个人简介
姓名 黄午阳

性别 女
出生日期 1979年4月16日

职称 研究员


电话 ; 189****6931

传真

Email
wuyanghuang@hotmail.com

详细介绍
【学术简介】
学习经历：
1997年9月-2001年6月，南京大学，生物制药专业，学士学位。
2001年9月-2004年6月，南京大学，植物学专业，硕士学位。
2004年12月-2008年9月，香港大学，生物学专业，博士学位。


教学及研究经历：
2008年10月-2009年8月，加拿大阿尔伯塔大学，博士后。
2009年9月-2010年2月，南京大学，国家重点项目研究助理。
2010年3月-至今，江苏省农业科学院，科研人员。


学术社会兼职及荣誉：
美国化学协会(The American Chemical Society)，会员
加拿大心血管协会(Canadian Cardiovascular Society)，会员
第二届生物科学与技术国际学术会议委员会委员
Advances in Chemistry食物化学专刊，特邀主编
International Journal of Hypertension食物与高血压专刊，特邀主编


【主讲课程】
博士研究生：无
硕士研究生：无
本科生：无


【指导硕、博士生研究方向】
博士研究生：无
硕士研究生：果蔬活性成分的结构与功能，尤其是酚类物质的抗氧化及对心血管疾病与代谢综合征的预防功效


【研究领域】
食品营养与功能


【主要论著】
2019年
Hutabarat, R.P.#, Xiao, Y.D.#, Wu, H., Wang J., Li D.J.* Huang, W.Y.* Optimization and identification of anthocyanins extraction from rabbiteye blueberry fruits in Nanjing. Journal of Food Quality, 2019, **, DOI:10.1155/2019/**
Niu, L.Y., Li, D.J., Liu, C.Q.*, Huang W.Y.*, Liao X.J. Quality changes of orange juice during DPCD treatment. Journal of Food Quality, 2019, **, DOI:10.1155/2019/**
2018年
Liao, Z.H., Cai, H.R., Xu, Z.K., Wang, J., Qiu, C., Xie, J., Huang, W.Y.*, Sui, Z.Q.* Protective role of antioxidant huskless barley extracts on TNF-a-induced endothelial dysfunction in human vascular endothelial cells. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2018, **, DOI:10.1155/2018/**
Zhang, W.M., Xia, Q.Q., Ji, Y.Y., Chen, H.M., Pan, Y.G., Chen, W.X., Cao, J., Yang, H., Huang, W.Y.*, Wang, L.L.* Oxidative stability of papaya seed oil from Hainan/Eksotika by subcritical and supercritical carbon dioxide extraction. Journal of the American Oil Chemists' Society, 2018, 95(6), 687-697.
Huang, W.Y.#, Wu, H.#, Li, D.J., Song, J.F., Xiao, Y.D. Liu, C.Q., Zhou, J.Z.*, Sui, Z.Q.* Protective effects of blueberry anthocyanins against H2O2-induced oxidative injury in human retinal pigment epithelial cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66 (7), 1638-1648.
Huang, W.Y.#, Yan, Z.#, Li, D.J., Ma, Y.H., Zhou, J.Z.*, Sui, Z.Q.* Antioxidant and anti-inflammatory effects of blueberry anthocyanins on high glucose-induced human retinal capillary endothelial cells. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2018, **, DOI:10.1155/2018/**
Huang, W.Y., Wang, X.N., Wang, J.*, Sui, Z.Q.* Malvidin and its glycosides from Vaccinium ashei improve endothelial function by anti-inflammatory and angiotensin I-converting enzyme inhibitory effects. Natural Product Communications, 2018, 13(1), 49-52. IF=0.809
Xiao, Y.D.#, Huang, W.Y.#, Li, D.J.*, Song, J.F., Liu, C.Q., Wei, Q.Y., Zhang, M., Yang, Q.M. Thermal degradation kinetics of all-trans and cis-carotenoids in a light-induced model system. Food Chemistry, 2018, 239, 360-368.
吴寒，Hutabarat Ruth Paulina，黄午阳*. H2O2诱导ARPE-19细胞损伤模型的建立及蓝莓花青素的保护作用。中国药理学通报，2018，34(2): 274-279.
2017年
Huang, W.Y. Traditional Chinese Medicinal Plants and Their Endophytic Fungi. Lambert Academic Publishing, 2017.
Huang, W.Y.*, Fu L., Li C.Y., Xu L.P., Zhang, L.X., Zhang, W.M.* Quercetin, hyperin, and chlorogenic acid improve endothelial function by antioxidant, anti-inflammatory, and ACE inhibitory effects. Journal of Food Science, 2017, 82(5), 1239-1246.
2016年
Huang, W.Y., Zhu, Y.M., Li, C.Y., Sui, Z.Q.*, Min, W.H.* Effect of blueberry anthocyanins malvidin and glycosides on the antioxidant properties in endothelial cells. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2016, **, Doi: org/10.1155/2016/**
Huang, W.Y.*, Wang, X.N., Li, C.Y., Yan, Z., Zhang, W.M.*, Angiotensin I-converting enzyme inhibitory effects of malvidin and its glycosides from blueberry in endothelial cells. Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology, 2016, 119(S2) 21.
