陈海琴

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学　　位：
博士

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研究中心：
食品生物技术中心

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研究领域：
食品微生物学

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联系电话：

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手　　机：
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Email：
haiqinchen@jiangnan.edu.cn

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通讯地址：
江苏省无锡市蠡湖大道1800号

个人简介 陈海琴，博士、教授、博士生导师。主要从事食品微生物学及分子生物学相关领域的教学和科研工作，研究方向为食品微生物功能发掘与利用，研究工作围绕食品微生物产功能脂肪酸的研究及应用展开。主持承担国家自然科学基金、国家“863”课题等科研项目10余项，入选国家优青、教育部新世纪优秀人才、江苏省“333高层次人才培养工程”、江苏省“六大人才高峰”和“无锡市十大****”等人才计划，同时是基金委创新研究群体、教育部和科技部创新团队发展计划的研究骨干。已在食品微生物领域权威杂志发表SCI收录论文100余篇，同时参编多不饱和脂肪酸和益生菌相关的英文专著3部。研究成果获授权发明专利35项（美国授权专利5项）。研究成果获中国商业联合会科技进步一等奖、教育部科技进步一等奖和中国产学研合作创新成果奖等。
受教育经历：
2011-2012 美国Wake Forest University医学院 博士后
2001-2006浙江大学材化学院 生物工程专业博士
1997-2001浙江大学材化学院生物化工专业学士
研究工作经历：
2013 -至今 江南大学食品学院教授、博导
2007- 2013 江南大学食品学院教授、硕导
2006- 2007 江南大学食品学院校聘副教授
学术及社会兼职：
中国微生物学会会员；中国生物工程学会食品生物技术专业委员会委员
全国青年联合会委员；江苏省青年联合会委员




科研项目 1. 国家自然科学基金面上项目（No:**）：双歧杆菌生物转化共轭亚油酸（CLA）的调控机制和作用规律,2021/01-2024/12，主持
2. 国家自然科学基金创新研究群体项目（No:**）：食品微生物功能解析与高效利用，2021/01-2025/12，骨干
3. 国家自然科学基金优青项目（No: **）：食品微生物功能调控与优化，2018/01-2020/12，主持
4. 国家自然科学基金面上项目（No: **）：植物乳杆菌生物转化共轭亚油酸的分子机理及调控机制，2016/01-2019/12，主持
5. 江苏省“六大人才高峰”计划（NY-019）：产共轭亚油酸乳酸菌资源的挖掘与利用研究，2015/01-2017/12，主持
6. 教育部新世纪优秀人才支持计划（No: NCET-13-0831）：ω-3多不饱和脂肪酸合成途径中关键脱饱和酶的催化特性解析及改良，2014/01-2016/12，主持
7. 国家自然科学基金面上项目（No: **）：高山被孢霉多不饱和脂肪酸合成途径中关键酶的底物选择特性和催化位点专一性研究，2013/01-2016/12，主持
8. 十二五“863”重点项目子课题（No：2011AA100905）：重要食品酶微生物发酵生产与高效制备关键技术，2011/01-2015/12，主持





学术论文 代表性论文
1. Yang Bo^#, Gao He^#, Stanton Catherine, Ross R. Paul, Zhang Hao, Chen Yong Q., Chen Haiqin*, Chen Wei*. Bacterial conjugated linoleic acid production and their applications. Progress in Lipid Research, 2017, 68: 26-36.
2. Lu Hengqian, Chen Haiqin*, Tang Xin, Yang Qin, Zhang Hao, Chen Yong Q., Chen Wei. Time-resolved multi-omics analysis reveals the role of nutrient stress-induced resource reallocation for TAG accumulation in oleaginous fungus Mortierella alpina. Biotechnol Biofuels. 2020, 13:116.
3. Ren Qing, Yang Bo, Zhang Hao, Ross R. Paul, Stanton Catherine, Chen Haiqin*, Chen Wei. c9, t11, c15-CLNA and t9, t11, c15-CLNA from Lactobacillus plantarum ZS2058 Ameliorate Dextran Sodium Sulfate-Induced Colitis in Mice. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2020，68(12): 3758-3769.
4. Gao He, Yang Bo, Stanton Catherine, Ross R. Paul, Zhang Hao, Chen Haiqin*, Chen Wei. Role of 10-hydroxy-cis-12-octadecenic acid in transforming linoleic acid into conjugated linoleic acid by bifidobacteria. Applied Microbiology and Biotechnology, 2019, 103(17): 7151-7160.
5. Ge Chengfeng, Chen Haiqin*, Mei Tiantian, Tang Xin, Chang Lulu, Gu Zhennan, Zhang Hao, Chen Wei, Chen Yong Q.. Application of omega-3 desaturase with an arachidonic acid preference to eicosapentaenoic acid production in Mortierella alpina. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2018, 5: 89.
6. Hao Guangfei, Chen Haiqin*, Gu Zhennan, Zhang Hao, Chen Wei, Chen Yong Q.. Metabolic engineering of Mortierella alpina for enhanced arachidonic acid production through the NADPH-supplying strategy. Applied and Environmental Microbiology, 2016, 16, 82(11): 3280-3288.
7. Chen Haiqin, Hao Guangfei, Wang Lei, Wang Hongchao, Gu Zhennan, Liu Liming, Zhang Hao, Chen Wei*, Chen Yong Q.*. Identification of a critical determinant that enables efficient fatty acid synthesis in oleaginous fungi. Scientific Reports, 2015, 5: 11247.
8. Shi Haisu, Chen Haiqin*, Gu Zhennan, Song Yuanda, Zhang Hao, Chen Wei, Chen Yong Q.*. Molecular mechanism of substrate specificity for delta 6 desaturase from Mortierella alpina and Micromonas pusilla. Journal of Lipid Research, 2015, 56(12): 2309-2321.





