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大连工业大学食品科学与工程（硕士）导师教师师资介绍简介-姜淑娟
本站小编 Free考研考试/2020-03-31
姜淑娟，女，副教授，硕士生导师。1981年2月出生。2010年12月毕业于东北农业大学食品科学专业，工学博士学位。 辽宁省百千万人才工程“万人层次”，2016年大连市青年科技之星。
1.主要学术研究方向： 乳品科学与技术、食品蛋白质资源开发利用
2.招收博士生所在一级学科： 无
3.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程
4.目前承担主要课程： 食品理化检验、食品安全学
5.指导硕士研究生情况：在读5名、已毕业5名。
6.承担科研项目情况：主持国家自然科学基金项目1项、辽宁省教育厅自然科学基础研究项目1项，主要参与国家十二五、辽宁省、大连市科研项目10项。
(1)国家自然科学基金青年项目（**）,TG酶调控多糖修饰乳清蛋白成膜性能作用机制研究，24万元.
(2)辽宁省教育厅自然科学基础研究项目（L**）,酪蛋白的Maillard反应修饰与机理研究，5万元.
7.发表论文情况：以第一作者在Carbohydrate polymers、International Dairy Journal、European Food Research and Technology、International Journal of Food Properties 等SCI、EI源刊物上发表研究性论文10余篇。
8.出版著作情况：参编《食品安全导论》《食品分析》著作2部。
E－mail: jianglaoda2005@126.com
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李冬梅，女，汉族，1977年01月07日生于辽宁省凌源市，高级工程师。1998年7月毕业于大连工业大学（原大连轻工业学院），获学士学位。2007年4月毕业于大连工业大学，获硕士学位。现任大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心副主任。主要社会兼职：中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会理事主要研究方向：1、海洋资源的开发与利用；2、食品质量与安全承担的主要项目：主持承担国家海洋公益性行 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品科学与工程（硕士）导师教师师资介绍简介-潘锦锋
个人简介 潘锦锋，男，副教授，硕士生导师。1984年6月出生。2006年6月毕业于北京林业大学食品科学与工程专业，获学士学位；2009年6月毕业于中国农业大学农产品加工及贮藏专业，获硕士学位；2013年12月毕业于瑞典农业科学大学（Swedish University of Agricultural Sciences）食品科学专业，获博士学位；2014年6月就职于国家海洋食品工程技术研究中心 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品科学与工程（硕士）导师教师师资介绍简介-林心萍
林心萍，女，副教授。1985年 10月生。2008年6月毕业于天津大学化工学院，制药工程专业，获工学学士学位。2014年7月毕业于中国科学院大连化学物理研究所，生物化工专业，获工学博士学位。现任辽宁省食品安全专家委员会成员，入选2017年辽宁省“百千万人才工程”万人层次，2017年大连市科技之星。1.主要学术研究方向：（1）发酵食品中微生物研究及应用；（2）微生物细胞工厂生产天然产物。 2. 招收 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品科学与工程（硕士）导师教师师资介绍简介-宋爽
宋爽，女，副教授，博士生导师。1981年 11 月出生。2010年7月毕业于清华大学/北京协和医学院药物研究所，获药物化学专业博士学位。 2017年8月-2018年8月，美国马萨诸塞大学阿默斯特分校国家公派留学访问学者。现任海洋活性多糖开发应用技术国家地方联合工程实验室（大连）副主任，中国生物工程学会糖生物工程专业委员会委员。入选辽宁省农业领域青年科技创新人才培养资助计划、大连市青年科技之星。1. ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品科学与工程（硕士）导师教师师资介绍简介-宋亮
宋亮，男，副教授，硕士生导师。1980年 6月出生。2005年5月-2006年8月，澳大利亚南澳水生科研所联合培养硕士；2011年3月毕业于澳大利亚富林德斯大学，获生物科学专业博士学位；2011年4月-2012年6月，澳大利亚富林德斯大学博士后研究员；2013年3月入职大连工业大学食品学院。 1.主要学术研究方向： （1）海洋脂质功能因子稳态化与靶向递送；（2）海洋食品功能组份可控消化吸收与降解。 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品科学与工程（硕士）导师教师师资介绍简介-孙黎明
孙黎明，女，副教授，博士（硕士）生导师。1974年 8 月出生。2006年9月毕业于中科院大连化物所生物化工专业，博士学位。2010年7月被评聘为副教授。 1.主要学术研究方向：海洋来源功能性酶及抑制剂的开发和利用 2.招收博士生所在一级学科： 食品科学 3.招收硕士生所在一级学科：食品科学 4.目前承担主要课程：食品微生物检验技术 5.指导硕士研究生情况：已毕业6名，在读4名。 6.承担科研项目 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品科学与工程（硕士）导师教师师资介绍简介-孙浩
孙浩，男，副教授，硕士导师。1965年9月出生。1988年7毕业于大连轻工业学院，食品科学与工程专业，工学学士学位。2004被评聘为副教授。 1.主要研究方向：食品加工技术的开发与研究 食物资源开发与综合利用。 2.招收硕士生所在一级学科：食品科学 3.目前承担主要课程： 本科生：食品工艺学；食品新产品开发；食品工程课程设计 研究生：动植物生理学。 4.指导硕士研究生情况：已毕业5名，在读2名。 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品科学与工程（硕士）导师教师师资介绍简介-王海涛
讲师，硕士生导师。1988年11月出生。 2006年9月-2010年6月，烟台大学，生物工程学士； 2010年9月-2015年12月，中国科学院大连化学物理研究所，生物化工博士； 2015年12月至今，大连工业大学食品学院。 1. 主要学术研究方向：食品质量与安全控制； 2. 招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程 3. 目前承担主要课程：食品机械与设备 4. 指导硕士研究生情况：在读4名 5.承 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品科学与工程（硕士）导师教师师资介绍简介-妥彦峰
妥彦峰博士，副教授，硕士生导师。2010年6月毕业于甘肃农业大学动物食品营养与工程专业，获得博士学位；2011年10月至2013年10月，在上海交通大学—光明乳业股份有限公司博士后工作站从事博士后研究工作。1.主要学术研究方向：（1）乳酸菌菌种资源的收集与鉴定；（2）乳酸菌益生菌功能的研究；（3）酸奶及豆瓣酱发酵微生物研究。2.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程。3.目前承担主要课程：本科生课 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品科学与工程（硕士）导师教师师资介绍简介-徐献兵
徐献兵，男，副教授，硕士生导师。1986年 05 月出生。2015年7月毕业华南理工大学轻工与食品学院制糖工程专业，工学博士学位。现为大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心专任教师。1.主要科研方向：A：食品风味化学B：食品胶体与界面化学C：食品分析化学2.主要承担课题及产业化应用：承担课题：国家自然科学青年基金项目资助（基金号：**）和科技部十三五重点研发计划专项子项目资助（基金号：2017Y ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31