Huang, W.Y., Wrigley, C.W. Units of Grain Science and Trade: Equivalence between the US, Chinese, and Metric Units. In: Corke, H., Faubion, J., Seetharaman, K., Wrigley, C. (eds.) Encyclopedia of Food Grains, vol. 4: Nutrition and Food Grains, pp. 308-315. Oxford: Academic Press, 2016. doi:org/10.1016/B978-0-12-394437-5.00115-7
Zhang, W.M.#,*, Wang, W.#, Zhang, J.J, Wang, Z.R., Wang, Y., Hao, W.J., Huang, W.Y.* Antibacterial constituents of Hainan Morinda citrifolia (Noni) leaves. Journal of Food Science, 2016, 81(5): M1192-1196.
朱运明，黄午阳*，闵伟红，隋中泉，李春阳. 锦葵色素葡萄糖苷和锦葵色素半乳糖苷抑制内皮细胞氧化应激作用，食品科学，2016，37(17): 201-206. EI
杨保刚，潘永贵，陈文学，钟秋平，张伟敏*，黄午阳*.不同真空干燥温度对海南番木瓜粉香气成分SPME/GC-MS分析的影响。热带作物学报2016，37(11): 2222-2229.
李杰，王瑜，黄午阳*，谷满屯，姬彦羽，张伟敏*.海南白沙绿茶的抗氧化活性及其酚酸类组成的HPLC-MS分析，热带作物学报，2016，37(4):829-834.
2014年
Huang, W.Y.#, Wang, J.#, Liu, Y.M., Zheng, Q.S., Li, C.Y.* Inhibitory effect of Malvidin on TNF-α-induced inflammatory response in endothelial cells. European Journal of Pharmacology, 2014, 723: 67-72.
Zhang, W.M., Huang, W.Y.*, Chen, W.X., Han, L., Zhang, H.D.* Optimization of extraction conditions of areca seed polyphenols and evaluation of their antioxidant activities. Molecules, 2014, 19: 16416-16427.
Huang, W.Y.#, Liu, Y.M.#, Wang, J., Wang, X.N., Li, C.Y.* Anti-inflammatory effect of the blueberry anthocyanins malvidin-3-glucoside and malvidin-3-galactoside in endothelial cells. Molecules, 2014, 19: 12827-12841.
王健，黄午阳*，李春阳，郑其升，刘娅梅. 氯化锦葵色素-3-半乳糖苷对TNF-α诱导内皮细胞炎症的抑制作用.食品科学，2014，35(9)：241-245
2013年
Huang, W.Y., Davidge, S.T., Wu, J.* Bioactive natural constituents from food sources - potential use in hypertension prevention and treatment. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2013, 53(6):615-630.
Li, C.Y.*, Feng, J., Huang, W.Y.*, An, X.T. Composition of polyphenols and antioxidant activity of rabbiteye blueberry (Vaccinium ashei) in Nanjing. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2013, 61(3): 523-531.
Li, C.Y.#, Huang, W.Y.#,*, Wang, X.N., Liu, W.X. Oxygen radical absorbance capacity of different varieties of strawberry and the antioxidant stability in storage. Molecules, 2013, 18(2): 1528-1539.
王健，黄午阳*，郑其升，王兴娜，李春阳. TNF-α对人脐静脉内皮细胞ICAM-1和VCAM-1表达的影响. 中国药理学通报，2013, 29(8)：1179-1180
黄午阳，刘文旭，王兴娜，李春阳*. 草莓酚类物质提取工艺条件的优化. 南方农业学报，2013, 44(7)：1173-1177
2012年
Huang, W.Y., Shen, S.W., Nimalaratne, C., Li, S., Majumder, K., Wu, J.* Effects of addition of egg ovotransferrin-derived peptides on the oxygen radical absorbance capacity of different teas. Food Chemistry, 2012, 135(3): 1600-1607.
Huang, W.Y., Zhang, H.C., Liu, W.X., Li, C.Y.* Survey of antioxidant capacity and phenolic composition of blueberry, blackberry, and strawberry in Nanjing. Journal of Zhejiang University Science B, 2012, 13(2): 94-102.
2010年
Huang, W.Y., Cai, Y.Z., Corke, H.*, Sun, M. Survey of antioxidant capacity and nutritional quality of selected edible and medicinal fruit plants in Hong Kong. Journal of Food Composition and Analysis, 2010, 23(6): 510-517.
Huang, W.Y.#, Chakrabarti, S.#, Majumder, K., Jiang, Y.Y., Davidge, S.T.*, Wu, J.* Egg derived peptide IRW inhibits TNFα-induced inflammatory responses and oxidative stress in endothelial cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010, 58(20):10840-10846.
Huang, W.Y., Majumder, K., Wu, J.* Oxygen radical absorbance capacity of peptides from egg protein and their interaction with phytochemicals. Food Chemistry, 2010, 123(3): 635-641.
Huang, W.Y.*, Cai, Y.Z., Zhang, Y.B. Natural phenolic compounds from medicinal herbs and dietary plants: potential use for cancer prevention. Nutrition and Cancer-An International Journal 2010, 62(1): 1-20. Highly Cited Paper, Times Cited: 333


