姓　　名：孙文敬 　
性　　别：男
职　　称：研究员（三级教授）
导师资格：博导，硕导
所在学科：食品科学与工程
联系电话：**
　E-mail：juswj@163.com


简历：
学习经历：
2004-09至2007-06，河北师范大学，生物学，理学博士
1982-09至1986-07，兰州大学，生物学，理学学士 　
工作经历：
2008-06至现在，江苏大学，食品与生物工程学院，研究员
2001-12至2008-05，山西省生物研究所，工业微生物研究室，研究员
1998-08至2001-11，山西省生物研究所，工业微生物研究室，副研究员
1993-12至1998-07，山西省生物研究所，工业微生物研究室，助理研究员
1986-07至1993-11，山西省生物研究所，工业微生物研究室，研究实习员
学术兼职：
江西省食品科学技术学会常务理事
江西省食品添加剂和配料协会专家组成员
河北师范大学兼职教授
江西省“赣鄱英才555工程”人选
主讲课程：
本科：酶工程，生活中的糖化学
研究方向：
食品生物技术
研究领域：
微生物发酵工程
生物催化技术与酶工程
微生物代谢与调控
科研项目：
在研项目：
1.企业科技合作项目（**）：高温发酵2-酮基葡萄糖酸关键技术的研发，2020.01- 2024.12，主持
2.国家重点研发计划项目（2017YFC**）子课题：食品生产中造成微生物污染的违规操作行为与识别，2018.01-2021.12，参与（排名第2） 　
完成项目：
1.国家自然科学基金面上项目（**）：变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸转运蛋白的功能及其调控机制（主持）
2.国家高技术研究发展计划项目子课题（2012AA022103E）：异维生素C生产新菌种构建与工业化（主持）
3.江西省发明专利产业化技术示范项目（赣知发[2015]64号）：两级半连续发酵工艺在2-酮基-D-葡萄糖酸工业生产中的应用（主持）
4.江西省创新团队建设计划项目（20142BCB24024）：核黄素磷酸钠清洁生产关键技术的研究及其应用（主持
5.国家微生物制造专项项目（发改办高技[2011]1158号）：连续发酵年产50000吨2-酮基-D-葡萄糖酸（合作主持）
成果、获奖：
科研：
江西省科技进步奖二等奖，2014年（排名第1）
江西省专利奖，2011年（排名第1）
中国商业联合会科技进步奖一等奖，2012年（排名第1）
山西省科技进步奖一等奖，1999年（排名第2）
河北省自然科学奖三等奖，2009年（排名第5）
山西省科技进步奖二等奖，1999年（排名第2）
山西省科技进步奖三等奖，1999年（排名第1）
专利：
1.一种2-酮基葡萄糖酸激酶的优化基因、表达载体及应用（专利号：ZL 2017 1 **.0）；
2.一种两级半连续发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸的方法（专利号：ZL 2015 1 **.9）
3.2-酮基-D-葡萄糖酸半连续发酵工艺（专利号：ZL 2008 1 **.7）；
4.一种磁性磺化碳基纳米纤维及其制备方法和应用（专利号：ZL 2011 1 **.7）
主要论著：
1.Wenjing Sun, Yanzheng Zhou, Qiang Zhou, Fengjie Cui*, Shilian Yu, Lei Sun. Semi-continuous production of 2-keto-gluconic acid by Pseudomonas fluorescens AR4 from rice starch hydrolysate. Bioresource Technology. 2012, 110: 546-551.
2.Wenjing Sun*, Qinghong Wang, Fang Luan, Zaiwei Man*, Fengjie Cui, Xianghui Qi. The role of kguT gene in 2-ketogluconate-producing Pseudomonas plecoglossicida JUIM01. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2019, 187(3): 965-974.
3.Guifang Yang#, Zhuan Wei#, Wenjing Sun*, Fengjie Cui*, Daming Wang, Silian Yu, Qiang Zhou. Purification and enzymatic characterization of membrane-bound D-gluconate dehydrogenase from Arthrobacter globiformis. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2015, 113:14-22.
4.Wenjing Sun*, Fangfang Xiao, Zhuan Wei, Fengjie Cui*, Lin Yu, Silian Yu, Qiang Zhou. Non-sterile and buffer-free bioconversion of glucose to 2-keto-gluconic acid by using Pseudomonas fluorescens AR4 free resting cells. Process Biochemistry, 2015, 50(4): 493-499.
5.Daming Wang#, Lei Sun#, Wenjing Sun*, Fengjie Cui, Jinsong Gong, Xiaomei Zhang, Jinsong Shi, Zhenghong Xu*. Purification, characterization and gene identification of a membrane bound glucose dehydrogenase from 2-keto-D-gluconic acid industrial producing strain Pseudomonas plecoglossicida JUIM01. International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 118: 534-541.
6.Lei Sun#; Daming Wang#; Wenjing Sun*; Fengjie Cui; Jinsong Gong; Xiaomei Zhang; Jinsong Shi; Zhenghong Xu*; Two-stage semi-continuous 2-keto-gluconic acid (2KGA) production by Pseudomonas plecoglossicida JUIM01 from rice starch hydrolysate, Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2020, 8: 120.
学生培养：
在读硕、博士、博士后人数
硕士：2
博士：1
博士后：2
已毕业硕、博士、博士后人数
硕士：22
博士：1
博士后：1
海外：1