第二届全国创新争先奖状”获奖者。中国畜产品加工研究会理事,内蒙古自治区科协第八届委员会委员,内蒙古畜产品加工研究会副理事长、秘书长。2006~2012年任内蒙古益得乳制品实验厂厂长;2012年1~6月在加拿大曼尼托巴大学(ManitobaUniversity)做访 ...内蒙古农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-25