【科研项目】
在研项目：
1.江苏省“333高层次人才培养工程”， BRA**，基于纳米运载体系提高蓝莓花青素生物利用度的机制研究，2019/01-2020/12，5万元，在研，主持
2.江苏省农业科学院基本科研业务专项资金项目，ZX（19）3008，重点人才配套经费，2019/01-2019/12，20万元，在研，主持
3.国家重点研发计划项目子课题，2018YFD**-2，食用菌营养功能型食品配料精准制备关键技术研究与产业化示范，2018/07-2020/12，65万元，在研，参加
4.江苏省自然科学基金面上项目，BK**，蓝莓花青素对糖脂代谢和血压调控作用机理研究，2016/07-2019/06，10万元，在研，主持
结题项目：
1.江苏省农业科技自主创新资金项目，cx(16)1016，蓝莓品种选育和产业关键技术研究与示范，2016/07-2018/06，70万元，结题，体系内子项目主持
2.国家自然科学基金青年科学基金项目，**，蓝莓花青素锦葵色素在血管内皮细胞内抑制炎症因子和舒血管作用机理研究，2012/01-2014/12，23万元，结题，主持
3.江苏省自然科学基金面上项目，BK**，蓝莓花青素锦葵色素抗高血压的作用机理研究，2011/07-2014/06，10万元，结题，主持
4.江苏省农业科技自主创新项目，cx(13) 4052，草莓产地加工新技术应用与示范，2013/07-2014/06，15万元，结题，主持
5.江苏省农业科技自主创新项目，cx(12)5029，蓝莓花青素锦葵色素抗高血压的作用机理研究，2012/07-2014/06，11.5万元，结题，主持
6.江苏省“六大人才高峰”项目，2011-NY-031，2011/12-2014/11，5万元，结题，主持
7.江苏省农业科技自主创新项目，cx(11)4027，小浆果活性物质的快速检测与稳定性控制研究，2011/07-2013/06，15万元，结题，主持
8.江苏省农业科技自主创新项目，cx(10)4142，小浆果ORAC评价及其在生产中的应用，2010/07-2012/06，10万元，结题，主持


【科研成果及奖励】
科研获奖：
1.2016年度江苏省科学技术奖，省级二等奖，果蔬休闲食品组合干燥技术创新与应用，排名第四
2.2016-2017年度神农中华农业科技奖，部级三等奖，营养健康果蔬休闲食品组合干燥技术创新与应用，排名第四
3.2015年度江苏省农业科学院科学技术奖，厅级二等奖，果蔬营养活性评价与稳定性控制关键技术研究，排名第一
4.2013-2015年度中国食品工业协会科学技术奖，行业特等奖，营养健康型果蔬休闲食品多形式物理场组合干燥技术，排名第四
5.2015年度徐州市科学技术奖，市级二等奖，高品质果蔬汁生产关键技术及其产业化排名第七
6.2014年度南京市科学技术奖，市级三等奖，草莓精深加工技术与产业化开发，排名第四


教学获奖：
无


【所获专利】
1.黄午阳; 闫征; 李春阳; 王兴娜; 王帆, 一种优质草莓的品质保障及品种鉴定方法, 2017.5.31, 中国, ZL7.5
2.闫征; 李春阳; 黄午阳; 王兴娜; 王帆, 一种紫薯花色苷的分级方法, 2017.10.27, 中国, ZL4.0
3.谭仁祥; 章华伟; 黄午阳; 陈菁蓉; 谢代前, 一种顶头孢菌素及其制法和用途, 2011.3.30, 中国, ZL6.7


【在读硕、博士人数】
3人


【已毕业硕、博士人数】
5人


【指导本科生人数】
18个


【以上资料更新日期】
2019.03.31