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内蒙古农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-张美莉
本站小编 Free考研考试/2021-06-25
张美莉,女,汉族,工学博士(2001-2004中国农业大学),教授(2006.7-),博士生导师。日本京都大学访问****(2006.10-2007.10)。内蒙古自治区草原英才(2016.8)
教学科研方向:主讲本科生专业课《农产品加工工艺学》、《果蔬加工工艺学》及硕士、博士研究生课程“现代食品工程高新技术”、“天然活性成分研究进展”、“食品科学研究进展”、“农产品贮藏加工研究进展”等。
主要研究方向:特色农产品加工及生物活性成分的分离提取、功能特性研究。特别在燕麦、荞麦特色杂粮的加工及其蛋白质、抗氧化多肽的功能特性及其酶解技术上有较深入研究。
取得主要成果:主持完成了国家自然科学基金、教育部留学回国基金、内蒙古自然科学基金等8项。获内蒙古自治区科技进步贰等奖1项、内蒙古农牧业丰收奖贰等奖、叁等奖各1项。主编《食品功能成分的制备及其应用》、《杂粮食品生产工艺与配方》等4部,在国内外期刊公开发表研究论文40余篇,SCI收录4篇,EI收录2篇。
Email: zhangmeili22@sina.com
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王俊国博士,教授,博士研究生导师。教育经历:2004/09-2009/02,内蒙古农业大学,食品科学与工程学院,博士2000/09-2003/07,内蒙古农业大学,食品科学与工程学院,硕士1991/09-1995/07,天津科技大学,食品科学与工程学院,学士科研与学术工作经历:2015/02-201 ...内蒙古农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-25内蒙古农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-莎丽娜
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