获奖 [1] 陈卫，张灏，赵建新，田丰伟，陈海琴，王刚，张秋香. 优良益生菌筛选及在乳制品中的应用.中国产学研合作创新成果奖,2014年
[2] 陈海琴. 微生物产ω3多不饱和脂肪酸代谢通路中关键酶的研究, 益海嘉里金龙鱼青年教师奖, 2013年
[3] 陈海琴. 利用不同的分泌信号分泌脂肪酶A. 江苏省普通高等学校本专科优秀毕业设计（论文）二等奖，指导教师，2013年
[4] 陈海琴、刘小鸣、陈卫、张灏、夏雨、董艺、艾连中、杭锋、田丰伟、王光强. 高温乳糖酶的研究开发与应用, 中国商业联合会科学技术奖一等奖，2012年
[5] 陈卫，郭本恒，王荫榆，赵建新，田丰伟，张灏，吴正钧，艾连中，陈海琴，徐致远，周凌华. 功能性益生乳酸菌高效筛选及在发酵乳制品中的应用, 教育部科技进步一等奖，2008年





专利 代表性授权发明专利
1. Haiqin Chen, Yong Q. Chen, Wei Chen, Tiantian Mei, Zhennan Gu, Hao Zhang. Parasitic phytophthora-derived omega-3 fatty acid desaturase for synthesizing polyunsaturated fatty acids, carrier containing fatty acid desaturase, recombinant microorganisms, and application thereof. 2020.01.14, 美国: US**
2. Chen Wei,Chen Haiqin, Chen Yong Q., Hao Guangfei, Gu Zhennan, Zhao Jianxin, Zhang Hao, Huang Xiaoyun, Du Kai, Zhao Shanshan.Mortierella alpinauracil auxotroph with ura5 gene knocked out through homologous recombination, and construction method thereof. 2018.5.29,美国:US **
3.Chen Haiqin, Gu Zhennan, Zhang Hao,Chen Wei, Song Yuanda, Tian Fengwei, Zhao Jianxin, Chen Yong Q.. Fatty acid desaturase used in the biosynthesis of long chain omega-3 polyunsaturated fatty acids. 2016.04.19,美国: US **
4. Chen Wei,Chen Haiqin, Gu Zhennan, Zhang Hao, Song Yuanda, Zhao Jianxin, Tian Fengwei, Chen Yong Q..Delta-9 desaturase used in the biosynthesis of polyunsaturated fatty acids.2015.08.25,美国: US **
5.Chen Haiqin, Gu Zhennan, Zhang Hao,Chen Wei, Song Yuanda, Tian Fengwei, Zhao Jianxin, Chen Yong Q..Omega-3 desaturase used in the biosynthesis of polyunsaturated fatty acids.2015.02.24,美国: US **
6. 陈海琴，杨波，高鹤，唐鑫，赵建新，张灏，陈卫.一种乳酸菌源10-羟基十八碳烯酸的分离、制备及应用。2020.8.4，中国: ZL 20**
7. 陈海琴，陈卫，王顺贤，唐鑫，赵建新，张灏，陈永泉.一种3-磷酸甘油醛脱氢酶及其应用。2020.9.4，中国: ZL 20**
8. 陈海琴，杨波，陈卫，赵建新，张灏，陈永泉.一株假小链双歧杆菌及其制备共轭亚油酸或共轭亚麻酸的应用。2019.4.9，中国: ZL 0.1
9. 陈海琴，陈永泉，陈卫，梅甜甜，顾震南，张灏.一种来源于寄生疫霉的用于合成多不饱和脂肪酸的ω-3脱饱和酶、含所述脱饱和酶的载体、重组微生物及其应用。2019.5.7，中国: ZL 9.5
10. 陈海琴，陈永泉，陈卫，杨华，郝光飞，王鸿超，杨芹，顾震南，张灏.一株过表达3-磷酸甘油脱氢酶基因的高山被孢霉、其构建方法及应用. 2017.5.17，中国: ZL 7.X






承担教学 硕士生专业课 《现代食品微生物学原理与方法》
本科生专业基础课《微生物学》
本科生专业基础课《微生物实验》
本科生专业课《食品生物技术》





研究生培养

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