朱建津

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学　　位：
博士

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研究中心：
食品营养与功能因子

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研究领域：
营养

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联系电话：

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手　　机：
**

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Email：
**@163.com

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通讯地址：
江苏省无锡市蠡湖大道1800号，江南大学食品学院

个人简介 ?个人简介
朱建津，江南大学食品学院副教授、硕士生导师。1966年生，浙江丽水人。自1992年在江南大学从事教学和科研工作。
?教育背景
博士，(专业)，（毕业学校）：粮油与植物蛋白工程专业，江南大学
硕士，(专业)，（毕业学校）：动物生理生化，浙江农业大学
学士，(专业)，（毕业学校）：动物科学，浙江农业大学
?研究方向
营养代谢调控




科研项目 研究项目：
1.高效包膜氧化锌的研发。杭州康德权饲料有限公司。
2.油脂饲用研究。丰益（上海）生物技术研发中心有限公司。





学术论文 ?代表性文章
1.朱建津,乐国伟,施用晖.半胱胺对大鼠血脂代谢和抗氧化能力的影响.浙江农业学报19( 1) : 25-28, 2007
2.辛琳，倪荣蓉，朱建津.色氨酸对应激小鼠抗氧化能力和免疫功能的影响.食品工业科技，3（7）357-360,2013
3.左 倩 ，朱建津 ，张 俊.大豆肽的体外抗氧化活性及对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响.中国畜牧杂志，2015，51：56-60.
4.张俊，朱建津，刘江英.益生菌发酵产物对肉鸡肠道形态和肠道屏障功能的影响.浙江农业学报，2016，28(10) :1657－1662．
5.刘江英，朱建津.多菌种联合发酵饲料对肉鸡抗沙门氏菌感染能力的影响.浙江农业学报,2019，31(2) :229－234.





获奖


专利


承担教学


研究生培养

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