冶金工程专业主要培养具有扎实的基础、良好的外语、熟练的计算机应用能力和现代冶金材料工程知识，能够从事钢铁与有色金属冶金工艺与过程控制、产品设计开发、技术管理和科学研究的高级技术人才。本专业学生主要学习黑色和有色金属（包括重、轻、稀有和贵金属）冶金的基本理论，学习冶金生产工艺及设备、实验研究、设计方法、环境保护及资源综合利用等有关专业知识，受到冶金过程工艺制定、工程设计、测试技能和科学研究的基本训练。具有开发冶金新材料、新技术、新工艺及工业设计和生产组织、管理的能力。毕业生可在钢铁冶金、有色金属冶金企业及相关行业从事生产技术和应用开发以及经营管理工作，也可在科研院所、高等学校从事相关专业的科研和教学工作。

　　冶金工程系教师队伍整齐精干，紧跟冶金学科的发展动态，已初步形成高性能金属材料的冶金质量与工艺、冶金过程数值模拟及优化、新型钢铁材料的物理冶金设计与应用、凝固理论与连铸技术、冶金资源综合利用与环境保护等科研方向。本学科专业已具有钢铁冶金、有色金属冶金硕士授予权。

　　冶金工程专业的建设目标是成为江苏省冶金新材料、新技术、新工艺开发和人才培养的重要基地。