生物与环境工程学院，组建于一九九七年九月，是学校近年来重点投资建设的学院之一。自从建院以来，学院始终坚持以学科建设为龙头，以师资队伍建设为核心，实事求是，解放思想，加强联合与合作，狠抓教学和科研两大中心任务，推进学院工作的全面发展，努力把我院建设成为多领域交融、多学科协调发展，在国内同行中有较高知名度和较高水平的学院的指导思想，抓住江苏省两率先的发展机遇，坚持面向社会发展和经济建设、立足江苏服务全国的办学方向，充分发挥学科和科研的优势，以学科建设促进本科专业建设，以科学研究促进人才培养，不断加强学科和专业建设。

　　生物与环境工程学院现有食品科学与工程系、环境工程系、安全工程系、制药工程系、生物技术系等5个系；2个研究院（生命科学研究院、环境工程研究院）；1个中心实验室；2个工程中心（江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心、江苏大学安全工程中心）；5个研究所（生物工程研究所、食品工程研究所、农产品加工工程研究所、生药学研究所、创造学研究所）。

　　学院的学科与专业涉及工学、理学、医学等三个学科门类和五个一级学科。学院现有5个本科专业、8个硕士点、5个博士点、1个博士学位授权一级学科和一个博士后科研流动站。目前在校本科生1000余人、博士研究生42人、硕士研究生247人。

　　学院现有教职工92人，教授19人，博士生导师13人；副教授、副研究员等17人；特聘中国工程院院士2人；国务院学科评议组成员1人；江苏省青蓝工程学术带头人2人。教师中绝大多数具有硕士或博士学位，形成了一支以中青年为主、梯队合理、结构趋于优化的师资队伍。

　　近年来，学院充分发挥学科交叉的优势，不断探寻新的增长点，走科学与工程相结合、理论与应用相结合、科学研究与产品转换相结合的科研之路，积极将生命科学、生物技术、食品科学与工程、生药学、环境工程、安全技术及工程等学科领域交叉融合，形成了具有自身特色和优势的研究方向：农产食品物性的无损检测、农产品的生物加工与分离技术、食品营养与安全、食品生物技术、生药有效成分的分离鉴定与生物活性研究、中药复方理论和中药现代化、中药生物应答修饰剂效应和损伤基因修复效应、昆虫分子生物学、医学分子生物学、植物分子生物学、农业环境保护工程、生态环境修复技术、等离子体技术及应用、废水处理工程设计、废水处理工艺的仿真及远程控制系统等。近年来承担和完成国家863科技项目、国家科技攻关项目、国家自然科学基金、部省级基金等项目100余项，获得各种奖励数十项；出版学术著作、教材近30部。此外，积极开展社会服务工作，承接完成中试生物工程项目、污水处理工程，开展安全生产咨询和评价（评估）、安全生产条件和安全生产设备检测检验和安全生产培训。学院十分重视学生创新能力的培养，开展的创造学教学及创新教育工程的实践荣获江苏省优秀教学成果奖。

　　按照学校开放办学的思路，学院积极加强与国际同行的合作与交流，先后与日本的三重大学、京都大学、东北大学、筑波大学以及加拿大的Guelph大学和Saskatchwan大学建立了友好合作关系，双方互派留学生与专家学者，共同培养研究生，共同申报和承担国际合作研究项目。